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      炒青茶葉是什么茶
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 10:55:31
        
      

        
      
           
      炒青茶葉是什么茶：綠茶的基本工藝流程分殺青
        、揉捻
      、干燥三個步驟
      ，其中干燥方式分炒干
      、烘干和曬干之別
        ，而最終以炒干方式制成的綠茶稱為炒青茶葉
      ，主要茶葉品種有西湖龍井
        、碧螺春
        、漢中炒青
        、蒙頂甘露
        、都勻毛尖等。
      炒青茶葉是什么茶：
      炒青茶葉主要指的是綠茶
        ，而炒青綠茶是我國綠茶中的大宗商品
        ，其中又有“長炒青”，“圓炒青”和“細嫩炒青”之別
        。
      1.長炒青
      又稱“炒青”
        ，為長條形的炒青綠茶，分為六級十二等
        。一級長炒青條索細緊顯峰苗
        ，色澤綠潤，香氣鮮嫩高爽
        ，滋味鮮醇
      ，湯色清綠明亮。
      “長炒青”主要產(chǎn)于浙江
      、安徽
      、江西三省，其次是湖南
      ，湖北
      、江蘇、就
      、河南
      、貴州等省。產(chǎn)于江西省婺源縣的“婺綠炒青”
      ，外形粗壯
      、色綠、香高
      、味醇
      ，是長炒青中品質(zhì)最好的，精制后的出口綠茶稱“婺綠”
      。
      主要產(chǎn)于安徽屯溪
      、休寧的“屯綠炒青”，也是長炒青中品質(zhì)較優(yōu)秀者。
      此外
      ，還有產(chǎn)于安徽舒城的“舒綠炒青”
      ，浙江杭州地區(qū)的“杭綠炒青”、淳安的“逐綠炒青”
      、溫州的“溫綠炒青”
      ，江西上饒一帶的“饒綠炒青”，湖南的“湘綠炒青”
      ，河南的“豫綠炒青”
        ，貴州的“黔綠炒青”等。
      2.圓炒青
      又稱“圓茶”
        。鮮葉經(jīng)過殺青
        、揉捻、鍋炒造型后
        ，制成的圓形炒青綠茶
        。主要出產(chǎn)于浙江和安徽。主要品種有“珠茶”
        、“泉港輝白”
        、“涌溪火青”等。其中珠茶產(chǎn)量最多
        。
      3.細嫩炒青
      是指細嫩芽葉加工而成的炒青綠茶
      。為特種綠茶的主要品類，多屬歷史名茶
      。
      凡采摘細嫩芽葉加工而成的炒青綠茶都屬細嫩炒青
      ，因產(chǎn)量不多，品質(zhì)獨特
      ，物以稀為貴
      ，又稱特種炒青。西湖龍井
      、碧螺春都屬于細嫩炒青綠茶
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/13110.html.
      
          
      
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