秋茶為8~10月采制而成，秋茶內(nèi)質(zhì)相對平穩(wěn)
《1》秋茶
8~10月采摘的茶葉稱為秋茶
秋茶品質(zhì)介于春夏季之間
，因生長期比春茶短，滋味比春茶較遜色，葉肉和葉質(zhì)相似，條索也顯粗松其次秋天降水少，氣候干燥
另外秋天秋高氣爽，雨水較少
，水薄甘甜，所產(chǎn)茶葉香氣馥郁綿長，口感甘醇，滋味平和。凡有好茶，無不趁天時地利之便，得人勤種良之先。四時之變，隨順自然，入秋飲秋茶，自得其樂。外形上
，秋茶條索緊細(xì)，絲筋多，輕薄。茶湯上
，秋茶色澤淡，香氣平和。滋味上
，秋茶味平和，微甜。葉底上
，秋茶質(zhì)地柔軟，夾雜銅綠色芽葉《2》春茶
2~4月（一般為3~4月
冬季生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，春茶在休養(yǎng)生息的同時
因此春季生長的茶葉
一般來說春茶滋味鮮醇爽口
外型上，春茶芽葉碩壯飽滿
茶湯上
滋味上
，春茶味濃，甘醇爽口葉底上
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