小青柑微苦
、性溫，口感鮮甜爽活、甘醇潤滑、齒頰留香，加之普洱茶醇厚潤滑，獨具柑香與茶香；小青柑選用柑皮與醇厚的普洱熟茶制作而成，經(jīng)過陳化后的小青柑富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，呈現(xiàn)口感醇爽，柑香清新的特點。根據(jù)采摘期可以分為：胎柑
，小青柑（青皮），微紅皮，黃皮，和大紅皮。小青柑是指采摘果皮未著色，生理期未成熟時采收果實所加工的皮，這個時段的柑果稱之為“小青柑”。如何分辨小青柑：
1.聞香味
好的小青柑聞起來有自然的柑香，香氣持久愉悅
；劣質(zhì)小青柑聞起來多為桔子的味道，帶有酸感2.看外表
正品烘干小青柑外表顏色呈墨綠色
，低溫烘干的小青柑陳放半年后可能會出現(xiàn)白霜；曬的小青柑會有明顯的紅黃曬斑，所以顏色呈現(xiàn)為黃綠紅，帶有墨綠，而如果是外地柑做的小青柑，外表顏色為枯黃色，如同落葉一般，并且不會出現(xiàn)白霜。正品小青柑油囊均勻密布
；劣質(zhì)小青柑的油囊大小不一，也可以根據(jù)上述判定小青柑的好壞。正品小青柑上蓋開口較小，精制工藝較為成熟
；而劣質(zhì)小青柑上蓋開口較大，工藝明顯比較粗糙，有粗制濫造之嫌。3.品茶湯
正品小青柑沖泡的茶湯紅亮通透
，香氣高揚，細細品飲，柑味自然清新，茶味與之搭配和諧順滑，余味悠長；劣質(zhì)小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁，香氣單調(diào)，喝起來柑味寡淡，中間夾雜些許雜味本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/13290.html.
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小青柑泡了會苦什么原因(小青柑知識)
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