金駿眉泡的茶里面存在小毛毛為茶毫
，茶毫呈黃色，而茶毫是茶葉背面表皮細(xì)胞向外突出的單細(xì)胞覆蓋物，茶葉嫩度越高茶毫覆蓋越多，經(jīng)沖泡后，茶毫脫落與茶水之中，從而增加了茶葉的鮮爽度，茶毫在很多情況下也是衡量茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。一般而言茶毫的多寡是衡量芽葉嫩度的重要指標(biāo)之一，它是分布在芽葉表層的細(xì)小茸毛
，內(nèi)含豐富的茶氨酸、茶多酚等物質(zhì)。
其中的茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸
，能促進(jìn)大腦多巴胺的分泌具有一定的提神醒腦作用所以說(shuō)金駿眉適度的毛毛，是具有好處的
尤其是當(dāng)一定量的高檔金駿眉存放在一起，茶毫掉落后容易粘結(jié)成球狀物質(zhì)
金駿眉的湯色以金黃透亮為上
，但是在品飲過(guò)程中居然出現(xiàn)了渾濁的現(xiàn)象，這是儲(chǔ)存不當(dāng)變質(zhì)了嗎？其實(shí)
，并不是的。這種茶湯冷卻后出現(xiàn)的渾濁現(xiàn)象，有一個(gè)專業(yè)名詞
，我們稱之為“冷后渾”。它是因?yàn)椴枞~中的內(nèi)含物質(zhì)豐富，果膠
、茶多糖等膠質(zhì)物較多，所以一旦溫度下降這些物質(zhì)就會(huì)相互凝結(jié)出現(xiàn)渾濁，即“冷后渾”。不過(guò)需要注意的是“冷后渾”現(xiàn)象會(huì)在茶湯加熱后自然消失
，湯色恢復(fù)正常的透亮程度，而且它還是高檔紅茶的表征之一，是內(nèi)含物豐富的標(biāo)志。金色的粉塵是茶葉上的毫毛掉落
，一般芽茶都會(huì)有這種粉塵，但綠茶的是黃白色，紅茶的是金黃色。這種毫毛富含氨基酸，是好東西，一般買(mǎi)這類茶就是要看毫毛多不多，多的才好。 補(bǔ)充： 金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。 金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/12629.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 金駿眉泡的茶里面有絮狀的東西
.png)
？)" onerror="nofind(this)" >
？诩Z綠茶推薦漢中炒青茶.png" alt="日常口糧綠茶推薦漢中炒青茶" onerror="nofind(this)">
節(jié)保暖<div id=)
、飲熱茶正是時(shí)候.png" alt="寒露時(shí)節(jié)保暖、飲熱茶正是時(shí)候(寒露注意保暖的暖心句)" onerror="nofind(this)">
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1 聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
紫色的茶嗎愛(ài)茶的人稱他為茶中紫霞仙子.png)
.png)
