菊花水變綠屬于正常現(xiàn)象
其實(shí)大家過(guò)于擔(dān)心了
我們平時(shí)泡的菊花茶大多是淡黃色的
在菊花茶里
，黃酮類物質(zhì)一般是黃色的，泡菊花茶時(shí)，黃酮類色素溶解在水里了，菊花茶看上去是黃色的。菊花茶放一段時(shí)間后變綠有兩方面的原因：
一是菊花中含有葉綠素
，長(zhǎng)時(shí)間泡制后，茶色變綠；二是黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化
，失去本來(lái)的黃色色澤，而變成綠色。此外
，也可能是自來(lái)水中金屬離子較多，使水質(zhì)pH 呈堿性，菊花中的花色素與其反應(yīng)變成綠色。所以，菊花茶放一段時(shí)間一般就會(huì)變色，但不影響健康。而變綠的菊花茶能不能喝可視情況而定，如果茶水所處的環(huán)境比較衛(wèi)生，變綠也照樣能喝；如果衛(wèi)生較差，就盡量不要喝了1 菊花茶泡了為什么會(huì)變綠主要有以下原因：
2 菊花茶泡了變綠色還能喝嗎根據(jù)實(shí)際情況而定。
綜上所述可以知道
，導(dǎo)致菊花茶變綠色的原因是比較多的，能不能喝需要結(jié)合菊花茶的實(shí)際情況而定，一般要是菊花茶只是因?yàn)闆_泡時(shí)溫度過(guò)高、導(dǎo)致的變綠，那么是可以繼續(xù)喝的，并不會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。但要是由于水質(zhì)呈堿性以及時(shí)間太長(zhǎng)的導(dǎo)致變綠
，那么最好是不要喝了，這時(shí)候的菊花茶很有可能已經(jīng)滋生了細(xì)菌以及微生物，飲用之后可能會(huì)對(duì)人體的健康造成危害。3 什么樣的菊花茶不能喝變質(zhì)的
。一般只要是正常的菊花茶，那么都是可以進(jìn)行喝的
，并不會(huì)對(duì)人體的健康造成傷害，但要是菊花茶出現(xiàn)了發(fā)黑、受潮或者腐爛等變質(zhì)現(xiàn)象，那么這時(shí)候的菊花茶很有可能滋生了大量的細(xì)菌以及微生物，是不宜進(jìn)行食用的，否則很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生4 喝菊花茶的禁忌是什么1、菊花茶中菊花味苦性寒
2
3、對(duì)于傷寒感冒者來(lái)說(shuō)
，感冒通常是用于受涼引起的，飲用菊花茶，可能會(huì)加重其不適癥狀。菊花茶浸泡久了
，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來(lái)，從而導(dǎo)致變色。如果用自來(lái)水沖泡，水中的金屬離子會(huì)和菊花中的物質(zhì)反應(yīng)，而使菊花和茶湯變綠，而且菊花長(zhǎng)時(shí)間泡在水中綠色會(huì)逐漸變深。此外，菊花茶當(dāng)中的某些營(yíng)養(yǎng)素與空氣接觸后會(huì)發(fā)生氧化，從而導(dǎo)致顏色改變。如果是短期內(nèi)變綠的菊花茶，是可以飲用的，但如果是長(zhǎng)時(shí)間或者隔夜的，就千萬(wàn)不要喝了。
拓展資料
菊花茶
，是一種以菊花為原料制成的花草茶菊花起源于中國(guó)
參考資料：菊花茶（茶類飲品）_
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