，使人心曠神怡的就是好茶。

2.看湯色

看湯色要在茶葉沖泡3-5分鐘后進(jìn)行

，將茶湯倒入一碗內(nèi)，凡是上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜。并且清而不濁，明亮澄澈。

3.品滋味

滋味是靠人的感官品出來的

，一般認(rèn)為上等綠茶茶湯濃醇爽口，如果平淡澀口多為粗老綠茶。

4.評葉底

評判茶葉沖泡去湯后留下的葉底

，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況確定茶葉的優(yōu)劣，還要看茶葉中有沒有其他的摻雜物。

信陽毛尖怎樣分辨好壞

想要分辨信陽毛尖的好壞

，建議你可以參考下面的方法：
外形：不是內(nèi)行單單從干茶外形判斷一款茶葉是否是正宗信陽毛尖不可靠，更別說從干茶外形判斷一款茶葉是否是好的信陽毛尖，建議如果你不是很在行或沒有可靠的進(jìn)貨的渠道，不要僅憑外形購買，一定要試品。
不過還是要說一下好的信陽毛尖的干茶特征：
1、明前茶（春茶最早期的信陽毛尖）通常比較短，顏色翠綠顯白毫，典型的特征是明前茶有黃片雜質(zhì)。
2、雨前茶，顏色翠綠白毫少。春尾茶，顏色黑無白毫。
3、白露茶，白毫多但是比明前茶要長。
不過