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      一泡水二泡茶三泡四泡是精華五泡六泡是什么

      品茶 2023-05-16 18:59:17

      一泡水二泡茶三泡四泡是精華五泡六泡是什么

      一泡水

      ,二泡茶
      ,三泡四泡是精華
      ,五泡六泡也不差,七泡有余香
      ,詞句主要指半發(fā)酵的烏龍茶,或獨(dú)指鐵觀音茶
      ,一泡水指的是茶湯清淡
      、無味;二泡茶指的是正式泡茶
      ,有味道
      ;三泡四泡茶葉的香氣、滋味達(dá)到最佳程度
      ;五泡六泡則稍遜色于三泡四泡
      ;而第七泡則留有余香。

      當(dāng)然

      ,說歸說
      ,此語句也并不完全對(duì),因?yàn)椴枞~品質(zhì)
      、沖泡方法都不相同
      ,所以僅供參考。

      一泡水

      ,二泡茶
      ,三泡四泡是精華,五泡六泡也不差
      ,七泡有余香

      一泡茶:第一泡茶也叫作“溫潤泡”

      ,俗稱“洗茶”。這一泡類似“醒茶”
      ,給茶葉“沖個(gè)澡”
      ,預(yù)熱茶葉,喚醒茶葉
      ,快沖快倒
      ,刮去泡沫,茶湯清淡
      ,類似白水
      ,用來燙壺燙杯。

      二泡茶:第二泡

      ,茶多酚大量析出
      ,口感濃厚,茶香“含苞待放
      ,呼之欲出”
      ,但仍被掩蓋

      三泡四泡是精華:鐵觀音特有的幽香甘韻盡情吐露,是一道茶精華

      第五泡:茶葉細(xì)嫩泛亮

      ,茶湯略黃,茶香氤氳
      ,滋味爽口

      第六泡:茶葉綠中微黃,茶湯甘澈

      ,茶香溫和
      ,滋味清淡。

      第七泡:茶葉完全展開

      ,茶湯清黃
      ,仍有余香,回味無窮

      結(jié)語

      鐵觀音是半發(fā)酵茶

      ,干茶呈條形,密實(shí)
      ,沖到三四泡茶葉才能展開
      ,到第四泡才會(huì)散發(fā)真正的高香,也就是說烏龍茶的精華應(yīng)該在第四泡的時(shí)候

      當(dāng)然這也和茶葉的品質(zhì)與沖泡方法有關(guān)

      ,也不盡相同,不完全對(duì)

      六大茶類沖泡時(shí)
      ,精華分別在第幾泡呢

      對(duì)于每泡茶的口感,民間一直流傳著這樣的說法:一道水

      ,二道茶
      ,三道四道是精華,五道六道也不差
      ,七道有余香
      ,八道有余味,九道十道仍回味

      綠茶
      綠茶屬于不發(fā)酵茶
      ,比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。
      這類茶比較細(xì)嫩
      ,不適合用剛煮沸的水泡
      ,以80℃~85℃為宜,沖泡時(shí)間為2~3分鐘

      綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)飲
      ,溫度過高或浸泡時(shí)間過長,其中的茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)將遭到破壞
      ,芳香也會(huì)消失

      一般來說,綠茶的精華在第二泡和第三泡上
      ,經(jīng)過四五泡之后
      ,味道就有些寡淡了

      紅茶
      紅茶屬于全發(fā)酵茶
      ,最好用沸水沖泡,沖泡時(shí)間一般以3~5分鐘為宜
      。浸泡時(shí)間短
      ,茶水的顏色淺淡,滋味輕

      泡久了
      ,茶湯的澀味重,香味也容易喪失
      。一般紅茶沖泡一兩次口感達(dá)到最好
      ,較為高檔的工夫紅茶,沖泡三四次味道最佳

      烏龍茶
      烏龍茶是半發(fā)酵茶
      ,如鐵觀音、大紅袍等
      。其中
      ,鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品,有“七泡有余香”的美譽(yù)

      鐵觀音茶葉條形緊密
      ,通常經(jīng)過三泡之后茶葉才可以展開,香氣彌散開來
      ,到第四泡時(shí)
      ,才會(huì)散發(fā)出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香

      也就是說
      ,鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時(shí)候。
      白茶
      白茶屬于微發(fā)酵茶,前期制作時(shí)人工干預(yù)和影響非常少
      ,只需要通過一定的攤曬
      、萎凋和干燥后,更多的是交給時(shí)間
      ,是越陳越香
      ,越存越有價(jià)值的一種茶。
      在沖泡白茶時(shí)
      ,最好用白瓷蓋碗
      ,100℃的水溫。
      第一泡通常為洗茶
      ,出水要快
      。這個(gè)時(shí)候的茶葉還處于沉睡狀態(tài),內(nèi)含物質(zhì)尚未析出

