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      白茶毛尖屬于什么茶(信陽毛尖是綠茶還是白茶
      ？)
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 13:37:56
        
      

        
      
           
      白茶毛尖屬于什么茶
      白茶毛尖屬于白茶類，茶性偏寒微發(fā)酵
      ，其產(chǎn)地為福鼎
      、政和
      、建陽
      、松溪等地
      ，白茶毛尖的制作工藝為采摘
      、萎凋
      、干燥
      、保存，制成的干茶芽頭肥壯
      ，遍披白毫
      ，挺直如針
      ，色白似銀，口感清甜甘醇
      ，回甘生津
      ，毫香顯露，葉底鮮活肥壯
      。
      白毫銀針（毛尖）的特點：
      白毫銀針是福建省特有的名茶
      ，源自福鼎縣，現(xiàn)在產(chǎn)地主要集中在福鼎
      、政和兩地
      。政和縣在1889年選育繁殖了政和大白茶茶樹品種，隨即也開始了用該品種產(chǎn)制白毫銀針
      。
      福鼎所產(chǎn)以福鼎大白茶
      、福鼎大毫茶產(chǎn)制的白毫銀針稱“北路銀針”。政和所產(chǎn)的白毫銀針稱“南路銀針”
      。
      白毫銀針（毛尖）的成品茶外觀茶芽肥壯
      ，形狀似針，白毫批覆
      ，色澤鮮白光潤
      ，閃爍如銀，條長挺直
      ，茶湯呈杏黃色
      ，清澈晶亮，香氣清鮮
      ，入口毫香顯露
      ，滋味因產(chǎn)地不同而略有不同：福鼎所產(chǎn)銀針滋味清鮮爽口，回味甘涼
      ；政和所產(chǎn)的銀針湯味醇厚
      ，香氣清芬。
      白毫銀針的品質(zhì)特征：
      1.外形
      白毫銀針外形優(yōu)美
      ，形狀似針
      ，長約3厘米；是采摘未展開的肥嫩芽頭制成
      ，肥壯挺直，勻齊
      ；整個茶芽看上去白毫滿披
      ，銀裝素裹，放眼看上去有賞心悅目的感覺
      ，當之無愧的“美女”
      。
      2.沖泡
      白毫銀針沖泡以后
      ，便出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳之美觀景象
      。隨后銀針慢慢挺立
      ，上下交錯；芽尖緩緩沖向水面
      ，懸空豎立
      ，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土
      ，又似銀刀直立
      ，景象奇妙，使人情趣橫生
      。
      3.葉底
      上等白毫銀針
      ，沖泡以后的茶葉葉是非常緊實的，并且吸水以后膨脹
      ，展開的是片形狀
      ，葉底柔嫩，勻整
      ，葉片長而細
      ，肥軟勻亮。
      4.口感
      白毫銀針味道清鮮爽口
      ，一茶入口
      ，入口毫香顯露，清甜如泉
      ；鮮毫的甘甜韻味在溫柔的水中
      ，擁有不同層次感的花香味，并且口感非常的清
      、鮮
      ，有那種讓人頓感清爽的體驗。
      結(jié)語：
      白毫銀針原料全部是茶芽
      ，氨基酸含量較高
      ，制成成品后形似針，白毫滿披
      ，色白如銀
      ，沖泡后，香氣清雅鮮爽
      ，如果用玻璃杯沖泡
      ，她可堪稱茶中舞者，滿盞浮花乳般芽芽挺立
      ，旋轉(zhuǎn)
      ，身姿優(yōu)美
      。
      信陽毛尖是綠茶還是白茶
      ？
      信陽毛尖又稱豫毛峰
      ，漢族傳統(tǒng)名茶，屬綠茶類
      。
      信陽毛尖是中國十大名茶之一
      ，河南省著名特產(chǎn)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國初年
      。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣
      ，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細
      、圓
      、光、直
      、多白毫
      、香高、味濃
      、湯色綠”的獨特風格
      ，具有生津解渴、清心明目
      、提神醒腦
      、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。
      主要品種:
      明前茶

      清明節(jié)（陽歷4月5號）前采制的茶葉
      。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成
      。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香
      。因為生長速度慢
      ，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高級別的茶
      。最大特征是芽頭細小多豪湯色明亮
      。

      谷雨茶
      谷雨（陽歷4月20號）前采制的茶。春季溫度適中
      ，雨量充沛
      。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成
      。泡好’條形‘雖然僅次于明前級
      ，但是味道稍微加重了。這種茶結(jié)合了對信陽毛尖外形的檔次感
      、還它的口感為一體
      。（外形，口感各占50%）
      。主要適合稍高檔消費的人群
      。

      春尾茶
      春天末期（陽歷6月份）前采制的茶。經(jīng)常說雨前茶就是這個時期的茶
      。和明前茶
      、谷雨茶相比，但是耐泡好喝
      ，價位相對比較便宜
      。

      夏茶
      夏天采制的茶。葉子泡出來比較大
        、寬
        。茶水比較濃，味道微苦
        ，耐泡
        。

      白露茶
      茶葉經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期
        。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩
        ，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦
        ，而是有一種獨特甘醇清香味
        。
      白毛茶與毛尖茶的區(qū)別
        ，它們是不是同一種茶
      區(qū)別很大
        ，所指不是一種門類。白毛茶指茶系種類
      ，簡單講
      ，就是茶葉絨毛特多特壯的茶系品種，是天生的一個品系
      。毛尖則是茶品種類名
      ，無論什么茶，只要采制加工得當
      ，其芽葉視率高
      ，也就是一眼看去，盡是芽頭
      ，而且芽頭白毛顯露
      ，都可以叫毛尖，這種特征是人為制造的結(jié)果。大家說順嘴的可能是信陽毛尖
      ，但是還有好多毛尖
      ，有鳩坑毛尖（淳安千島湖產(chǎn)），雁蕩毛尖（雁蕩山產(chǎn)）
      ，溈山毛尖（湘茶）等等
      。
      信陽毛尖是屬于紅茶
      ，綠茶
      ，黃茶，黑茶還是白茶
      ？（回答最好包括介紹）
      毛尖就屬于綠茶
      信陽毛尖產(chǎn)于河南省信陽東云山
      ，屬于綠茶。中國十大名茶之一
        。信陽毛尖茶是我國傳統(tǒng)名茶之一
        ，也是河南省著名的土特產(chǎn)之一。因其條索細秀
        、圓直有峰尖
        、白滿披而得名“毛尖”，又因產(chǎn)地在信陽故名“信陽毛尖”
        。素來以“細
        、圓、光
        、直
        、多白毫、香高
        、味濃
        、色綠”的獨特風格而飲譽中外，早在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎
        ，1959年被譽為中國十大名茶*1之一
        ，1982、1986
        、1990年連續(xù)三次被商業(yè)部評為全國名茶
        ，1985年榮獲國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎，1990年信陽毛尖又榮獲國家質(zhì)量獎金質(zhì)獎
        ，
      1999年在昆明世界園藝博覽會上榮獲金獎
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/13359.html.
      
          
      
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