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中國三大紅茶產(chǎn)地(中國十大紅茶排行榜)

品茶 2023-05-17 11:03:21

中國三大紅茶產(chǎn)地

中國三大紅茶分別為祁門紅茶、滇紅茶

、正山小種
,其中祁門紅茶的產(chǎn)地為安徽祁門
、東至、貴池
、石臺、黟縣等地;而滇紅主產(chǎn)于云南瀾滄江沿岸的臨滄
、思茅、西雙版納
、德宏
、紅河6個地州的二十縣;正山小種則產(chǎn)自于福建武夷山桐木村

中國三大紅茶產(chǎn)地以及特點介紹:

1.正山小種

正山小種為紅茶之鼻祖

,桐木村是武夷紅茶的發(fā)源地之一。

正山小種的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)—“桐木”山鄉(xiāng)

,位于重疊嶂的武夷山脈之中
,氣溫適宜、雨量充沛
,加上適宜當(dāng)?shù)厣L的茶樹有性群體
,正山小種便有了得天獨厚的鮮葉原料,也使芽葉具有了特殊的斥嫩性
。而且一年只采春夏兩季
,使得原料品質(zhì)更加優(yōu)良。

正山小種外形條索肥壯

,緊結(jié)圓直
,不帶芽毫
,色澤烏黑油潤,香氣芬芳濃烈
。滋味醇厚回甘
,湯色紅艷濃厚,并以煙香和桂圓湯
、蜜棗味為主品質(zhì)特色
。正山小種以加奶為主,形成奶茶
,茶香不減
。摻有少量白蘭地的正山小種,風(fēng)味別致
,香美可口

2.云南滇紅

滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅功夫和滇紅碎茶兩種

,滇紅工夫茶芽葉肥壯
,金毫顯露,湯色紅鮮
,滋味濃烈
,香氣馥郁。

滇紅產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄

、思茅
、西雙版納、德宏
、紅河6個地州的二十縣
。滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料
,萎凋
、揉捻
、發(fā)酵
、干燥而成;滇紅碎茶是萎凋
、揉切
、發(fā)酵、干燥而制成

工夫茶是條形茶

,紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和
,后者強烈富有刺激性
。滇紅工夫茶和滇紅碎茶主銷俄羅斯
、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區(qū)

沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮

,高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈
,冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象
,冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。

滇紅工夫茶中

,品質(zhì)最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”
,以1芽1葉為主制造而成,成品茶條索緊直肥壯
,苗鋒秀麗完整
,金毫多而顯露,色澤烏黑油潤
,湯色紅濃透明
,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久
,葉底紅勻明亮

3.祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅。產(chǎn)于中國安徽省祁門

、東至
、貴池、石臺
、黟縣

祁紅采制工藝精細,采摘一芽二

、三葉的芽葉作原料
,經(jīng)過萎凋、揉捻
、發(fā)酵
,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發(fā)
,然后進行文火烘焙至干
。紅毛茶制成后,還須進行精制
,精制工序復(fù)雜
,經(jīng)毛篩、抖篩
、分篩
、緊門
、撩篩、切斷
、風(fēng)選
、揀剔、補火
、清風(fēng)
、拼和、裝箱等工序制成

高檔祁紅外形條索緊細

、苗秀勻整,且?guī)缀趺恳黄枞~都相同
,色澤烏潤
,俗稱“寶光”;帶有蜜糖香
,上品茶更蘊含著玫瑰花香
,祁紅的這種特有的香味,被國外不少消費者尊稱之為“祁門香”
,湯色紅艷明亮
,滋味甘鮮醇厚,葉底紅亮
,是祁門紅茶的主要特點

祁門紅茶宜于清飲,清飲最能品味祁紅的雋永香氣

,即使添加鮮奶亦不失其香醇
。祁紅在英國受到了皇家貴族的寵愛,贊美祁紅是“群芳最”
、“王子茶”

中國十大紅茶排行榜

中國十大紅茶排名分別是正山小種、祁門紅茶

、滇紅茶
、川紅茶、宜昌紅茶
、湖紅工夫茶
、閩紅工夫
、寧紅工夫
、越紅功夫、九曲紅梅等

1

、正山小種

出產(chǎn)于中國福建省的桐木關(guān)

,這種茶葉在制作時會采用松針或者松柴熏制,具有獨特的松煙香

2

、祁門紅茶

這種茶葉出產(chǎn)于安徽省的祁門縣。據(jù)說它早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn)

