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      烏龍茶有哪些
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 06:53:29
        
      

        
      
           
      烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶性平和
        ，烏龍茶的品種主要有大紅袍
      、鐵羅漢
      、白雞冠
      、水金龜
      、武夷肉桂
      、武夷水仙
      、鐵觀音
      、黃金桂
      、東方美人、鳳凰單叢
      、凍頂烏龍茶等
      。
      烏龍茶有哪些：
      1.武夷肉桂
      “香不過肉桂，醇不過水仙
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?/p>
      武夷肉桂，是以肉桂樹品種的茶樹命名的武夷巖茶
      ，由于她的香氣滋味有似桂皮香
      ，所以習慣上稱“肉桂”
      。
      武夷山茶區(qū)，是一片兼有黃山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水勝境
      。三十六峰
      ，九曲溪水迂回、環(huán)繞其間
      。山區(qū)平均海拔650米
      ，有紅色砂巖風化的土壤，土質疏松
      ，腐殖含量高
      ，酸度適宜，雨量充沛
      ，山間云霧彌漫
      ，氣候溫和，冬暖夏涼
      ，巖泉終年滴流不絕
      。茶樹即生長在山凹巖壑間，由于霧大
      ，日照短
      ，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩
      ，含有較多的葉綠素
      。
      2、鐵羅漢
      鐵羅漢茶樹長于武夷山內山（巖山）巖石中
      ，形成其獨特的風味
      。每年春天，采摘葉子較大已經(jīng)完全張開的3—4片新梢為原料
      ，經(jīng)精細加工后成為茶品
      ，其制作工藝較其它巖茶復雜。鐵羅漢外形條索緊結
      ，呈綠褐色
      、鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮
      ，入口剛開始淡中帶澀
      ，澀到達舌根后微苦，咽下滋味消散
      ，而后轉為清甜
      ，香氣馥郁隨呼吸間流連。
      3
      、白雞冠
      白雞冠是武夷山唯一的“道茶”
      ，它的外形獨特
      ，葉子呈淡綠色，夾帶白色
      ，茶芽帶著絨毛呈月牙狀
      ，狀似雞冠。在每年的5月下旬采摘2—3葉的鮮葉為原料
      ，制成茶品
      。白雞冠干茶呈現(xiàn)米黃中帶白色，壯碩
      ，沖泡后茶湯橙黃明亮
      ，入口唇齒留香，氣韻強勁
      。
      4
      、水金龜
      水金龜是武夷巖茶四大名樅之一。其名始于清末
      ，因歸屬問題將其的身價抬高，于19世紀初
      ，因歸屬訴訟
      ，使其聲名鵲起。
      水金龜原產(chǎn)于武夷山天心廟
      ，后因自然因素
      ，產(chǎn)地改為武夷山區(qū)牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。每年五月中旬
      ，采摘以2—3葉為主的鮮葉制成茶品
      。干茶顏色呈青褐潤亮、葉質厚翠
      ，沖泡后茶湯金黃清透
      ，入口甘甜無苦無澀，香氣高揚
      。
      5
      、武夷水仙
      武夷水仙是歷史上較為有名的茶品，始于清道光年間
      ，是以樹種品種來命名的茶品
      。武夷水仙通常采摘中開面的一芽三葉鮮葉為原料，后經(jīng)過曬青
      、做青
      、炒青、初揉
      、走水焙
      、簸揀
      、攤涼、挑剔
      、毛茶
      、補火等工序制成。
      干茶外形條索肥壯
      、呈綠褐色油潤有寶色澤
      ，部分茶葉葉背出現(xiàn)沙粒，葉脈清晰
      ，沖泡后
      ，茶湯呈現(xiàn)深橙黃色且湯色濃艷，茶香清揚
      ，蘭花香顯著
      ，入口滋味醇爽，湯中花香明顯
      。
      6
      、安溪鐵觀音
      安溪鐵觀音是閩南茶區(qū)，烏龍茶的代表之一
      。鐵觀音主產(chǎn)區(qū)位于福建省安溪縣西部“內安溪”
      ，這里氣候濕潤、群山環(huán)繞
      ，適合茶樹生長
        。
      鐵觀音的采摘和制成較一般烏龍茶嚴格。春秋采摘1芽2
        、3葉
        ，夏季采摘1芽3、4葉
        。制成茶品后
        ，干茶條索卷曲、肥壯
      ，有厚重感
      ，色澤砂綠潤澤，整個外形宛如螺旋體
      ，沖泡后湯色濃艷金黃宛如琥珀
      。
      7、黃金桂
      黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱羅巖村
      ，與鐵觀音存在區(qū)別的另一獨特茶品
