鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T19598-2006》中規(guī)定
鐵觀音干茶的外形有如下品質(zhì)：條索肥壯
鐵觀音茶湯湯色金黃、清澈
、明亮；香氣有如蘭花香馥郁持久，素有“七泡有余香”的美稱；滋味醇厚滑爽，回甘味強(qiáng)，“觀音韻”顯著。
葉底指茶葉經(jīng)過沖泡后
，瀝出茶湯后留下來的茶渣。鐵觀音葉底肥厚軟亮、勻整，葉形呈波狀橢圓鐵觀音的砂綠起霜：
首先
其次，起霜的鐵觀音
，往往意味著火功比較到位，因?yàn)楦邷鼗虻蜏靥勘憾疾蝗菀灼鹚?div id="d48novz" class="flower left">再次
，有白霜的鐵觀音，往往水中含香，水香一體，所以口感非常舒適，而且耐品。因此
，有“砂綠起霜”特質(zhì)的鐵觀音，外形緊結(jié)肥壯，色澤砂綠油潤(rùn)，沖泡后異香撲鼻，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有余香，是鐵觀音中的極品。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/12066.html.
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