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苦丁茶產(chǎn)地是哪里

品茶 2023-05-17 13:54:09

苦丁茶的產(chǎn)地分布在四川

、云南、貴州
、浙江等地
，又名青山綠水茶
。是木犀科女貞屬喬木植物
，苦丁茶色澤潤(rùn)綠，湯色碧綠，芽葉翠綠
，其外形緊細(xì)均勻
，葉底鮮綠
，清香鮮醇，口感微苦
，回味甘甜
，耐沖泡。小葉苦丁和大葉苦丁茶：

苦丁茶有小葉苦丁和大葉苦丁兩種

。

小葉苦丁有綠茶的清甜，色澤綠潤(rùn)

、葉底鮮綠
，沖泡時(shí)細(xì)嫩的茶葉會(huì)在水中迅速舒展，使杯中盈滿綠芽
，呈現(xiàn)出一片生機(jī)勃勃的景象。

大葉苦丁味道略為苦澀

，粗枝大葉、品相不佳
，所以不受城里人青睞
。勤勞的家鄉(xiāng)人喜歡喝這種粗枝大葉的粗茶
，用來招待客人時(shí)才用珍貴的小葉苦丁茶。

如何選購苦丁茶：

1.外形

選購苦丁茶時(shí),先要看苦丁茶的外形,苦丁茶的葉片看起來會(huì)比較厚,摸起來也會(huì)有不一樣的感覺,葉片形狀大多數(shù)都會(huì)呈現(xiàn)出橢圓形,葉片的大小會(huì)比其他茶葉大一點(diǎn),如果苦丁茶的外形較為粗壯

、卷曲,而且沒有茸毛,那就是用嫩芽制作而成的,一般正品的苦丁茶除了有以上特點(diǎn)外,還會(huì)呈現(xiàn)出好的光澤,多數(shù)表現(xiàn)為墨綠色。

2.手感

看了外形,那可以試試苦丁茶的手感,如果抓起一把茶葉,感覺手里有揚(yáng)起的灰塵,而且還有異物感,那這樣的茶葉最好不要選購,如果抓起來的時(shí)候感覺沒有粉末

、顆粒和其他碎雜物,切條均勻而且中段茶葉也比較多的,那這就是好茶葉
。

3.沖泡

苦丁茶有一個(gè)特別顯著的特點(diǎn),那就是耐沖泡,一般情況下,普通的茶葉泡了兩三次后,再加水沖泡,茶水滋味清淡,但是苦丁茶卻不一樣,苦丁茶在沖泡了7次左右口感逐次下降

，呈階梯感。

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