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中國紅茶什么時候流入歐洲

品茶 2023-05-17 02:06:04

中國紅茶什么時候流入歐洲

中國紅茶于1610年流入歐洲,1662年

,由當年的葡萄牙凱瑟琳公主隨嫁進入英國宮廷,并率先在英國皇室生活中成為流行的健康飲品
,在1689年
,英國在中國的福建廈門設置采購基地
,目的就是用于大量收購中國茶葉。

紅茶

,起源于16世紀的明朝時期,最早是由福建武夷山一帶的茶農發(fā)明制作的“小種紅茶”, 主要出口國外,由于外形烏黑
,外國人稱為“black tea” (不是“red tea”,黑茶譯為 “dark tea”)

但令人意外的是,隨著大量的武夷茶流入英國市場后

,就迅速取代了原本的茶葉市場,成為了歐洲的主流飲品.

說起英式下午茶

,紅茶是讓人不由自主的聯(lián)想
。關于英式下午茶的歷史有很多說法,但是都和“餓”有關
。維多利亞時代的英國人一天吃兩頓飯
,晚飯一般是晚上八點
,下午3
、4點正是肚子餓的時候,于是就有了下午茶

于是

,英國人制定了下午茶禮儀
、茶食品
,遵守一定規(guī)則,由此逐漸把紅茶演繹成一種華美高尚的下午茶文化
,流行全世界

紅茶起源于中國

,但直至十八世紀之后至二十世紀
,受紅茶國際市場影響,中國江西
、安徽
、云南
、廣東等地不斷成功試制紅茶
,并作外銷出口,紅茶在我國大江南北遍地開花。中國的紅茶市場才爆發(fā)出巨大的潛力

直至今天

,這一杯風靡全世界的紅茶早已不僅僅是上流社會的儀態(tài)萬千
,而是都市居民的常態(tài)化飲品
。紅茶也成為了消費區(qū)域最廣、生產量最多
、國際貿易量最大的茶類
,竟占據(jù)茶葉消耗量的75%以上

據(jù)不完全統(tǒng)計

,目前全球有160多個國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶,這意味著每四個國家中就有三個國家喜歡飲茶
,每認識5個人里面有2個人喝茶
。重點是
,他們大部分喝的都是紅茶

世界和中國的紅茶市場

,迎來了前所未有的美好時代

為什么西方人愛喝紅茶

茶船、茶車:

自十七世紀起

,西方商人用茶船將紅茶從中國運送到英國
,再利用茶車將紅茶運往內陸各地銷售。

下午茶的由來:

下午茶起源於十七世紀
,當時英國有一位安娜瑪麗亞女爵很懂得享受生活,每天下午她都會差遣女仆為她準備一壺紅茶和點心
,她覺得這種感覺真好
,便邀請友人共襄盛舉。很快地
,下午茶便在英國上流社會流行起來


從貴族到平民:

紅茶傳進歐洲時
,由於是遙遠東方來的珍品
,「喝茶」成為上流社會的專屬享受;后來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行
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?Х任菔敲骶奂涣?div id="4qifd00" class="flower right">
、飲茶的場所
。紅茶庭園則出現(xiàn)於倫敦郊區(qū),大多數(shù)英國人藉此才開始接觸紅茶

十八世紀中期以后
,拜生產技術進步之賜,茶才真正進入一般人民的生活


從東方到西方:

1650年,荷蘭商船將中國紅茶首次引進歐洲
。十七世紀
,英國伊麗莎白女皇一世成立的東印度公司,直接從福建進口茶葉
。由於廈門收購的武夷紅茶茶色濃深,故被稱為Black Tea

紅羽茶葉是什么茶?

紅羽茶葉是高山紅茶

紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名,屬于全發(fā)酵茶類
,是以茶樹的芽葉為原料
,經過萎凋
、揉捻
、發(fā)酵、干燥等制作而成

紅茶屬全發(fā)酵茶

,萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為烏茶
。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

紅茶的歷史沿革

紅茶的鼻祖在中國

,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農發(fā)明
,名為正山小種。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家
,至今已經有400多年的歷史

正山小種紅茶于1610年流入歐洲。1662年

,當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時
,她的嫁妝里面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此
,紅茶被帶入英國宮廷,喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分

在早期的英國倫敦茶葉市場中

,也只有出售正山小種紅茶,并且價格異常得昂貴
,唯有豪門富室方能飲用
,正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶
,漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化,并把它推廣到了全世界

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