      。因其茶樹最早發(fā)芽，香氣極高
      ，被稱為產(chǎn)區(qū)中的“一早二奇”
      。
      黃金桂一般在4月中旬午后2—4點采摘
      ，采摘時以頂葉的葉面張開度為中小開面時，采下2—3葉
      。干茶條索不緊結
      ，有輕飄感，葉梗較細
      ，呈黃綠色或翠黃色
      、有光澤，沖泡后茶湯呈金黃或淺黃清透
      ，茶湯中香氣高揚
      ，常有桂花、梔子花和梨花的混合花香
      ，芬芳怡人
      。
      8、凍頂烏龍
      凍頂烏龍主產(chǎn)于臺灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山一帶
      ，凍頂山山高林密
      ，所生長的青心烏龍茶樹長勢良好，為凍頂烏龍?zhí)峁┴S富的物質基礎
      。
      凍頂烏龍一年四季均可采摘
        ，采摘青心烏龍等良種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過曬青
        、涼青、搖青
        、炒青等一系列工序加工后制成
        。所制成茶品干茶條索緊結，呈半球狀
        ，色澤墨綠
        、葉緣帶有隱約金黃色，沖泡后
        ，茶湯金黃帶有琥珀色
        ，湯中熟果香或花香濃烈，入口滋味醇厚甘潤
        ，喉嚨中有回甘韻味
        。
      9、東方美人
      東方美人名字聽起來很美
        ，是臺灣獨有的名茶
        ，又名膨風茶，因其茶芽上布滿白毫
        ，還稱為白毫烏龍茶
        。東方美人茶的采制期在炎夏6
        、7月，其茶葉需要被小葉綠蟬叮咬
        ，并且叮咬的程度決定著茶葉品質的好壞
        。獨特的茶葉原料使得東方美人茶制成茶品后有著醇厚的果蜜香。
      干茶葉片肥大
        、白毫顯著
        ，其茶葉呈現(xiàn)白、紅
      、青
      、黃、褐無澀交疊
      ，如花朵般漂亮
      ，沖泡后，茶湯顏色呈現(xiàn)明澈艷麗的琥珀色
      ，茶香中蜜香和熟果香濃郁
      ，入口滋味香醇甘潤，唇齒留香
      ，生津綿潤
      。
      10、鳳凰單叢
      鳳凰單叢的產(chǎn)地在潮州市鳳凰山東南坡一帶
      ，這里雨量充足
      、溫差較大、土壤肥沃
      ，適宜茶樹生長
      。
      鳳凰單叢的采摘分為兩個階段，第一個階段通常在每年正月前后開采到清明前后結束
      ，采摘后制成的茶品蜜蘭香馥郁
      ，如：嶺頭單叢、烏冬蜜蘭香單叢等
      ；第二個階段在清明前后到谷雨期間
      ，采摘后制成的茶品會呈現(xiàn)各種獨特的茶香，如肉桂香單叢
      、金玉蘭等
      。
      鳳凰單樅的品種繁多，包括：宋種1號
        、宋種八仙
        、宋種東方紅、宋種芝蘭香、宋種蜜香單叢
        、姜花香單叢
        、玉蘭香單叢等。
      11
        、大紅袍
      大紅袍的原料較為講究
        ，通常采摘老嫩適中的芽葉，再結合綠茶和紅茶的制作工藝
        ，制成茶品
        ，是工序最多、技術要求最高的茶葉?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)大紅袍的茶樹極為稀少
      ，僅有六棵，年產(chǎn)量不足一公斤
      ，極其珍貴
      ，故其被視為國寶型的茶品。
      制成茶品后的大紅袍外形條索緊結
      ，呈綠褐色油潤有光澤
      ，茶香純正，沖泡后茶湯橙黃清透
      ，湯中香氣馥郁
      、入口滋味甘爽順滑，香氣濃烈
      。
      

          
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      紫色
      ，一種神秘的色彩。許多紫色食品
      ，都有著對人體不一般的營養(yǎng)
      。我們對“紫色食品”有一個共識，指那些表皮或內里為紫色或黑紫色的蔬菜
      、水果
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      、黑草莓
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      、黑胡椒粉
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，被稱為黃花云尖。黃花云尖是誕生于80年代的新創(chuàng)名茶
      ，屬綠茶類
      。其外形秀麗，品質超群
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉(武夷巖茶肉桂是什么茶)
      
                        
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉“牛肉”——牛欄坑肉桂牛欄坑肉桂“牛欄坑”
      ，以其獨一無二的山場、氣候
      ，成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      找到屬于你的那些花茶翻一本淡淡的詩集，品那一份閑情逸致
      ，那一份云淡風輕