杉林溪茶屬于什么茶(杉林溪茶的沖泡方式)

品茶 2023-05-16 20:30:45

杉林溪茶屬于什么茶

杉林溪茶屬于烏龍茶，半發(fā)酵

，茶性平和，杉林溪位于臺灣南投竹山鎮(zhèn)

，屬阿里山支脈

，其海拔高度在1100-1900米左右，1800米的杉林溪茶則為其中極品

，其茶區(qū)終年云霧繚繞

，土壤肥沃

，雨量適中

，故杉林溪茶高山氣息濃厚

，滋味醇香且厚重。

杉林溪是一個不被重視的茶

，它名氣不如凍頂烏龍茶響

，所以很多的杉林溪是以凍頂?shù)拿x出售的

，而實際上

，它的海拔比凍頂要高，但這并不能促使其可以真正獨立出來

。當然，很多的凍頂也可以冒充杉林溪出貨

。這個事情大家可能不很能接受，但事實上就是如此

。

杉林溪茶其特色為：色澤鮮艷

、水色蜜綠澄清、富活性

、落喉甘清，喝來相當順暢

。

杉林溪茶外觀顆粒緊實，遇到熱水之后可以緩緩舒展

，耐泡

。沖泡出來顯示出蜜黃帶綠的顏色

，清澈見底。有著極其馥郁的花香

，且?guī)в幸唤z杉樹的清新氣息

，這是杉林溪產區(qū)的特色。

因為產地海拔高

，有1800米，整個大環(huán)境山脈起伏寬廣

，早晚溫差大

，云霧厚重，因此容易積累豐富的內含物與香氣成分

，苦澀度非常低

。

入口后的高山韻味更加明顯

，你能夠感受到它如米湯般飽滿豐富，醇厚的質地

，口腔內持久留有甘甜軟滑的感覺

。非常能代表臺灣高山茶的特征。

杉林溪茶的沖泡方式

沖泡時水溫約九十度為宜

，置茶量約三分之一到四分之一容量

，浸泡間隙約45秒，約可回沖八至十泡

。茶具可選用透明玻璃杯或白色蓋碗

，若用石壺沖泡，可選用硬度較高之石壺

。茶湯金黃、光澤亮麗

、透明度佳；香氣輕揚悠雅

，冷熱不變；滋味甘醇濃厚活性佳

，入口具有飽滿之感

，品茗此茶讓人口齒留香

，潤喉生津，誠為茶中之上品

。杉林溪茶其特色為色澤鮮艷

、條索緊結整齊、水色蜜綠澄清

、清香撲鼻

、入口生津、富活性

、落喉甘清、韻味強

、乃茶中極品

。

臺灣什么茶葉好?

問題一：最好的臺灣茶是什么?應該是大禹嶺高冷茶，他是目前臺灣品質最好

，海拔最高的一款茶

。
產于臺灣花蓮、臺中

、南投三縣交會之處，海拔平均2800公尺之梨山大禹嶺地區(qū)原始森林

，此茶區(qū)畫夜溫差大，土壤有機質含量豐富

，山區(qū)終年云霧繚繞，是孕育高山茶的優(yōu)良環(huán)境

。經雨霧滋養(yǎng)

，其茶葉擁有葉片肥厚柔軟富果膠質感的特性，香氣清雅

，余韻渾厚，喉韻無窮更有臺灣高山茶王之稱

。經雨霧滋養(yǎng)

，其茶葉擁有葉片肥厚柔軟富果膠質感的特性，香氣清雅

，余韻渾厚

，喉韻無窮更有臺灣高山茶王之稱。
沖泡后

，果花香清揚芬芳

，因為是半發(fā)酵的原故所以茶味清爽許多，入口就能感覺到它的清揚細膩

，花果香獨特，帶有冷礦山特有的山場氣意

，落喉甘滑韻味飽滿，色

、香

、味、甘

，回甘迅速有層次

，喉韻甚佳，回香繞舌不退

！
臺灣璽福霖認為此茶珍貴之處除了味美外

，更難得的原因是采收困難

，許多種植之處無道路接通，所以采收搬運皆需使用人力

，因此采收格外辛苦，也因此更顯其珍貴

。

問題二：臺灣十大名茶是說哪些茶呢

？臺灣茶業(yè)的歷史較短，談不上歷史名茶

，現(xiàn)代名茶倒是不少

。任中華茶文化學會創(chuàng)會理事長的范增平先生，曾根據(jù)臺灣茶的知名度

、消費者市場和學者專家的意見，選出凍頂茶文山包種茶東方美人茶松柏長青茶木柵鐵觀音三峽龍常阿里山珠露高山茶龍泉茶日月潭紅茶為臺灣十大名茶

問題三：臺灣茶有哪些品種

？最好的是哪一種

？臺灣茶源自中國福建，至今約有200年歷史

。臺灣有諸多名茶

，如凍頂烏龍、文山包種

、阿里山高山茶，以及東方美人等

。日本人喜歡喝臺灣茶

，近年來，臺灣茶開始進入大陸市場

，受到市場的認可

。
海拔高度，決定了臺灣茶的口味

。海拔越高

，口味越佳、價格越貴

。而臺灣海拔最高的種茶區(qū)阿里山區(qū)的阿里山鄉(xiāng)