      第二泡時(shí)
      ,白茶的香氣開始散發(fā),湯水也逐漸變稠

      到了第三泡
      、第四泡的時(shí)候,茶葉不斷吸水
      ,物質(zhì)盡數(shù)析出
      ,這個(gè)時(shí)候的茶香和茶味最自然,也就是它滋味最好的時(shí)候

      特別是老白茶
      ,沉淀時(shí)間長,需要多泡幾次才能完全將它內(nèi)含的物質(zhì)刺激蘇醒
      ,因此
      ,白茶在第三、四泡的時(shí)候
      ,口感最好

      黃茶
      黃茶具有細(xì)嫩,新鮮
      ,勻齊
      ,純凈等特點(diǎn),90℃水沖泡
      ,根據(jù)個(gè)人口味放入茶葉適量
      ,泡30秒至一分鐘,用壺沖水至八分滿

      待2至3分鐘即可飲用
      ,飲用后留1/3水量以便第二泡黃茶和綠茶一樣,一般來說,第三泡口感最佳

      黑茶
      黑茶屬于后發(fā)酵茶
      ,在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化,在一定時(shí)間內(nèi)
      ,還有越陳越香的特點(diǎn)

      黑茶沖泡較為講究,通常需要先洗茶
      ,即先把茶葉放入杯中
      ,倒入開水,過一會(huì)兒把水倒掉
      ,再倒入開水
      ,蓋上杯蓋。
      這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)
      ,而且使泡出的茶湯更香醇

      這之后的每一泡,茶味逐漸呈現(xiàn)
      。第三第四泡的時(shí)候
      ,茶葉就已經(jīng)舒展了
      ,黑茶的味道也就出來了
      ,這時(shí)候黑茶的滋味是最好的。
      越泡到后面
      ,茶味就越來越淡
      ,水味會(huì)越來越重,滋味還是不錯(cuò)的

      正確的泡茶七個(gè)步驟

      正確的泡茶七個(gè)步驟大致為如下:一是溫壺

      。茶壺的選擇尤為重要,一般以紫砂壺為佳
      。泡茶前要先用熱水溫?zé)岵鑹?div id="d48novz" class="flower left">
      ,讓茶壺的溫度提高,這是為了防止泡茶時(shí)水溫被茶壺?fù)屪?div id="d48novz" class="flower left">
      ,?dǎo)致茶的風(fēng)味降低

      二是置茶。這個(gè)步驟就是取出要泡的茶放入茶則中觀察
      ,其實(shí)這個(gè)是個(gè)識(shí)茶的過程
      ,可以觀察茶的特點(diǎn),香氣
      ,區(qū)分它的種類
      ,再根據(jù)茶質(zhì)選擇合適的沖泡方式。三是溫潤泡。具體是把85度左右的熱水均勻地淋在茶葉上
      ,讓茶葉受熱舒張即可
      。這樣做的目的既是為了茶水更加好喝,也讓茶保持清潔

      四是醒茶
      。將溫潤泡用的水完全倒到茶海當(dāng)中,靜待一段時(shí)間讓茶葉舒緩
      。等待醒茶的時(shí)間可用茶海中的熱水溫聞香杯
      。五是沖泡。注水量以所泡的杯數(shù)決定
      ,放入的茶種
      、與茶葉量多寡會(huì)影響沖泡所需的時(shí)間,至少需要四十五秒到一分鐘
      ,有些需要一分半鐘
      ,這段時(shí)間用可以用來溫飲杯。
      六是奉茶
      。這是個(gè)茶壺內(nèi)茶水倒入茶杯?div id="jfovm50" class="index-wrap">;蚴遣璞倪^程,要注意茶色均勻
      ,茶水中無雜質(zhì)

      七是品茶。端起茶杯飲茶
      ,可以先品聞茶香
      。不要像喝水一樣一口把茶喝下去,正確的方式應(yīng)該是分成三次喝
      ,感受下熱溫冷三種茶的不同滋味
      。泡茶講究門道,也要求泡茶者心平氣和
      ,要把茶泡得好
      ,還要根據(jù)茶的品種、茶器
      、水質(zhì)
      、水溫等因素綜合考量,這需要經(jīng)驗(yàn)的積累
      ,多實(shí)踐練習(xí)
      ,茶藝依然會(huì)提高。

      怎么品茶 有句話 一泡茶品什么.. 二泡喝什么.. 三泡什么...四泡.... 跪求解答完整的 .. ..

      品茶四道:一泡---苦若生命

      ;二泡---甜似愛情
      ;三泡---淡若清風(fēng)
      ;四泡---習(xí)以為常!水為茶母
      ,壺為茶父
      ,壺剛水柔,茶性畢露
      ,茶性入心
      ,茶水入肚!茶有滋味
      ,茶有香味
      ,茶有韻味!茶可清心
      、明智
      、少私、寡欲
      ,是我們的良師益友
      !經(jīng)常飲用有益身體健康,居家過日子
      ,不可一日無茶哦
      !愿你飲茶養(yǎng)生,飲茶防病
      ,飲茶快樂
      ,飲茶幸福!如有啟發(fā)請(qǐng)予采納
      !謝謝你

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