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      普洱茶分為生茶和什么兩種類型
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 10:46:37
        
      

        
      
           
      普洱茶分為生茶和什么兩種類型
      普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型
      ，普洱茶特指普洱等地采用云南大葉種制作成的茶葉
      ，普洱生茶是用云南大葉種曬青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成
        ，普洱熟茶是選用云南大葉種曬青毛茶
        ，經(jīng)人工加速發(fā)酵制成的普洱茶。
      普洱生茶：
      普洱生茶是鮮葉（云南大葉種）采摘之后未經(jīng)過人工發(fā)酵
        ，以自然的方式存放
        ，曬青毛茶之后再把茶葉壓制成餅、磚等形狀
      ，又或者有些茶農(nóng)還以散裝的形式儲(chǔ)存
      。
      生茶較之熟茶而言
      ，茶內(nèi)所含茶多酚和咖啡堿等元素豐富
      ，故而茶味濃厚，湯感醇和
      ，口感個(gè)性鮮明
      ，滋味富足
      ，但是生茶往往刺激性較強(qiáng)！
      生茶新茶
      ，新茶應(yīng)該自然存放一段時(shí)間之后
      ，讓茶中的茶多酚元素和咖啡堿元素進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，這樣能更好的發(fā)揮普洱茶的香氣喉韻
      ，十年以上的老生茶入口即化
      ，滋味愈發(fā)濃重，但是對(duì)胃部的刺激性變?nèi)酰?/p>
      普洱熟茶：
      普洱熟茶是指在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵
      ，使茶性趨向溫和
      ，讓茶湯達(dá)到柔和軟綿效果的普洱茶葉。經(jīng)過多年的發(fā)展
      ，普洱熟茶的發(fā)酵工藝已經(jīng)很成熟
      ，因此在口感上恒定性好。
      一般來說
      ，普洱熟茶條索成赭色
      ，口感潤滑純和，滋潤綿甜
      ，絲滑柔順
      ，醇香濃郁，更適合日常飲用
        。發(fā)酵后的普洱茶含有大量的益菌群
        ，益菌群進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附著膜
        。
      普洱茶屬于什么類型的茶
        ？還有哪些茶葉也屬于這一類
        ？
      根據(jù)加工工藝和品質(zhì)特點(diǎn)，茶葉可分為兩類：普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）
        。根據(jù)文本研究
        ，銀盛市普洱茶被歸類為紅茶，但行業(yè)不同意
        ，因此進(jìn)行了討論
        。據(jù)說普洱茶是綠茶的一個(gè)分支。但這一觀點(diǎn)也很難得到支持
        。那么
        ，是紅茶還是綠茶？云南大冶茶類型。它屬于紅茶的六大類茶
        。根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品特點(diǎn)
        ，茶葉分為六大類：紅茶、綠茶
        、白茶
        、黃茶、烏龍茶和紅茶
        。
      

      
普洱茶是由云南大冶毛綠茶發(fā)酵或壓榨而成
        ，即普洱茶歷史上屬于普洱茶，屬于紅茶
        ，因原產(chǎn)地屬于云南普洱州（現(xiàn)普洱市）而得名
      。如今，它專門指普洱茶地區(qū)生產(chǎn)的茶葉
      。要認(rèn)清普洱茶的面積
      ，云南大葉種的干普洱茶屬于云南大葉種在陽光下曬干的毛綠茶，通過自然發(fā)酵和堆碼過程轉(zhuǎn)化為茶
      。
      

      
即使是紅茶和普洱茶都有一個(gè)堆疊的過程
      ，堆疊的紅茶也是用來烘干的。青毛茶是一種洱茶
      。因此
      ，銀盛產(chǎn)的茶葉屬于退茶。普洱茶是以傳統(tǒng)大葉綠葉毛茶為原料
      ，經(jīng)縮合而成
      。根據(jù)加工工藝的不同，分為生茶和熟茶
      。因此
      ，它屬于壓茶中的茶葉縮回。它屬于普洱茶
      ，是后發(fā)酵茶
      。普洱茶不是紅茶。根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品——普洱茶》
      。
      