、梅山鄉(xiāng)

、番路鄉(xiāng)等地區(qū)

，其種植阿里山高山茶滋味甘潤醇厚，近年來阿里山鄒族文化部落的阿里山高山茶對阿里山茶堅持用最好的茶青

、制造最好的

、品質最佳的茶葉，是臺灣茶葉的最具形象的茶葉代表

。臺灣璽福霖隆重推薦：杉林溪茶

，梨山茶，大禹嶺茶這些高海拔茶（高冷茶）

。臺灣璽福霖可以非常負責的說：這三種茶橫掃海內外的任何茶

。湯色微綠金黃，口味純正

，留香四溢

，柔滑無比。
臺灣茶和福建茶的差別非常大

。臺灣茶可以沖七

，八泡以上，不論泡的時間長短

，即使是泡一天也不變色不變味

，依然香味純正

，而同比仿冒臺灣茶葉的福建產茶葉就不行了

，泡的時間長了就變色變味，也沖不了幾泡就沒有香味了

。

問題四：臺灣哪個茶葉產區(qū)最好

？價格貴嗎？阿里山產區(qū)的茶葉較優(yōu)質

。價格可以璽福霖為基準

問題五：臺灣高山茶哪個品牌好對臺灣茶略有了解的朋友應該都知道

，臺灣的茶并不是以品牌來區(qū)分茶葉的好壞的

，而是以茶葉的產地以及品種來區(qū)分的，而且臺灣茶葉通常都是公家的茶

，以農會、農場的形式出現(xiàn)

，所以臺灣的茶幾乎都沒有品牌一說?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蛘邠Q種說法，高山茶的產地就可以算作是其品牌

。那么

，哪些產地的高山茶比較好呢?
一、梨山高山茶
梨山茶區(qū)位于海拔1400-2000米的地段

，天氣環(huán)境特殊

，晝夜的溫差較大，在培育高山茶的自然條件上有著先天的優(yōu)勢

。梨山所產的高山茶擁有一人的茶香，馥郁醇厚的茶味

，多次沖泡后也留有余韻，是茶中的精品

。
二

、大禹嶺茶
大禹嶺是一個剛興起不久的茶區(qū)，但在這段時間內

，其所的茶也已經聞名臺灣

，被公認為臺灣最頂級的高山茶產區(qū)

。它位于臺灣的合歡山，茶區(qū)的海拔高度在2600公尺以上

，終年寒冷而且擁有較大的溫差。茶樹在此種環(huán)境下的生長十分緩慢

，因此茶葉可以一直保持幼嫩

、新鮮的狀態(tài)，成為茶中魁首

。
三

、阿里山茶
阿里山可以說是全臺最出名的山峰之一，其茶區(qū)位于海拔1200米的位置。這里氣候宜人

，云霧繚繞

，同樣擁有孕育優(yōu)質高山茶的地理條件。阿里山所產的高山茶

，具有碧綠的色澤，醇正甘甜的口感

，留香持久，是許多愛茶人的最愛

。
四、杉林溪茶
該茶區(qū)位于臺灣的溪頭風景區(qū)

，海拔高度大約在1700-2300米。在杉林溪茶區(qū)中

，茶樹種植在原始杉木林區(qū)

