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白茶屬于什么茶可以放多久(白茶保質(zhì)期多久?)

品茶 2023-05-17 07:11:34

白茶屬于什么茶可以放多久

白茶屬于微發(fā)酵茶,六大茶類之一

,其茶性偏涼
,主產(chǎn)地為福建政和、福鼎兩地
,白茶可以長(zhǎng)期存放,根據(jù)2018年5月施行的《白茶標(biāo)準(zhǔn)》文件第八條規(guī)定:白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定,貯存得當(dāng)
,白茶可長(zhǎng)期保存,但保存時(shí)仍需注意密封
、避光
、防潮。

白茶的制作工藝較為特殊

。它在采摘下來(lái)后
,只經(jīng)過(guò)輕微發(fā)酵后直接曬干或烘干即完成
。它的初制工藝包括萎凋、烘焙(或曬干)
、挑揀
、復(fù)火等工序,其中萎凋是關(guān)鍵工序
。白茶萎凋較重,有氫氧化的現(xiàn)象,所以歸為微發(fā)酵茶(發(fā)酵度為10%-20%)

由于不炒不揉

,陽(yáng)光干燥
,白茶不僅最大限度保持了茶葉的內(nèi)含物質(zhì)
,并且老化掉了茶中過(guò)多的寒氣,茶性轉(zhuǎn)寒為涼

一般的茶保質(zhì)期為兩年

,因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期
,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡
,白茶卻不同
,它與生普洱一樣,儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃
,素有“一年茶
、三年藥
、七年寶”之說(shuō),一般三年以上的白茶就可算老白茶

新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》頒布,白茶可長(zhǎng)期保存有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

。于2018年5月施行的新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》
,其重大修改就是白茶的保存時(shí)限、含水量提高為8.5%
,和增加壽眉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

文件第八條規(guī)定:

白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定

,貯存得當(dāng),白茶可長(zhǎng)期保存
。在《白茶標(biāo)準(zhǔn)》的助力
,導(dǎo)致了更多的人參與進(jìn)了白茶的收藏。

盡管如此

,保存白茶仍然需要注意密封
、干燥
、防潮、防異味

白茶保質(zhì)期多久?

白茶的保質(zhì)期一般是10~20年


2018年5月施行的新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》中描述:白茶貯存條件符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定
,貯存得當(dāng)
,可以長(zhǎng)期存放。正常情況下
,市場(chǎng)流通的白茶都會(huì)標(biāo)示10年時(shí)間,但儲(chǔ)存得當(dāng)
,也可以存放20年甚至更久
。白茶中包含大多數(shù)茶類中所含有的多種氨基酸,兒茶素
,維生素
,微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。還特有黃酮類物質(zhì),隨著存放年份增加
,黃酮類物質(zhì)也不斷增加
,其藥用價(jià)值也會(huì)增加。
儲(chǔ)存老白茶關(guān)鍵點(diǎn)是茶葉一定要干燥
,含水率要低
,用錫箔紙包裝茶葉可以避光
,密封保存,避免接觸氧氣

白茶的存放時(shí)間是多久

白茶是可以存放比較久的時(shí)間的

,但這也只是對(duì)于品級(jí)高的白茶來(lái)說(shuō)才有意義
,也就是說(shuō)只有質(zhì)量好的白茶才有長(zhǎng)久存放的意義
。對(duì)于質(zhì)量好的白茶
,保存方法正確的話,存放個(gè)七八年都沒(méi)有問(wèn)題的,可以進(jìn)行一個(gè)長(zhǎng)期的存放


白茶
,屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶
。中國(guó)六大茶類之一
。指一種采摘后
,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶
。具有外形芽毫完整
,滿身披毫,毫香清鮮
,湯色黃綠清澈
,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)

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