所謂隔夜茶
，指的是沖泡后的茶湯浸泡超過12小時(shí)以上，或者是擱置了一晚上的茶一般來(lái)說
，隔夜茶因存放的時(shí)間過久，維生素大部分已經(jīng)喪失，部分營(yíng)養(yǎng)也被氧化，雖然并沒有翻天覆地的質(zhì)變，但口感欠佳，已經(jīng)不再適合飲用了，也不具備營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值。
其次茶湯里的蛋白質(zhì)、糖等特別有助于細(xì)菌的滋長(zhǎng)（空氣外部環(huán)境）
，如果天氣炎熱，且放置時(shí)間過久，腸胃弱的人飲用后，極有可能出現(xiàn)腸胃功能紊亂，腹瀉的情況。而且如果容器密封性不佳
，還可能會(huì)有一些外部的小蟲子爬過或是落灰，茶水更易被污染。因此有的茶友會(huì)說，隔夜茶中含有硝酸鹽 隔夜的茶水中確實(shí)含有亞硝酸鹽 將兩杯綠茶茶水和紅茶茶水分別靜置 24 小時(shí)和60小時(shí)后 隔夜茶不能喝的說法被廣泛流傳的原因很有可能是因?yàn)樵谶^去衛(wèi)生環(huán)境差 雖然隔夜茶并沒有毒 雖然隔夜茶不適合人們飲用，但可以稍加放置 其次隔夜的茶水還能用來(lái)擦桌子等 隔夜茶是安全且可以飲用的。
無(wú)論是現(xiàn)泡新茶
擴(kuò)展資料
注意事項(xiàng)
一忌
二忌
三忌
參考資料：人民網(wǎng)-隔夜茶不能喝 很多的人都表示隔夜茶是不能喝的
過夜的茶葉水不能喝 隔夜茶因時(shí)間過久 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/12241.html.
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為什么不能喝隔夜茶
隔夜茶究竟還能不能喝
一
二
三
隔夜茶水能喝嗎?
一.隔夜茶的危害:
1.茶葉中含有茶多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物
2.這些氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、壞死等病變。所以，過夜的茶葉水不能喝，而且茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。
3.夏季溫度高，茶水容易變質(zhì)，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，一些抵抗力減弱的老人，就很容易引起腹瀉。
4.過夜的茶葉水因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料
二.對(duì)過夜的茶水一種錯(cuò)誤的認(rèn)知
喝過夜的茶葉水會(huì)致癌，這種說法是并不正確的
而亞硝酸鹽含量在一定的范圍內(nèi)屬于安全劑量，過夜的茶水所產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量并沒有超出這個(gè)安全劑量的單位為什么隔了夜的茶不可以喝呢
抗癌、抗氧化：茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
生發(fā)：用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。
防曬：皮膚被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩：隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來(lái)洗手倍感清爽。
使用隔夜茶，應(yīng)以不變餿（變質(zhì)）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會(huì)引起腹瀉。
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