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      信陽紅茶屬于什么檔次的茶(茶分幾大類都是什么茶)
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 01:41:34
        
      

        
      
           
      信陽紅茶屬于什么檔次的茶
      信陽紅屬于紅茶類
      ，產(chǎn)自中國最北之歷史茶區(qū)，同時也是河南名茶中的新貴
      ，身為工夫紅茶的后起之秀，與傳統(tǒng)名茶信陽毛尖一脈相承
      ，以茶樹嫩芽為主要原料
      ，加之分級、萎凋
      、揉捻、發(fā)酵、烘焙等傳統(tǒng)制作工藝
      ，使得信陽紅入口清新甘甜
      、圓潤爽滑
      ，并在紅茶中脫穎而出
      。
      信陽紅茶的創(chuàng)新之處：
      1、品種新
      區(qū)別于滇紅
      、川紅、祁紅等傳統(tǒng)紅茶
      ，信陽紅是中國較北方的紅茶產(chǎn)地產(chǎn)出的新品種
      。
      2、原料新
      信陽紅茶的制作原料十分講究
      ，與其他傳統(tǒng)紅茶的選料不同。
      3
      、工藝新
      信陽紅對發(fā)酵工藝有嚴(yán)苛要求
      ，工藝上進(jìn)行大膽創(chuàng)新
        。
      4
        、口味新
      信陽紅茶滋味醇厚甘爽，與其他紅茶略有區(qū)別
      。
      關(guān)于信陽紅茶的制作原料~網(wǎng)百科：
      信陽紅茶的制作
      ，在原料的選用上頗為講究
      。
      制作傳統(tǒng)紅茶的原料一般為：一芽二三葉為主、同等嫩度的單片葉和對夾葉
      ，并且一般都是以小葉種的茶葉為主。其中也有一類例外
      ，那就是滇紅
      ，滇紅是采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹嫩葉制成。
      而信陽紅的“新”
      ，新在對制茶原料的選擇。
      信陽紅茶的原料一般是谷雨節(jié)氣前采摘的鮮葉
      ，以一芽一葉為主要原材料
      ，較為高端的信陽紅茶則會選用信陽毛尖芽頭作為原料。
      《信陽紅茶》GH/T 1248-2019~網(wǎng)茶葉百科：
      《信陽紅茶》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了信陽紅茶的術(shù)語和定義
      、產(chǎn)品級別與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣
      、要求、試驗(yàn)方法
      、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志
      、標(biāo)簽
      、包裝、運(yùn)輸
      、貯存。
      標(biāo)準(zhǔn)明確了信陽紅茶的概念：信陽紅茶
      ，以信陽市行政區(qū)域內(nèi)的茶樹鮮葉為原料
      ，經(jīng)萎凋、揉捻
        、發(fā)酵
        、干燥和精制加工工藝制成的具有特定品質(zhì)的條形紅茶。
      依據(jù)感官品質(zhì)分為：金芽
        、特級
        、一級、二級
        、三級
        。規(guī)定了各級感官品質(zhì)要求和理化指標(biāo)。
      茶分幾大類都是什么茶
      我國所產(chǎn)的茶葉分紅
        、綠
        、青（烏龍）、黃
        、黑
        、白六大類
        。紅茶是我國第二大茶類
        ，有英紅九號、信陽紅茶
        、漢中紅茶、日照紅茶
        、祁門紅茶
        、九曲紅梅
      、川紅茶、滇紅茶
      、白琳工夫紅茶、正山小種
      、金駿眉
      、英德紅茶
      、坦洋工夫紅茶
      、政和工夫紅茶、越紅茶
      、蘇紅
      、宜昌紅茶等
      。 
      我國所產(chǎn)的茶葉分紅
      、綠、青（烏龍）
      、黃、黑
      、白六大類
      。
      1、紅茶是我國第二大茶類
      ，有英紅九號、信陽紅茶
      、漢中紅茶
      、日照紅茶、祁門紅茶
        、九曲紅梅、川紅茶
        、滇紅茶、白琳工夫紅茶
        、正山小種
        、金駿眉
        、英德紅茶
        、坦洋工夫紅茶
        、政和工夫紅茶、越紅茶
        、蘇紅、宜昌紅茶等
        。
      2
        、綠茶是中國的主要茶類之一，采摘茶葉的新葉或者芽
      ，沒有經(jīng)過發(fā)酵就制成的飲品，其中比較優(yōu)質(zhì)的品種有六安瓜片
      、碧螺春
      、龍井茶、信陽毛尖
      。
      3、青茶也叫烏龍茶
      ，是幾大茶類中獨(dú)具中國特色的茶葉品類
      ，由宋代貢龍茶團(tuán)、鳳餅演變來的
      。其中有鐵觀音、黃旦（黃金桂）
      、本山
      、毛蟹、梅占
      、大葉烏龍，武夷巖茶
      、凍頂烏龍
      、水仙、大紅袍
      、肉桂、奇蘭
      、鳳凰單樅
      、鳳凰水仙、嶺頭單樅
      、色種等
      。
      4、黃茶按照鮮葉老嫩
      、芽葉大小又分為黃芽茶
      、黃小茶
      、黃大茶三種
      。黃芽茶有“金鑲玉”的美稱，主要品種有君山銀針
      、蒙頂黃芽等。
      5
      、黑茶的成品茶外觀顏色為黑色
      ，因此得名黑茶，主要品種有安化黑茶（茯茶
      、千兩茶、黑磚茶
      、三尖等）
      、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）
      、安徽古黟黑茶（安茶）
      、云南黑茶（普洱茶）
      、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）等
      。 
      6、白茶屬于微發(fā)酵茶
      ，只經(jīng)過曬或者文火干燥后加工的茶
      ，具有外形芽豪完整
      ，湯色黃綠清澈
      ，滋味清淡回甘等的品質(zhì)特點(diǎn)。主要品種有白牡丹
      、白毫銀針
      、貢眉。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/12265.html.
      
          
      
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      找到屬于你的那些花茶翻一本淡淡的詩集
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