正山小種是紅茶，屬于全發(fā)酵茶
，其產(chǎn)地為福建省武夷山星村鎮(zhèn)桐木關(guān)地區(qū)，其制作工藝為茶青、萎凋正山小種由來：
“正山”
“小種”是指其茶樹品種為小葉種
正山小種如何辨別：
1.看外形
一般傳統(tǒng)的正山小種紅茶外形是比較有條索的
，色澤有點(diǎn)鐵青帶褐，而且外觀看起來會(huì)比較油潤(rùn)，這就是辨別正山小種最基本的一個(gè)看點(diǎn)。2.聞香氣
捧起一點(diǎn)正山小種茶葉放置手心
，如果茶葉是按正常加工工藝來，會(huì)聞到茶葉有一點(diǎn)點(diǎn)帶有松煙香的味道，否則茶葉聞起來則會(huì)是嗆鼻的油煙香。3.觀湯色
真的正山小種會(huì)產(chǎn)生深金黃色的茶湯，而且在陽光底下非常有光澤的
。4.品滋味
正山小種紅茶會(huì)稍稍帶有點(diǎn)桂圓的味道
，即便是加入其它牛奶或糖漿成分，這種滋味仍然會(huì)存在，非常甘醇鮮爽。金駿眉茶葉一般指金駿眉（紅茶）
。金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支
，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉
，原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽，桐木村位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶，桐木村以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地”。
擴(kuò)展資料：
紅茶是公認(rèn)的健康飲品
。但紅茶的咖啡因含量比綠茶還高，這是因?yàn)榧t茶屬于完全發(fā)酵茶，綠茶屬于不發(fā)酵茶。茶葉在發(fā)酵的過程中葉子的結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，其中的咖啡因更容易滲入水中有睡眠問題的朋友下午3點(diǎn)以后尤其是晚上要少喝或不喝紅茶
，這不僅是因?yàn)榭Х纫驎?huì)讓人神經(jīng)興奮，還因?yàn)榭Х纫蛴欣蜃饔?div id="d48novz" class="flower left">另外
，有研究發(fā)現(xiàn)，適量喝紅茶可能輕微升血壓，不過這種影響只是一時(shí)而非長(zhǎng)久。此外，也有研究發(fā)現(xiàn)，與不飲茶者相比，堅(jiān)持喝紅茶可顯著降低血壓，所以高血壓患者可以喝紅茶，但不要喝太濃的。
-金駿眉 （紅茶）
人民網(wǎng)-喝紅茶
，先弄清五件事正山小種屬于紅茶，也屬于全發(fā)酵茶類
，這種茶也叫拉普山小種，它主要出產(chǎn)在中國(guó)的福建的武夷山，武夷山桐木關(guān)出產(chǎn)的正山小種品質(zhì)最好。正山小種性質(zhì)溫和，與深褐色有獨(dú)特的松煙香，沖泡以后的茶湯色澤紅潤(rùn)，杯子邊緣有金黃色的光圈，茶香誘人滋味醇味，喝起來口感特別好，茶韻十足。
武夷山桐木關(guān)的正山小種品質(zhì)最好
，除此以外崇安、建陽和光澤等地也是正山小種的主要出產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)出的正山小種品質(zhì)也不錯(cuò)，這些地區(qū)的茶園都散布在全山環(huán)抱之中
正山小種這個(gè)名字起源于歐洲
隨著制茶技術(shù)的不斷提高
，正山小種的制作工藝也發(fā)生了改變，現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的正山小種分為有煙種和無煙種，有煙種是按照傳統(tǒng)加工工藝，用松柴熏制而成的紅茶而無煙種則是在加工過程中沒有經(jīng)過松煙熏制的紅茶，有煙種是最為正宗的正山小種，它的湯色更為紅潤(rùn)，而且制成干茶以后的色澤更黑更油潤(rùn)。如果想品味真正的正山小種，建議大家還是選擇有煙種，只有它才能讓人們品味到正山小種的真正韻味。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/13239.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
上一篇:
紅茶與鐵觀音區(qū)別(鐵觀音和大紅袍的區(qū)···
下一篇:
綠茶包括哪幾種茶
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
？)" onerror="nofind(this)" >
？诩Z綠茶推薦漢中炒青茶.png" alt="日常口糧綠茶推薦漢中炒青茶" onerror="nofind(this)">
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
.png)
節(jié)保暖<div id=)