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       首頁 >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      茶氣是什么,茶氣足是怎樣的表現(xiàn),(帶你了解普洱茶的七宗最)
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 08:30:37
        
      

        
      
           
      茶氣是什么,茶氣足是怎樣的表現(xiàn),
      長期品茶的朋友，時(shí)常會(huì)坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯栴}，一泡茶品飲下來
      ，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱
      ，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)
      ，而有的會(huì)說這茶茶氣很足
      。
      茶氣
      ，作為一種喝茶的個(gè)人主觀體驗(yàn)，由于每個(gè)人身體狀況不同
      ，敏感度不同
      ，所表現(xiàn)出的狀況也大不相同。
      就是這樣諸多的不同感受
      ，讓很多茶友十分困惑，究竟何為茶氣
      ？下面就來和大家說說茶氣
      。
      01
      茶氣是什么
      ？
      茶氣，從醫(yī)學(xué)生理角度去窺探茶氣
      ，實(shí)質(zhì)是茶進(jìn)入人體后引起的藥理作用與人的精神活動(dòng)相結(jié)合的綜合作用
      。
      茶氣對人和人與茶氣的互動(dòng)產(chǎn)生的效應(yīng)
      ，不同的人感覺是不一樣的，同一個(gè)人在不同環(huán)境和心境下的感受也不一樣
      。
      感受茶氣也有層次之分
      、輕重之別，有直觀感受
      ，有重疊感受
      ，也有多重感受
      ，包括參與了文化
      、藝術(shù)
      、宗教的文化感情。
      不過也可以這么理解
      ，所謂的“茶氣”也就是茶湯中蘊(yùn)含有能夠滲透和疏通人體經(jīng)絡(luò)的能量
      ，此謂茶氣；簡單來講茶氣就是茶葉內(nèi)分解過程中能量的釋放
      ，使得肌體舒適
      ，心情愉悅。
      02
      如何感受茶氣
      ？
      茶氣達(dá)到了一定強(qiáng)度感覺
      ，促使人體微循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)得以改善
      ，從而使得人除能夠感受到強(qiáng)勁口腔感覺外，還能感受到熱氣在體內(nèi)溫流
      、激蕩升騰
      、毛孔松馳微張、微汗
      、打嗝
      、排氣等身體感覺
      ，并在品飲后有一種浸沐在愉悅輕松、飄然安舒的意境感受中……
      03
      茶氣是如何形成的呢
      ？
      當(dāng)茶氣進(jìn)入人體內(nèi)部，運(yùn)行于經(jīng)絡(luò)中
      ，如果達(dá)到了一定強(qiáng)度，就會(huì)促使毛孔打開發(fā)出微汗
      ，并且漸漸凝聚在骨骼中
      ，成為一股清流，浸養(yǎng)著全身的肌股
      。
      一般品茗者，茶氣斂進(jìn)其經(jīng)絡(luò)后
      ，只感覺到全身體內(nèi)激蕩一股熱氣
      ，前胸后背發(fā)熱，接著毛孔發(fā)出微汗
      。
      當(dāng)然也有人是因?yàn)椴铚珶岫鴮?dǎo)致的發(fā)熱汗
      ，和茶氣所激發(fā)出的細(xì)微輕薄的汗是有區(qū)別的
      。
      04
      茶氣對身體反應(yīng)表現(xiàn)在哪些方面？
      發(fā)熱發(fā)汗
      茶氣斂進(jìn)其經(jīng)絡(luò)后
      ，只感覺到全身體內(nèi)激蕩一股熱氣
      ，前胸后背發(fā)熱
      ，接著毛孔發(fā)出微汗。
      真正茶氣到了體內(nèi)
      ，則會(huì)在胸腹處有持續(xù)的熱感
      ，且喝熱水出汗多為身體正面的胸腹之間，背部很難出汗
      ，而喝茶更多是后背脊柱出汗。
      上頭
      一款好的茶品
      ，聞其干茶及蓋香，有宜人香氣直透天靈蓋
      ；飲其茶湯，不會(huì)發(fā)生任何鎖喉感覺
      ，自然順滑
      ，其茶氣直透后背而發(fā)熱
      。
      當(dāng)然很多人認(rèn)為茶氣從后腦往上躥就說明茶氣足
      ，其實(shí)也不然
      ，只能說上頭只是茶氣對身體的一種反應(yīng)而不是絕對的
      。
      05
      茶氣足的表現(xiàn)是怎樣的？
      在日常茶飲中
      ，我們常聽茶友說
      ，茶氣足，以滿頭大汗為證
      ，可滿頭大汗實(shí)為泄的一種
      ，滋味過重或茶氣較弱都可發(fā)汗。
      不同于冬日的一碗羊肉湯
        ，真正是熱氣充盈而發(fā)熱
        ，反而味薄而淡
        。
      “茶氣強(qiáng)”我們可以大致這么理解：
      一是指茶香很強(qiáng)
        ；
      二是指茶湯很濃；
      三是指茶葉所含的成分很足
        ，茶湯的口感很烈；
      四是指茶葉中成分很重
      ，茶湯苦，澀味很強(qiáng)
      ；
      五是指少數(shù)品茗者由于體內(nèi)茶氣的氣感，而正確指出了茶氣很強(qiáng)
      。
      06
      如何辨別茶氣強(qiáng)弱長短？
      首先是香氣
      ，香氣濃郁辛銳、持久清純
      、強(qiáng)有穿透力則是強(qiáng)與長的表現(xiàn)
      ，反之為弱和短。
      再者是茶湯內(nèi)含物質(zhì)豐富
      、口感厚重并富有收斂性
      、回甘快等等謂之強(qiáng)與長
      ，反之為弱和短。
      07
      不同茶葉的茶氣是怎樣的
      ？
      不同的茶葉茶氣的表現(xiàn)形式不一樣，比如像有的綠茶香濃持久
      ，普洱茶新生茶茶氣的表現(xiàn)香氣高揚(yáng)
      ，熟茶和老茶對身體的表現(xiàn)則為明顯的微微發(fā)汗，又比如白茶喝著感覺不怎么
      ，喝下去
      ，后勁十足
        。所以，每種茶葉的茶氣都不一樣
        。
      從上面對茶氣的系列概述看來
        ，每個(gè)人對茶氣的理解不同，有的是集中在茶葉上面理解
        ，有的是喝過之后的感受，不過總的來說
        ，所謂的茶氣也就是茶葉本身所具有特性通茶沖泡散發(fā)出來的給喝茶者最直觀的感受。
      而茶氣足不足要看茶葉品質(zhì)如何及各方面
        ，每種茶的茶氣基本都在茶湯里
        ，各有各的特點(diǎn)，需要喝茶人對它們一一甄別
        。
      帶你了解普洱茶的七宗最
      