，具有優(yōu)渥而特殊的土壤條件，所培育出的茶葉也會具有獨特的杉味喉韻

。

問題六：臺灣有什么好東西值得買臺灣除了五花八門的小吃外

，還有各式各樣每位獨特的糕餅

、名點，到臺灣旅游一定非吃不可

。除了現(xiàn)買現(xiàn)吃外

，店家還備有各種精致禮盒包裝，方便觀光客將臺灣名產帶回國贈送親朋友好友

，一起分享這些屬于臺灣特產的美味

。
另外，在現(xiàn)代手工藝方面

，除承襲臺灣本土民間藝術精神外

，也經由不斷創(chuàng)新，多方融合后成就了舉世聞名的手工藝

。而這些手工藝業(yè)大都與地域特色相結合：如花蓮盛產大理石

、三義盛產樟木

、因此這兩地所販賣的石雕與木雕藝品，不僅雕工精致而且價錢合理

。另外

，鶯歌的陶瓷

、南投水里的蛇窯，都因當?shù)靥胀临|量優(yōu)良

，所以燒出來的陶瓷作品不但美觀實用且具收藏價值

。因此臺灣雖小，卻擁有多樣化的特色產品

，這些不僅可做為游覽臺灣的見證禮

，更是深入地方、認識臺灣在地風情的好方法

。
茶葉臺灣素有「茶葉王國」之美稱

，地形

、氣候皆適宜茶葉生長

，所生產的茶葉質量俱佳。在臺灣可以買到的茶葉品項眾多

，其中以文山包種茶、凍頂烏龍茶

、白毫烏龍茶和鐵觀音為臺灣茶葉的四大主流

，可以作為選購時的參考。
在臺灣的百貨公司

、購物中心

、茶莊都可買到各式各樣的茶具。如果想要有更多元化的選擇

，感受陶藝文化

，不妨到有「臺灣景德鎮(zhèn)」之稱的臺北縣鶯歌鎮(zhèn)選購。鶯歌尖山埔路整條商店街將陶瓷文化以主題形象完整展現(xiàn)

，店家展售的茶具包羅萬象

，是買茶具及觀光的好去處

。
各大百貨公司及超市都設有茶葉專柜，因此購買各式品種的茶葉十分方便

。此外

，以便利性為訴求的茶包，是品味茶香更簡單的方式

。
貢糖以金門貢糖最為著名。由于金門空氣新鮮

，水質冰洌清爽

，加上島上風大

、土壤干沃，生產的花生粒小扎實

，口味香濃

。在與麥芽糖混合制作后

，就成為香酥的可口甜點。
鳳梨酥鳳梨在臺灣不只是豐富的水果來源

，加工制造成鳳梨罐頭及飲料

、果醬亦頗負盛名。烘焙成鳳梨酥

，以鳳梨的香甜口感搭配香酥外皮

，讓人吃在嘴里甜在心里

。
紹興酒、高梁酒
位于南投埔里西方的愛蘭臺地

，水質清澈甘甜

，堪稱是「釀酒第一名泉」，其由糯米

、蓬萊米、小麥等原料釀制而成的紹興酒，酒液色澤金黃

、滋味甘甜

。高溫、干燥

、無污染的金門

，極適合高梁生長

，加上水質極佳，所生產的高梁酒風味獨特

、清香純正

，是與XO并駕齊驅的酒中極品。
蜜餞舉凡李子

、梅子

、芒果等新鮮水果，在經過鹽的搓洗

、糖的發(fā)酵后

，可變化成數(shù)百種不同的口味?div id="jfovm50" class="index-wrap">；旧厦垧T的咸味來自鹽分

，甜味來自糖分，而酸味是來自時間的釀造

。臺灣人習慣叫蜜

問題七：談談臺灣茶哪個品牌好花開為誰謝留下無前去請?zhí)焖ぼ婑R解圍擒拿了孟達

。然后率軍出陽平關諸葛亮在定軍山顯靈入奏魏主曹芳

問題八：在臺灣有哪些茶葉很有名呀？依據(jù)臺灣行政院農業(yè)委員會發(fā)布的臺灣最具特色的14種茶如下:
紅烏龍
紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶

，屬重發(fā)酵

、著重烘焙的半球型烏龍茶

，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶

、具熟果香

、醇厚圓潤、耐泡

，不但適合一般熱水沖泡

，冷泡更顯其特色，推出後已受到消費者注目與喜愛

。
臺茶18-紅玉
臺茶18號又名紅玉

，屬大葉種，沖泡後除了亮紅的茶色外更具天然肉桂香及淡淡薄荷香

，相當獨特

，因此曾被紅茶專家譽為臺灣特有之「臺灣香」紅茶茶品。這種兼具香氣

、口感的紅茶是非常適合單獨品飲

。
小葉種紅茶
臺灣目前栽種的小葉種茶樹多在春、秋

、冬季采摘

，而夏季因日照長，所制之綠茶

、烏龍茶較苦澀

，香氣不佳。但利用新烘培技術

，這些夏季小葉種茶菁所制成之紅茶

，不僅外觀條索緊結，茶湯水色紅艷明亮

，香氣轉甜香或濃郁花香

，滋味甘醇濃稠。因此

，利用小葉種制成工夫紅茶將可期受到喜歡高品質紅茶族群的青睞

。
『冬片仔茶』
一般茶園正常一年可依四季采收4、5次茶葉

，茶葉在冬茶采收後

，因為氣溫下降，茶葉生理代謝及機能亦逐漸緩慢

，幾乎呈休眠狀態(tài)