      
普洱茶以地理標(biāo)志保護(hù)領(lǐng)域云南大葉品種的曬干綠茶為原料
      ，其范圍為綠茶。普洱茶是一系列紅茶
      ，分為生茶和熟茶
      。普洱茶是什么茶？六種茶中哪一種屬于紅茶
      。根據(jù)成品茶的外觀
      ，紅茶是黑色的，因此被稱為紅茶。定義是：“普洱茶
        ，是云南獨(dú)特的地理標(biāo)志產(chǎn)品，符合普洱茶的官方標(biāo)準(zhǔn)……也被多次修改
        。但正是這些復(fù)雜的特征造就了普洱茶
        。
      普洱屬于哪類茶
      普洱茶分為生茶和熟茶兩類，生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料
        ，未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵
        ，經(jīng)壓制制成的緊壓茶；而普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料
        ，經(jīng)人工渥堆發(fā)酵后
        ，精制后壓制成緊壓茶，因此普洱生茶可歸于綠茶
      ，普洱熟茶可歸于黑茶
      ，但無明確定義。
      普洱茶分生茶和熟茶 普洱生茶和熟茶的區(qū)別
      1
      、生普洱
      ，生茶具有一山一寨、一地一味的特征
      ，口感滋味豐富
      ，層次感偏強(qiáng)，韻味十分明顯
      ，能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾
      。冰島普洱茶、老班章普洱茶
      、老曼峨普洱茶
      、那卡普洱茶、布朗山普洱茶
      、大雪山普洱茶
      ，這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品。春夏兩季
      ，特別適合品飲生普
      。
       
       2、熟普洱
      ，熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵
      ，茶性更溫和，很多茶友在睡前兩個(gè)小時(shí)會(huì)喝一杯熟普
      。熟茶口感醇厚
      ，綿軟回甘，無苦澀之感。因?yàn)榭诟械莫?dú)特性
      ，深受父母長輩的喜愛
      ，是送禮和收藏的佳品。
      細(xì)說：普洱茶的種類都有哪些
      我們分為歷史上的普洱茶種類和現(xiàn)代普洱茶的種類：

      一歷史上的普洱茶種類

      清代阮福的《普洱茶說》中有“二月采蕊極細(xì)而白謂之毛尖
      ，以作貢茶;采而蒸之揉為茶餅
      ，其葉少放而柔嫩者名芽茶;采于三四月者名小滿茶;采于六七月者名谷花茶;大而圓者名緊團(tuán)茶;小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所采于雨前得之
      ，即四兩重圓茶也”的記載
      。由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶(即毛尖
      ，粗葉)和緊壓茶(芽茶
      ，女兒茶)兩大類。

      二現(xiàn)代普洱茶的種類

      由于流傳久遠(yuǎn)
      ，品賞
      ，收藏者眾多，加之近代制茶工藝的發(fā)展變化
      ，普洱茶的分類已漸趨復(fù)雜
      。

      (一)依制法分類

      生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式發(fā)酵的茶品
      。生茶含有果酸
      ，單寧酸等成份，茶性刺激
      ，放置多年后
      ，茶性才會(huì)轉(zhuǎn)為較為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成
      ，并利用時(shí)間的延伸
      ，產(chǎn)生越陳越香的效果。

      熟茶：是指在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上
      ，利用人工陳化工藝
      ，通過調(diào)配合適的溫度，濕度
      ，加速茶葉的發(fā)酵過程
      ，使茶性變得溫和，茶味得到改變
      。

      (二)依保存方式分類

      干倉普洱茶：是指茶葉存放在干凈通風(fēng)的倉庫
      ，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹香
      。如果經(jīng)過自然陳放10-20年并妥善保存
      ，就能越陳越香
      ，成為珍品。

      濕倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室
      ，地窖等較濕熱不通風(fēng)的地方
      ，加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多
      ，喝起來常有泥味或霉味
      。所謂“濕倉”，是指投機(jī)商將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度較高的環(huán)境中
      ，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變
      ，外觀上可以偽充陳年茶以應(yīng)市
      。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產(chǎn)生霉變
      ，而且禁不住高溫沖泡
      ，更對(duì)人體健康不利。

      (三)依外形分類

      茶餅：扁平圓盤狀
      ，其中七子餅每塊凈重357g
      ，每7個(gè)為一筒，每筒凈重2500g
      ，故名“七子餅”
      。

      沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100g
      ，250g
      ，現(xiàn)在還有迷你小沱茶，每個(gè)凈重2g-5g.

      磚茶：是長方形或正方形的
      ，以250g-1000g居多
      ，制成這種形狀主要是為了運(yùn)輸方便。

      金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形
      ，從100g到數(shù)千克均有
      。

      千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重(最小的每條都有50kg左右)
      。

      散茶：指制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型
      ，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉制成的條索粗壯肥大的葉片茶
      ，也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶
      。

      了解普洱茶的分類，我們就會(huì)很容易發(fā)現(xiàn)
      ，普洱茶的中級(jí)
      ，上級(jí)品大都以沱茶及餅茶居多
      。以上回答來自 只見普洱
      

          
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