      

      

      

      

      

      

      
普洱茶七宗最
      
哪個(gè)又是你的普洱之最
      
最霸氣老班章
      
湯色:明亮
        、無雜質(zhì)
      
香氣:茶氣厚重醇香
        、回甘強(qiáng)且持久
      
滋味:口感回甘生津快、微澀
      
綜述:氣味特殊
        ，香氣下沉
        ，味深
        ，湯感醇厚滑糯，入口潤整體協(xié)調(diào)性強(qiáng)
      
特點(diǎn):耐泡
        ，香氣蓬勃
      ，氣厚、重醇香
      、回甘強(qiáng)烈且持久
      
普洱茶山素有班章為“王”
      ，易武為“后”的說法
      ，有“王”這個(gè)稱位的老班章
      ，霸氣是必須的，品過老班章的茶友們
      ，應(yīng)該都體驗(yàn)過老班章這幾個(gè)霸氣的特點(diǎn): 1
      、天然霸道的苦
      ，但苦轉(zhuǎn)化得很快，轉(zhuǎn)成滿口生津回甘
      。2
      、茶湯偏粗，濃稠度高
      ，茶湯金黃色像花生油。3
      、茶氣足，穿透力很強(qiáng)
      。4
      、茶香濃郁厚重
      ，層次感很好
      ，可以聞到不同的茶香
        。5、耐泡度和穩(wěn)定性好
        ，十幾泡后滋味依舊不減。6
        、生津回甘和茶香留在口腔里的時(shí)間很長，可以持續(xù)幾個(gè)小時(shí)
        。有這幾個(gè)硬核特點(diǎn)的老班章
      ，被稱為最霸氣的茶是當(dāng)之無愧的
      。
      
最涼甜細(xì)滑冰島
      
湯色:湯色金黃透亮
      
香氣:蜜香濃厚
      
滋味:喉韻持久
      ，冰糖味綜述:湯水飽滿
      ，穩(wěn)定性強(qiáng)
      ，茶內(nèi)質(zhì)豐富
      
特點(diǎn):入口細(xì)膩、順滑
      、回儼強(qiáng)
      、生津快
      ，口腔內(nèi)回甘部位較深
      
冰島是普洱生茶中高端茶的代表，它很多獨(dú)有的特點(diǎn)讓很多茶品望塵莫及
      ，比如說天然的清涼感
      、純正的冰糖甜、細(xì)滑如絲的湯感
      ，看似溫柔卻后勁很足的霸道茶氣。
      
冰島茶里面一般都會(huì)含有水解類單寧
      ，水解類單寧在口腔中分解時(shí)，一方面會(huì)產(chǎn)生出葡萄糖
      ，于是感覺到甜味
      ，這就是回甘
      。冰島茶的滋味偏向于甜爽。甜表現(xiàn)在湯鮮甜
      、滋味甘甜
      ，鮮爽、涼爽
      ，其中以湯甜鮮爽為主。茶湯香氣高揚(yáng),茶香有蜜
      、蘭、冰糖香
      ，其中以冰糖香為主
      ，最持久
      。
      
