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茶都有什么品種

品茶 2023-05-17 08:50:35

茶都有六大品種

，綠茶、紅茶
、白茶、黃茶
、烏龍茶、黑茶
，綠茶有西湖龍井、信陽毛尖
、安吉白茶；紅茶有滇紅
、祁門紅
、正山小種；白茶有白毫銀針
、貢眉
、白牡丹
；黃茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽
；烏龍茶有鐵觀音
、大紅袍
、鳳凰單叢
；黑茶有安化黑茶
、六堡茶。

茶都有什么品種：

1

、青茶（半發(fā)酵）

青茶是半發(fā)酵茶

，主要品種包括武夷巖茶、武夷肉桂
、閩北水仙
、安溪鐵觀音
、八角亭龍須茶
、黃金桂
、永春佛手、安溪色種
、鳳凰水仙、大紅袍
、臺灣烏龍、包種茶等
。

2、紅茶（全發(fā)酵）

紅茶是全發(fā)酵茶

，主要品種包括祁門工夫
、湖紅工夫茶、滇紅工夫
、寧紅工夫茶、越紅工夫茶
、川紅工夫茶、政和工夫茶
、閩紅工夫
、坦洋工夫、白琳工夫茶等
。

3

、白茶（輕微發(fā)酵）

白茶屬于輕微發(fā)酵茶

，主要品種有白毫銀針
、白牡丹
、貢眉
、壽眉
、新工藝白茶5種
。

4

、黃茶（微發(fā)酵）

黃茶也是輕微發(fā)酵茶，君山銀針

、蒙頂黃芽
、霍山黃芽
、北港毛尖
、鹿苑毛尖
、皖西黃大茶
、廣東大葉青
、海馬宮茶等都是黃茶品種
。

5

、黑茶（后發(fā)酵）

黑茶也是我國特有的茶類

，屬后發(fā)酵茶，湖南安化黑茶
、湖北老青茶、四川邊茶
、廣西六堡散茶、云南普洱茶等是其主要品種
。

6

、綠茶（不發(fā)酵）

綠茶是不發(fā)酵茶

，主要品種包括西湖龍井
、黃竹白毫
、雙井綠、惠明茶
、碧螺春
、午子仙毫
、黃山毛峰
、信陽毛尖
、蒙頂茶、徑山茶
、涌溪火青
、平水珠茶
、仙人掌茶
、寶洪茶
、天山綠茶
、上饒白眉
、竹葉青茶
、眉茶
、南安石亭綠、恩施玉露
、安吉白片、都勻毛尖
、蒼山雪綠等
。

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