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      怎么鑒別碎銀子好壞(碎銀子茶怎么分辨好壞 分辨碎銀子茶好壞的竅門)

      品茶 2023-05-17 04:49:27

      怎么鑒別碎銀子好壞

      鑒別碎銀子好壞主要依據(jù)外觀、湯色

      、口感三點,好的碎銀子外觀緊致
      ,潤澤度高
      ,大小勻稱,而劣質(zhì)碎銀子大小不一
      ,緊致度低;好的碎銀子湯色紅濃透亮
      ,呈現(xiàn)糯米香,而劣質(zhì)碎銀子湯色暗沉
      ,有雜質(zhì)
      ;好的碎銀子湯感綿滑,醇厚回甘
      ,劣質(zhì)碎銀子口感淡薄且有雜味

      傳統(tǒng)碎銀子是熟茶發(fā)酵后篩選出來的附屬產(chǎn)品

      ,且只是純選出來大小相近的
      ,果膠凝結(jié)最緊致的小茶頭。

      現(xiàn)代的碎銀子

      ,最基本的原料也是老茶頭
      ,準確說,是老茶頭經(jīng)過原料細化處理
      ,然后使用磨具壓制而成
      ,所以無論碎銀子如何沖泡,都不會有茶葉形狀上的特征

      那么,具體怎么鑒別碎銀子的好壞呢

      1

      、外觀

      外觀是鑒別“碎銀子”與其他普洱茶的一個直接證據(jù)。從整體外觀來看

      ,“碎銀子”的茶塊會更加緊致
      ,而且從顏色來判斷
      ,“碎銀子”通常是褐色的,單純通過肉眼去看
      ,你可能看不出來有什么色差,但是仔細觀察還是會發(fā)現(xiàn)一些不同

      另外

      ,“碎銀子”茶葉的表面,通常不會出現(xiàn)任何霉變
      ,也不會摻雜其他的茶塊
      ,所以整體看來,“碎銀子”屬于比較精致的一類茶葉
      。如果不是正宗的“碎銀子”茶,其茶塊的表面往往會顯得比較粗糙

      2

      、湯色

      “碎銀子”的茶葉比較獨特,帶有一股淡淡的糯香味

      。所以
      ,茶味可以幫助大家更好地去鑒別“碎銀子”是真是假

      除此之外

      ,正宗的“碎銀子”茶,其湯色主要以紅色為主
      ,整體看來是紅色的茶湯
      ,但是不會有任何雜質(zhì)
      ,所以茶色會晶瑩剔透
      。如果是仿制的“碎銀子”,沖泡出來的茶湯往往顏色不會特別紅
      ,而且茶湯中往往會混入一些雜質(zhì)
      ,這也是鑒別“碎銀子”真假的一種好辦法。

      從沖泡的湯色來看

      ,正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮,仿品根據(jù)仿制程度不同湯色有好有差
      ,總體來說湯色不透亮

      3、口感

      接下來從口感評判

      ,正品茶化石湯感綿滑
      ,入口茶香中帶有糯香,喉感糯韻中帶有淡淡的甜味

      仿品一般湯感水味重有的還有其他雜味

      ,入口薄,有酸味
      ,或是帶有刺激感的糯香味無茶味
      ,有些還有其他雜味
      、霉味
      、堆味,品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨燥熱感
      ,喉韻不清爽
      ,常伴有鎖喉的感覺。

      好的碎銀子泡20泡屬于正常

      ,而且葉底緊實,不會明顯膨脹松散
      ;而假的碎銀子泡上幾泡后就會膨脹松散開

      結(jié)語:

      碎銀子并不稀奇

      ,也沒有特別玄乎的功效
      ,我們不必神話它,當然也沒必要將它妖魔化
      ,以平常心對待就好。但是我們在選擇碎銀子時
      ,一定要注意避免購買三無產(chǎn)品
      ,最好選擇大廠、正規(guī)生產(chǎn)的碎銀子茶

