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      紅茶與烏龍茶的區(qū)別
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 03:03:30
        
      

        
      
           
      紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和
      ，而烏龍茶屬于半發(fā)酵茶
      ，茶性平和
      ，其次紅茶具有紅茶
        、紅湯、紅葉的特色，而烏龍茶外觀砂綠或?qū)毶瑴瘘S
        ，其次紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻
        、發(fā)酵
        、干燥，而烏龍茶的制作工藝為采摘
        、萎凋
        、搖青、炒青
        、揉捻
        、烘焙等工序。
      紅茶與烏龍茶的區(qū)別：
      1
        、特點區(qū)分
      烏龍茶
      烏龍茶屬于半發(fā)酵茶
        ，成茶條索卷曲肥壯，色澤砂綠
        ；沖泡后湯色金黃濃艷
        ，蘭花香濃郁，滋味醇厚甘鮮
        ，獨有“音韻”
        ，非常的耐泡，且七泡仍有余香
        。
      紅茶
      紅茶為全發(fā)酵茶
        ，具有紅茶、紅湯
        、紅葉和香甜味醇的特點
      。此茶外形細(xì)緊，有苗鋒
      ，色澤烏黑油潤，湯色紅亮
      ，香氣濃郁持久
      ，滋味醇和甘甜。
      2
      、產(chǎn)地區(qū)分
      烏龍茶
      烏龍茶主要產(chǎn)自福建的閩北
      、閩南及廣東、臺灣三個省
      ，在四川
      、湖南等省也有少量的生產(chǎn)，以福建省安溪縣為主要產(chǎn)區(qū)。烏龍茶品種較多
      ，內(nèi)銷廣東
      、福建等省，出口日本
      、東南亞和港澳地區(qū)
      。
      紅茶
      紅茶的品種繁多，產(chǎn)地也很廣
      ，主要產(chǎn)區(qū)在中國
      ，除此之外，在印度
      、東非
      、印尼、斯里蘭卡
      、印度尼西亞
      、肯尼亞也有生產(chǎn)。
      3
        、制作工藝區(qū)分
      烏龍茶
      烏龍茶
        ，采摘標(biāo)準(zhǔn)、葉梢要比紅
        、綠茶成熟
        ，主要制作工序有采摘、萎凋
        、搖青
        、炒青、揉捻和烘焙等
        。
      紅茶
      紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料
        ，經(jīng)過萎凋、揉捻
        、發(fā)酵
        、干燥等一系列傳統(tǒng)制作工藝精制而成，其中萎凋是紅茶初制的重要工藝
        。
      4
      、作用區(qū)分
      烏龍茶
      烏龍茶，在日本被美稱為美容茶
      、健美茶
      ，突出功效在于分解脂肪、減肥健美等方面
      。常飲烏龍茶
      ，具有養(yǎng)顏
      、排毒、利尿
      、降脂
      、防衰老、抗癌癥等保健功效
      。
      紅茶
      紅茶在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量的茶黃素
      、茶紅素等成分，有助于胃腸消化
      、促進(jìn)食欲
      ，具有清熱、利尿
      、提神
      、殺菌、解毒
      、養(yǎng)胃等等保健功效
      。
      結(jié)語：
      綜上所述，烏龍茶與紅茶是兩種不同的茶類
      ，在產(chǎn)地與工藝
      、特色、湯色等方面存在不同
      ，兩者各具特色
      ，飲用皆對身體存在一定的好處，且具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/12393.html.
      
          
      
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      ，具有典型的“茶綠、湯綠
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      ，其干茶緊細(xì)勻整，緊圓光滑
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