，但因為全球暖化的關系造成了冬季氣溫不冷，暖暖的冬天讓茶樹誤以為「春天來了」而讓茶樹又再吐出新芽

，這時采收的茶就稱為「冬片仔」或「冬片茶」

。
「冬片仔」又稱為「六水或七水仔茶」

，主要產地在中低海拔的地區(qū)。冬片茶由於生長於冬季

，日照少

、茶芽生長緩慢，茶葉品質優(yōu)異

，具茶湯清揚

、甘甜醇厚、不易苦澀的特色

，有別於其他季節(jié)所生產的茶，「冬片仔」亦為高海拔茶區(qū)或進口茶所無法生產及媲美

，有別於一般春

、夏、秋及冬茶

，為臺灣具本土地方特色茶之ㄧ

。
阿里山紅茶
阿里山是臺灣最鄰近北回歸線的高山茶區(qū)，高山的紫外線對茶樹有相當大的幫助但會提高茶的苦澀味

，而高山的云霧卻不僅可以阻隔過多的紫外線降低山上的溫度還可以給于茶園最佳呵護

。
阿里山紅茶是臺灣這幾年推出的新茶，主要生產於海拔1000-1300公尺之間的梅山及竹崎茶區(qū)

，阿里山紅茶所用之茶菁為小葉種的金萱或青心烏龍所產制的全發(fā)酵茶

，沖泡出的湯色紅亮迷人，香氣高雅悠長

，滋味香醇回甘

，此一紅茶的推出已為國內消費者及來臺國際觀光客所喜愛。
白茶
部分發(fā)酵茶的制茶程序皆由萎凋開始

，再藉控制發(fā)發(fā)酵程度的技術而產制出不同的茶類

，部分發(fā)酵茶概分為白茶及青茶二大類，白茶屬重萎凋輕發(fā)酵的茶類

，發(fā)酵程度不到10％

，白茶的制法與其他的部分發(fā)酵茶也不同，在制茶時茶葉不炒不揉

，發(fā)酵後直接焙乾

。白茶品質的特點是外表滿披白毫，香氣清鮮毫味顯

，滋味鮮醇微甜

，水色淡杏黃色、明亮清澈

，茶業(yè)改良場育成之茶樹新品種中以臺茶17號制造之白牡丹品質最優(yōu)

，在促進茶葉銷售

、擴展茶葉多元化產品之需求下，白茶的生產可以讓消費者有更多樣的選擇

，是值得考慮的特色茶

。
凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶是國內名氣最響亮，同時也最受消費市場青睞的茶類

。它的發(fā)酵程度比文山包種茶重

，外觀呈緊結墨綠的半球狀，加工過程繁瑣精細

，且烘焙技術極耗人力

。此茶的典型特徵是喉韻十足，飲後回韻無窮

。沖泡時應特別注意讓茶葉充分舒展開來

；沖泡茶葉溫度要已達沸騰，茶量切忌放太多

，茶具最好用保溫和透氣性好的陶壺

，尤以宜興式紫砂壺最佳。
紅茶
紅茶系屬全發(fā)酵茶

，因外觀

、內容及形質不同，其產品亦多樣化

，日常生活中或市面上銷售之紅茶可分為碎型紅茶

、條型紅茶及加料紅茶等三大類。
1.純紅茶
取3公克紅茶

，置於陶瓷杯壺中

，加沸水150cc待5分鐘後用細網過濾即可熱飲?div id="m50uktp" class="box-center"> ；蛉萘?至3克的袋茶

，加水150cc待5分鐘後取出茶袋即可飲用。沖泡紅茶時

，時間一到必須將茶渣或泡過的茶袋取......>>

問題九：臺灣茶葉什么品牌最貴臺灣的茶葉沒有這種說法的~
每年臺灣茶產品所舉辦的茶品競賽,獲得前三的,那都是最貴的.
沒經過競賽,臺灣各茶商品牌,就算把自己產品貼上天價,也只是自打自臉,沒人會買的.
因為臺灣每年各地茶葉的品質不一,大家都是懂行的,根本沒人敢說自己品牌是最好最貴.
甚至臺灣人買茶大都是經由熟悉的茶商茶行,并不太認品牌.(茶葉有品牌,代表要多加營銷成本.)

問題十：請問臺灣茶哪個最好喝

？最正宗還是要看你喜歡哪種的，凍頂

，老茶

，味道比較重，阿里山的價格比較便宜

，大禹陵在市面上能買到的算好的了

。像福壽啊，產量就很少了

，能拿到的不多

，像蘆竹這類的

，就是茶葉中的奢侈品了，一斤買個帕薩特差不多

。

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