最苦老曼娥
      
湯色:金黃透亮
      
香氣:花香馥郁
      ，低沉濃烈
      
滋味:口苦若黃連，苦盡甘來
      
綜述:湯質(zhì)厚
      ，特別霸氣，苦很重還略澀
      ，香高
      ，青味重,
      
生津好
      ，韻足
      ，回甘好
      
特點(diǎn):茶氣霸氣
      ，性極寒
      ，十泡以后口感更為爽滑
      ，極耐泡
      
老曼峨有兩種
      ，一種是苦茶，一種是甜茶
      ，苦茶的后期轉(zhuǎn)化空間大，我們?nèi)粘Ｆ凤嬍詹?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，苦茶多一些?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！翱嗳酎S連“叫苦連篇”這些形容詞用來形容老曼峨的苦一點(diǎn)也不夸張
      ，新做生茶老曼峨的苦苦得太純粹
      ，讓你品不到它一絲絲的甜
      ，存放幾年后
      ，它的苦會(huì)收斂許多
      ，讓你能感受到苦中有甜
      ，苦后回甘
      。
      
老曼峨是很多拼配茶的味精
      ，原因是它的苦和霸氣能像味精一樣提高茶品的口感和層次感，老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是當(dāng)之無愧的第一
      ，而隨著苦化開而來的回甘
      ，在眾多普洱茶中也是名列前茅，可以說老曼峨苦有多霸道，回甘生津就有多猛烈
      。
      
最稀少曼松
      
湯色:剔透明亮
      
香氣:香氣獨(dú)特，茶香純正
      
滋味:微口感醇厚潤喉
      ，回甘快且持久
      
特點(diǎn):入口極其細(xì)膩柔
      ，淡雅、清甜
      ，其味甘香可口
      ，喉嚨深處回甘綿長
      、暗香浮動(dòng)
      
曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)
      ，歷史上
      ，有曼松老寨居住著香唐族
      ，善種茶，由于曼松茶的品質(zhì)好
      ，被列為貢茶，與普通納貢的官茶不同
      ，曼松茶是供皇帝專用的貢茶曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤
      ，像喝蜂蜜水，茶氣很足
      ，一兩杯下肚全身就會(huì)發(fā)熱
      ，獨(dú)特沉潤內(nèi)斂的白花香
      ，貫穿整個(gè)品飲過程
      ，新茶的時(shí)候，已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度
      ，茶香濃郁
      ，穿透力好，持續(xù)時(shí)間長
      。
      
但唯一不好的一點(diǎn)就是曼松王子山的年產(chǎn)量很少，曼松茶因種種原因
      ，如今已經(jīng)很少了
      ，只是在王子舊居周圍稀疏生長十多棵喬木型的大葉種茶樹，往昔的興旺氛圍已成歷史
      ，剩下的王子舊址
      ，也僅存很少的一排奠基石臺(tái)，其地理位置是: 北緯22°,8東經(jīng)101”,海拔高度為1375米
      ，每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少
      ，在普洱茶中是頂級精品
      。
      
最柔易武
      
湯色:紅黃鮮亮
      
香氣:香氣純高
      
滋味:滋味醇厚
      ，具有回甘之特點(diǎn)
      
綜述:年份長，口感柔和醇滑
      ，力道足
      ，甘甜質(zhì)厚
      
特點(diǎn):香高味揚(yáng)
      ，香甜度飽滿
      
易武茶山，滇藏線茶馬古道的源頭
      ，聞名遐邇的貢茶之鄉(xiāng)
      。易武之下有七村八寨，品質(zhì)極高
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！鞍嗾聻橥酰孜錇楹蟆保孜洳栎^之于動(dòng)海茶
        ，更為溫和與包容
        。因而有言 :易武茶是喝茶人的起點(diǎn)，也是喝茶人的終點(diǎn)
        。
      
易武老樹茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶
        ，具有條索黑亮
        、較長.泡條，湯色金黃
        ，苦澀較輕
        、氣較好，湯中帶甜
        ，湯質(zhì)較滑厚、回甘較好
      、陳化較快等特點(diǎn)，由于矮化和長于山林的特點(diǎn)
      ，山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別
      。
      
最鮮昔歸
      
湯色:淡黃清亮
      
香氣:香氣高銳帶有花果甜香
      
滋味:微澀甘甜，喉韻鮮爽
      
綜述:內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡
      ，茶湯濃度高
      ，滋味厚重
      ，香氣高銳
      ，茶氣強(qiáng)烈卻又湯憋柔順?biāo)芳?xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津
      ，且留香持久
      