,只是那時是專供皇家御用的貢茶
。到現(xiàn)在,已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史

3

、滇紅茶

這種紅茶主要出產(chǎn)在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納,它是采用獨特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶

。中國功夫紅茶中最有代表性的存在
,外形肥碩金毫顯露是它的重要特點。

4

、川紅茶

川紅茶是出產(chǎn)在中國四川宜賓市的特色紅茶

,它是紅茶家族的后起之秀。據(jù)說這種茶葉出產(chǎn)在20世紀(jì)的50年代
,外形肥碩緊結(jié)
,金毫顯露,而且色澤烏黑油潤

5

、宜昌紅茶

宜昌紅茶稱宜紅,又稱宜昌工夫茶

,是我國主要工夫紅茶品種之一
。早在秦漢時期,茶葉就從巴蜀傳播到宜昌
,茶葉利用已從生嚼鮮葉進步到生煮羹飲

6、湖紅工夫

湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化

、新化
、桃源、漣源
、邵陽
、平江、瀏陽
、長沙等縣市
。位于湘中地段,處雪峰山脈,位資江之中游
,“緣安化三鄉(xiāng)
,遍地有茶,山崖水畔
,不種自生”

7、閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫

、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱
,均系福建特產(chǎn)。其中
,福建政和工夫紅茶
,屬于全發(fā)酵茶,產(chǎn)于福建東北部政和縣
,是著名的閩紅三大工夫紅茶之一

8、寧紅工夫

寧紅工夫

,簡稱寧紅
,是我國最早的工夫紅茶之一,主產(chǎn)江西修水縣
。寧紅外形美麗緊結(jié)
,色黑,水色鮮紅引人
,在拼和茶中極有價值

9、越紅功夫

越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶

,產(chǎn)于紹興
,諸暨嵊縣等縣。越紅功夫亦稱條紅茶
。紹興市所產(chǎn)工夫茶稱越紅工夫茶
,初制茶稱“越毛紅”。民國時
,市場已有少量生產(chǎn)

10、九曲紅梅

九曲紅梅簡稱“九曲紅”

,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品
,是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅
,故稱九曲紅梅

·中國之名優(yōu)紅茶

祁門紅茶歷史悠久,為世界三大高香紅茶之首,創(chuàng)制清代光緒初年

,2001年10月通過國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局原產(chǎn)地域注冊,并被國家林業(yè)局譽為“中國紅茶之鄉(xiāng)”


  祁門紅茶在國際市場上被譽為“中國紅”
、“祁門香”、“群芳最”
、“茶中英豪”
,早在1915年巴拿馬萬國博覽會上就獲得金質(zhì)獎?wù)拢?980-1995年四度蟬聯(lián)國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎,1987年在比利時布魯塞爾第二十六屆國際優(yōu)質(zhì)食品博覽會上再奪金牌


  目前全縣茶園總面積137301畝
,茶葉生產(chǎn)量2804.9噸,其中紅茶734.29噸
,綠茶2090.6噸
,名優(yōu)茶1756.47噸,全縣共有茶葉交易市場11個
,市場交易量1559.2噸
,交易額達5033萬元。

  目前建立有機茶園生產(chǎn)面積6500畝
,無公害茶園生產(chǎn)面積3萬畝
,優(yōu)質(zhì)茶苗繁育面積61畝,建立高效茶園科技示范片25片
,面積達3300畝
,有機茶開發(fā)已取得成效,有5000畝和1330畝茶園分別通過國際BCS申請認證和國內(nèi)OTRDC認證

全國各種茶葉的產(chǎn)地

龍井產(chǎn)自浙江的杭州獅峰山

、梅家塢、翁家山
、云棲
、虎跳、靈隱一帶
,位于北緯30°15′
;洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇太湖洞庭山上 ,地處北緯31°左右
;君山銀針由湖南岳陽洞庭湖中君山島上所生產(chǎn),為北緯29°15′

四川名山縣蒙頂山所產(chǎn)之蒙頂甘露,在北緯29°58′

;安徽黃山之黃山毛峰
,恰好在北緯30°08′;六安瓜片則產(chǎn)自安徽省六安、金寨
、霍山三縣的毗鄰山區(qū)

