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      下雨天泡茶它為什么不香了(茶葉炒好后但泡茶不香是什么回事)
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 08:33:38
        
      

        
      
           
      下雨天泡茶它為什么不香了
      明明很香的茶
      ，在下雨的時候重新試茶
        ，卻明顯感覺到香氣減弱了
      。
      小伙伴們也是詫異道：怎么沒有昨天喝著那么香了
      ？其實
      ，這就是下雨天對茶造成的影響
      。
      為什么雨天泡的茶香氣弱
      ？
      01
      空氣潮濕
      ，茶葉含水量高
      首先來說
      ，下雨天的空氣濕度較大
      ，茶葉就容易吸附空氣中的水分，特別是新茶
      ，含水率升高
      ，泡出的茶帶有水氣， 使香氣減弱 
      。
      02
      低氣壓影響味覺和嗅覺
      其次
      ，很多人應該都體驗過在萬米高空的飛機上，吃飛機餐感覺索然無味吧
      。
      這是由于氣壓降低
      ，使人的嗅覺和味覺“失靈”了。
      有研究表明在干燥和低壓同時作用下
      ，味蕾對甜味和咸味的敏感度就會下降30%左右
      ，對酸、苦和辣的感覺則基本不受影響
      。
      所以
      ，下雨天不僅潮濕，而且地面氣壓會變低
      ，導致我們對茶的滋味感覺出現(xiàn)了不同
      ，會覺得泡出來的茶口感偏淡，苦澀易顯
      。
      03
      水溫易降
      ，難以激發(fā)茶葉香氣
      最后，泡茶
      ，水溫足夠高才能激發(fā)出茶香
      ，而下雨天水溫上不去，降得快
      ，茶香更難被激發(fā)出來。
      因此
      ，下雨天泡茶的滋味和風和日麗時泡的滋味
      ，還真的有不少區(qū)別呢。
      那么
      ，雨天要怎樣泡茶才更好喝呢
      ？
      持續(xù)滾燙的水溫
      下雨天，氣溫較低
      ，水的降溫速度比平時快一些
      ，首先保證持續(xù)滾燙的水溫
      ，其次溫杯后應盡快沖泡，每道茶水出湯的前后時間不宜間隔過長
      ，避免蓋碗的茶葉溫度過低
      ，這樣才能最大限度的發(fā)揮茶香。
      用紫砂壺沖泡
      下雨天
      ，用紫砂壺來沖泡巖茶
      ，能保持溫度，更好地激發(fā)茶葉的香氣
      。
      少于平日的投茶量
      下雨天
      ，茶容易受到低氣壓的影響，酸澀味較重
      ，所以沖泡時
        ，可以讓茶湯淡一點。比平時少2—3g比較合適
        ，口感淡醇
        ，可能感覺會更舒適一些。
      平靜的心情
      連綿不斷的下雨天會影響人的心情
      ，往往比較低落
      ，泡出來的茶自然就沒有那么香了，所以保持一顆平靜的心也十分重要
      。
      最后來說
      ，下雨天也可以沖泡紅茶和普洱熟茶。
      因為這兩類茶都是發(fā)酵程度比較高的茶
      ，所以茶香更加穩(wěn)定
      。即使是在下雨天空氣潮濕的情況下，依然能夠保持個性的發(fā)揮
      。
      此外
      ，陰雨天適當喝些普洱熟茶 ，也能暖益身體
      ，驅(qū)趕部分因潮濕所帶來的壞心情
      。
      茶葉炒好后但泡茶不香是什么回事
      炒茶是門技術(shù)活兒?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？刂瞥村伝鸷蚺c炒制時間長短
      ，是把握茶葉香味的關(guān)鍵。正如家里小炒青菜
      ，不能太老
      ，又不能不熟，時間火候都要剛剛好。一般說來
      ，第一把火
      ，火勢要猛，茶葉下鍋就把香氣炒出來
      ，但又要小心糊掉
      。。這個得多練多嘗試?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。
      。〖佑蛜~~
      

          
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