      碎銀子茶怎么分辨好壞 分辨碎銀子茶好壞的竅門

      1

      、從外觀來看
      ,正品茶化石更圓滑
      ,外形為緊致的茶塊,顏色為褐色
      ,看起來無色差
      ,茶塊表面無任何霉變跡象,且沒有其它雜質(zhì)摻雜于茶塊中
      。仿品一般比較毛糙不精致
      ,越差越毛糙。正品顏色油潤度光澤度好
      ,顏色深褐
      。仿品油潤度差,顏色雜
      。正品緊實度好密度大,仿品有些松散

      2
      、正品茶化石味道是熟茶香中帶有淡淡的糯香味,而仿品有的只有很重的糯香味無茶味
      ,有的沒有糯香味
      ,有的會有雜味或者霉味、渥堆味

      3、從沖泡的湯色來看
      ,正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮
      ,仿品根據(jù)仿制程度不同湯色有好有差,總體來說湯色不透亮
      。接下來從口感評判
      ,正品茶化石湯感綿滑
      ,入口茶香中帶有糯香
      ,喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。仿品一般湯感水味重有的還有其他雜味
      ,入口薄
      ,有酸味,或是帶有刺激感的糯香味無茶味
      ,有些還有其他雜味、霉味
      、堆味
      ,品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨燥熱感,喉韻不清爽
      ,常伴有鎖喉的感覺

      碎銀子是什么茶

      碎銀子是普洱茶,主產(chǎn)于云南普洱市以及西雙版納地區(qū)

      ,其個頭較小
      ,質(zhì)地堅硬,顏色為黑褐色或者黑色
      ,保存碎銀子時
      ,要將其裝入密封袋中,然后放在遮陰干燥處
      ,栽種碎銀子茶樹時,要選擇疏松透氣
      、土層深厚的腐殖土

      碎銀子保存方法
      保存碎銀子的過程中,要將其使用油紙或者塑料袋裝好并密封
      ,然后放在溫暖
      、遮光且通風的環(huán)境中即可
      ,或者用可以密封的塑料罐盛放碎銀子
      ,再將罐口蓋緊密封后,將其放在陰涼的環(huán)境中

      碎銀子好壞的區(qū)別

      碎銀的出現(xiàn)是貴金屬貨幣輕易攜帶

      、便捷交易的需要。在古代的市場交易中
      ,一枚成綻的銀子所代表的面值往往遠甚于所購商品的價格,而銅錢的購買力又相對較低
      。明初白銀一兩值錢1000文
      ,至明末時
      ,銀價每兩上升至約2500文
      。清代前期大約在一兩兌800至1200枚銅錢,道光以后大約在1500至1800枚之間
      ,而到了咸豐時期,大約白銀一兩可兌2000至3000枚銅錢
      。其實古代的這些碎銀子都是由元寶切割而得到的,當時剪碎銀子的日常用具
      ,叫做“夾剪”,這種鐵制工具形狀和剪刀相似
      ,但沒有剪刀的鋒刃
      ,常用來在交易時剪銀子
      。放在《紅樓夢》等古典名著里
      ,也是“出鏡率”極高

      另外還有錘子和鑿子,把整個的銀錠砸成幾塊
      ,成了我們熟悉的“碎銀子”
      。古人們?yōu)榱朔奖憬灰着c攜帶,通常會將一些大腚的元寶通過鋒利的器具將其分割成一小塊一小塊
      ,而這就是我們在交易中看到的那些碎銀子了。盡管碎銀子的金額比起元寶減少了很多
      ,但其實在古代
      ,還有很多普通人家是用不起甚至于都不曾見過碎銀子。而古代人其實比我們想象中還要重視金銀財寶的存在
      ,甚至將其比作比生命還重要
      ,因此
      ,即使在普通家庭中能夠看到碎銀子
      ,他們也不會將其拿出來花,而不是像我們在古裝劇中看到的那樣
      ,隨便就能拿出碎銀子進行交易

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