世界四大紅茶之一的祁門紅茶產(chǎn)區(qū)則在北緯29°35′-30°08′之間,另外還有信陽毛尖(產(chǎn)自北緯32°13′)和安溪鐵觀音(位于北緯25°07′)


擴展資料:

、龍井茶:

龍井茶素以色翠、形美

、香郁
、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)
,在眾多茗茶中獨具一格
,冠列中國十大名茶之首。

龍井茶采摘有三大特點:一早

,二嫩
,三勤。茶農(nóng)常說
,“茶葉是個時辰草
,早采三天是個寶,遲采三天變成草
?div id="m50uktp" class="box-center"> !饼埦柽€以采摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)
。勤是指采大留小分批采摘
,全年采摘在30批左右。

傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法:拋

、抖
、搭、煽
、搨
、甩、抓
、推
、扣和壓磨,不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法

、黃山毛峰:

黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山。黃山風(fēng)景優(yōu)美

,山高林密
,日照短
,云霧多,自然條件十分優(yōu)越
,茶樹得到云霧的滋潤
,沒有寒暑的侵襲,孕育出良好的品質(zhì)
。黃山毛峰采制十分精細
。制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌
,帶有金黃色魚葉;

芽肥壯

、均勻
、整齊
、多毫,色澤嫩綠微黃而且油潤
,俗稱“象牙色”
。黃山毛峰品質(zhì)優(yōu)異,是中國十大名茶之一

黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰

、紫云峰、云谷寺
、松谷庵
、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產(chǎn)地
。風(fēng)景區(qū)外周的湯口
、崗村、楊村
、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū)
,歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。

、碧螺春簡介:

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶

,中國十大名茶之一,屬于綠茶類
,已有1000多年歷史
。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”

唐朝時就被列為貢品

,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”
。高級的碧螺春
,茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個
。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露
,色澤銀綠
,翠碧誘人,卷曲成螺
,產(chǎn)于春季
,故名“碧螺春”。

此茶沖泡后杯中白云翻滾

,清香襲入
,是中國的名茶。主要工序為殺青
、揉捻
、搓團顯毫、烘干

、六安瓜片簡介:

六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶

,中國十大名茶之一
,簡稱瓜片、片茶
,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶
,唐稱“廬州六安茶”,為名茶
;明始稱“六安瓜片”
,為上品、極品茶
;清為朝廷貢茶

六安瓜片,為綠茶特種茶類

?div id="4qifd00" class="flower right">
!熬哂杏凭玫臍v史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中
,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉
,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體
,且無青草味

梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后

,可確保茶味濃而不苦
,香而不澀
。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時取二
、三葉
,求“壯”不求“嫩”。

、祁門紅茶簡介:

祁門紅茶簡稱祁紅

,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作
,是中國歷史名茶
,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間
,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)
。產(chǎn)于安徽省祁門、東至
、貴池(今池州市)
、石臺
、黟縣
,以及江西的浮梁一帶。

“祁紅特絕群芳最

,清譽高香不二門
。”祁門紅茶是紅茶中的極品
,享有盛譽
,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽
,香名遠播
,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”

中國五大紅茶

中國五大紅茶十分有名

,紅茶其實各類繁多,其實真正知名的紅茶只有五種
,都產(chǎn)于全國各地不同的地域
,無論是環(huán)境氣候都不同。
1
、祁門紅茶
,祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門
。與大吉嶺紅茶
、烏伐紅茶并稱為“世界三大高香名茶”
。產(chǎn)于安徽祁門。
2
、正山小種
,世界紅茶的鼻祖。產(chǎn)地在武夷山桐木關(guān)
,有分為傳統(tǒng)煙熏小種和無煙小種
,煙熏小種是用松樹的枯枝熏制而成的,帶有獨特的松香味
,陳放多年后
,會有獨特桂圓味。無煙小種就是沒有經(jīng)過煙熏后的小種
,帶清幽的花香


3、金駿眉
,首創(chuàng)于2005年
,國內(nèi)的高端紅茶。要一萬顆芽頭才能做一斤的金駿眉
,屬紅茶的上品
。產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)。
4
、滇紅茶
,香味甜醇,滋味鮮爽
。云南臨滄
、保山、鳳慶
、西雙版納
、德宏等都有產(chǎn)滇紅。
5
、宜興紅茶
,芬芳冠世產(chǎn)。產(chǎn)于江蘇宜興

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