白茶隔夜可以喝嗎

品茶 2023-05-16 19:45:09

白茶隔夜不可以喝

，白茶屬于六大茶類之一

，輕微發(fā)酵，白茶適宜沸水沖泡

，即泡即飲，方可品嘗到白茶的最佳風(fēng)味與口感

，其滋味亦能得到最大程度的釋放

，而白茶隔夜后，其芳香物質(zhì)全部流失

，湯色沉重

，口感變差，且隔夜后宜沾染塵埃

、異物，因此白茶隔夜不能喝

。

當(dāng)然

，這只是建議，并非絕對(duì)

。只要葉底沒(méi)發(fā)酸

，沒(méi)變餿

，沒(méi)怪味

，不怕喝壞肚子，的確可以接著再?zèng)_泡或再喝

。頂多是

，茶味變得沒(méi)那么好喝罷了。

但如果對(duì)茶葉比較講究

，不愿意湊合，不愿意破壞對(duì)一款好茶的好印象

，那最隔夜茶還是影響蠻大的

，所以就別喝了。

什么是隔夜茶

隔夜茶

，通俗點(diǎn)將就是放了一晚上或放置了很長(zhǎng)時(shí)間的茶，隔夜茶亦是一個(gè)代名詞

。這個(gè)時(shí)間一般以12小時(shí)左右為界限

，當(dāng)然也沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)法，我們只要理解什么是隔夜茶就好了

。

所以隔夜茶指的是放置時(shí)間比較久的茶

，不一定是隔夜

。舉個(gè)例子

，一杯茶從晚上7點(diǎn)到第二天早上的7點(diǎn)，隔了12個(gè)小時(shí)

，就肯定是隔夜茶

。

再比如早上7點(diǎn)泡的茶

，到晚上7點(diǎn)呢

？那當(dāng)然也是隔夜茶。

所以有些茶友可能一大早就泡了一杯茶

，到晚上還在喝

，覺(jué)得都在同一天內(nèi)，沒(méi)什么關(guān)系

，其實(shí)你已經(jīng)在喝隔夜茶啦！

白茶隔夜到底能不能喝

白茶的隔夜茶一般都是放了很長(zhǎng)時(shí)間了

，茶湯也是涼涼的

。

其茶葉中的芳香物質(zhì)已經(jīng)不再，對(duì)于白茶這樣藥香

、棗香

、陳香、日曬香

，很在于香氣的茶葉來(lái)說(shuō)

，隔夜茶已經(jīng)入不得喝茶人的法眼了。

再者隔夜的白茶部分物質(zhì)也被氧化

，雖然并沒(méi)有翻天覆地的質(zhì)變

，但口感欠佳，湯色濃重

，已經(jīng)不再適合飲用了，如果是你大概對(duì)這樣一杯茶也提不起什么興趣吧

，所以干脆點(diǎn)不喝

。

再者我們從健康的角度來(lái)說(shuō)

，茶湯里的物質(zhì)豐厚，自身倒不會(huì)產(chǎn)生什么細(xì)菌

，但外界的環(huán)境中是存在細(xì)菌的，對(duì)于時(shí)間放置的茶來(lái)說(shuō)

，也是一種潛在的威脅

，另外涼的茶湯也是寒意蠻重的，反正小編的腸胃是不怎么好

，基本上試過(guò)喝隔夜茶是會(huì)拉肚子的

。

另外如果容器密封性不佳

，還可能會(huì)有一些外部的煙塵等

，茶水更易被污染。因此

，一般不建議喝隔夜茶

。

當(dāng)然，世上自古無(wú)絕對(duì)

，硬幣有正面亦有反面。

當(dāng)然從理論上說(shuō)

，如果你堅(jiān)持要喝

，而茶葉沒(méi)變餿，沒(méi)怪味

，不怕喝壞肚子

，又不在意口感

、香味

，那么當(dāng)然是可以喝的。

而小昵的建議是

，隔夜茶就不要喝了

，沒(méi)有必要

，另外建議還是泡茶心里有點(diǎn)數(shù)

，盡量泡剛剛好的量，避免浪費(fèi)

，不要等著白茶過(guò)夜了才想辦法挽救

，那為何不從源頭上解決呢？

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