正山小種屬于紅茶類，全發(fā)酵
正山小種的品質(zhì)特征：
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正山小種屬于紅茶類，茶性溫和
，主產(chǎn)于福建省武夷山桐木關(guān)村。紅茶獨特的生態(tài)環(huán)境是其它任何小種紅茶所不具備，因此其品質(zhì)也遠在其它小種紅茶之上
。所以產(chǎn)于桐木一帶的小種紅茶才稱正山小種或桐木小種，其它地方所產(chǎn)的小種紅茶均稱為武夷小種，煙小種。從外形看它們條行狀實，緊結(jié)
，勻整潔凈，色澤烏黑油潤，干聞具有特殊的松脂香和桂圓干香。從內(nèi)質(zhì)看
，具有特有的高山韻和桂圓干味，而且它耐沖泡，四五泡后各種特征仍然明顯，這也明顯優(yōu)于別的紅茶；它的湯色橙紅，明亮，清澈，滋味醇厚尤其煙正山小種紅茶湯中加入純牛奶和糖后，香氣十分獨特
小青柑的品質(zhì)特征：
小青柑屬于普洱茶類（暫定）
，茶性溫和，小青柑內(nèi)部普洱茶產(chǎn)于云南普洱市、西雙版納等地區(qū)境內(nèi)，柑皮則產(chǎn)于廣東江門新會。小青柑指在茶枝柑果皮未著色
，生理未成熟時（通常指農(nóng)歷立秋至秋分）采收果實所加工的皮，此時橙皮甙含量較高,多糖的含量較低,油室則較小而并不十分飽滿，果皮青綠色，陳皮色澤青褐色至青黑色，質(zhì)硬、皮薄，味辛苦、氣芳香，耐貯。小青柑果皮青綠有光澤
，油室分布均勻而密集，聞起來味道微辛，清香。從小青柑品飲角度來講，小青柑要有柑香
，茶湯要有普洱的味道優(yōu)質(zhì)的小青柑普洱里面的茶必須是云南的優(yōu)質(zhì)普洱熟茶，有點年份的陳茶更好
1、小青柑是陳皮普洱茶的簡稱
2、小青柑又叫，柑普茶
1、小青柑其實是普洱茶的一種茶來的
。2
、其特點一是入口甘醇、香甜【導讀】：青柑茶是兩種原料的混合
主要是口味是比較獨特的，比起常規(guī)的茶葉
對于愛喝茶的人來說
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