武夷巖茶是閩南還是閩北(武夷巖茶是什么茶

？那些茶屬于巖茶系列！)

，常有桂花、梔子花和梨花的混合花香。

武夷巖茶是什么茶？那些茶屬于巖茶系列

！

武夷巖茶是指在武夷山行政區(qū)域內(nèi)種植

、在特定時間內(nèi)以特定標準采摘。以特定工藝加工生產(chǎn)的茶葉稱為武夷巖茶。武夷巖茶為烏龍茶類，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的是武夷巖茶和正山小種。主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。

武夷巖茶是閩北烏龍茶的代表嗎?

武夷巖茶是閩北烏龍茶的代表，以武夷巖茶為代表

，大紅袍最為著名。武夷山被譽為“東南一絕”，自古以來就是旅游勝地。武夷山之所以聞名中外，不僅因為風(fēng)景優(yōu)美，更因為它是盛產(chǎn)“武夷巖茶”的巖茶之鄉(xiāng)。外來種、單一種、名杉各有特色，名杉是巖茶之王

青茶有哪些？

1

、武夷巖茶

武夷巖茶，又稱釅茶

，產(chǎn)于福建武夷山，是烏龍茶的始祖，早在10世紀以前就聞名于世。在宋、元、明、清各朝，武夷巖茶都被列為“貢茶”，明末清初傳到歐洲，清代康熙年間大量運銷英國，深受贊美。

2

、安溪鐵觀音

鐵觀音是福建烏龍茶中極品之一

。福建烏龍茶主要分為閩北和閩南兩大產(chǎn)區(qū)。閩北以武夷巖茶為代表，閩南則以安溪茶為代表。安溪茶中又以鐵觀音為上品。

3

、鳳凰單樅

產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)

，茶形壯實而卷曲，葉色淺黃帶微綠，湯色黃艷襯綠，香氣清長，多次沖泡，余香不散，甘味尤存。

4、臺灣烏龍茶

產(chǎn)于中國臺灣

，條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