昔歸茶，屬邦東大葉種,因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季.所以茶樹保護(hù)得比較好茶質(zhì)比其他村寨要好得多昔歸古茶山普洱茶特點(diǎn): 湯色明亮清澈
      、香茶高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜
      ，喉韻沉香鮮爽、氣醇厚
      、回甘生津的特點(diǎn)
      。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡
      ，茶湯濃度高
        ，滋味厚重
        ，香氣高銳
        ，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順
        ，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津且口腔留香持久
        。十泡后茶湯漸淡，甜味稍減
        ，回甘好，冰糖香尚存
        。
      
最香景邁
      
湯色:淺黃明亮
      
香氣:香氣突顯
        、山野之氣強(qiáng)烈
      
滋味:口感比較豐富、飽滿
      
綜述:入口后甜感比較強(qiáng)烈隨后有明顯的澀味
        ，除澀感外，其它刺激性較弱
        ，茶湯梢顯單薄
      
景邁古樹普洱茶的特點(diǎn) 主要為香氣突顯
        、山野之氣強(qiáng)烈
        。由于景邁茶與森林混生
        ，茶中具有強(qiáng)烈的山野之氣
      ，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的
      ，而且還具有特別的
      、濃郁的
      、持久的茶香。在與普洱茶中景邁茶的香應(yīng)該用普洱茶香氣中最高境界的香~花香
      ，而且是蘭花之香。香是景邁茶最大優(yōu)點(diǎn)
      ，也是人們喜愛景邁茶的主要原因，同時(shí)也是景邁茶更容易鑒別的原因
      。景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時(shí)間相關(guān)
      ，春茶香強(qiáng)，夏茶弱
      ，秋茶也弱
      。同時(shí)還與茶葉的老嫩度有關(guān)
      ，景邁茶是越嫩越香
      。
      請閑著沒事的茶友
      ，根據(jù)描述判斷下是什么茶
      產(chǎn)品介紹：2014年 下關(guān)茶廠出品 蒼耳沱茶 
      ，一沱重250克 60盒一件，此價(jià)格為一盒重250的價(jià)格?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。?用料為下關(guān)茶廠等級非常高的喬木料為底料
      ，經(jīng)適當(dāng)拼配，滋味醇厚
        ，茶氣足 香氣非常好
      ，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)濃郁的密香
      ，掛杯香非常的明顯?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！ 蒼洱沱茶為1959年中華人民共和國成立10周年時(shí)，下關(guān)茶廠為向國慶10周年獻(xiàn)禮
      ，專門研制生產(chǎn)的特制沱茶，并以蒼山洱海秀麗的自然風(fēng)光定名為“蒼洱沱茶”?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)按當(dāng)時(shí)的毛料和工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)恢復(fù)生產(chǎn)，以滿足消費(fèi)者的需要
      。 查看更多答案>>
      喝茶形容口感的專業(yè)術(shù)語
      喝茶形容口感：回甘
      ，常見的喝茶感受
      ，喝茶后
      ，口腔里甜甜的
      ，尤其是在舌頭根部和喉部
      。
      
除此之外還有：
      
1
      、生津
      ，就是分泌唾液，流口水
      。越是好茶，生津效果越明顯
      ，畢竟人看到好吃的東西都會(huì)忍不住流口水，津津有味嘛
      。
      

      
生津的極致是舌底鳴泉
      ，喝完茶后
      ，舌底持續(xù)不斷地生成津液
      ，伴隨著回甘
      ，使人心情愉悅
      。
      
2
      、喉韻，用來形容茶湯給喉嚨的綜合感覺
      ，甘甜、清爽等等
      ，難以形容，名之為韻
      。品質(zhì)好的茶
      ，通常有喉韻。
      
3
      、鎖喉，是指咽下茶湯后
      ，喉嚨產(chǎn)生的不快感，如發(fā)干
      、發(fā)澀
      ，發(fā)癢，緊縮感
      、異物感，也叫掛喉
      。品質(zhì)不佳的茶容易鎖喉。
      
4
      、品質(zhì)好的武夷巖茶
      ，就說有“巖韻”，以形容茶湯的活
      、甘
      、清、香
      。好的鐵觀音，就說有觀音韻
      ，也叫音韻
      ，形容它天然馥郁的蘭花香，和醇厚悠久的回甘
      ，給人的綜合感覺
      。形容鳳凰單叢
      ，就說有山韻。
      

      
5
      、茶氣
      ，簡單來說
      ，是喝完茶后
      ，身體出現(xiàn)的反應(yīng)，比如發(fā)熱
      、后背出汗等。使人感覺強(qiáng)烈的茶
      ，可以說茶氣足
      。一般而言，茶氣多出現(xiàn)于老茶
      ，且只有少有體質(zhì)敏感的人容易感覺得到
      。
      

          
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