信陽毛尖明前茶特點(diǎn)：細(xì)
、圓、直、且顯白毫，其干茶外形細(xì)直，勻整圓滑而有光澤，銀綠翠嫩，尖削挺秀呈碗釘形，其色澤青綠透亮，香味清甜，蘭花香馥郁且持久，其茶湯微苦鮮爽，茶湯明亮，且回甘生津，滿口清香。信陽毛尖不同季節(jié)的特點(diǎn)：
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1.明前
清明節(jié)(陽歷4月5號(hào))前采制的茶葉
，春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩、喝著有種淡淡的香。因?yàn)樯L速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高級別的茶2.谷雨
谷雨(陽歷4月20號(hào))前采制的茶。春季溫度適中
3.春尾
春天末期(陽歷6月份)前采制的茶
，經(jīng)常說雨前茶大概就是這個(gè)時(shí)期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因?yàn)橐粋€(gè)冬天的精華都體現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，口感也不例外!實(shí)際意義上的好茶也告此一個(gè)段落。這時(shí)候的茶葉價(jià)格已經(jīng)成熟，條形雖然不能和明前、谷雨相比，但是絕對耐泡好喝，價(jià)位相對比較便宜，這種茶適合大眾人群。4.夏茶
夏天采制的茶：隨著溫度升高
，雨水充足，茶葉也迅速的生長。價(jià)格是一年最低的!葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡。5.白露
此時(shí)的茶葉經(jīng)過夏季的酷熱
，白露前后正是它生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受茶客喜愛。此外
，信陽毛尖分雪芽、珍品、國優(yōu)信陽毛尖的沖泡方法：
信陽毛尖茶沖泡時(shí)間和次數(shù)以及口感
，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術(shù)。否則結(jié)果差異會(huì)很大，品茶：三個(gè)口謂之品，一泡茶沖三至五次即可。泡信陽毛尖用量之多寡
，關(guān)鍵掌握茶與水的比率，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡，茶水比例為1:50，即3g茶葉需要150ml的水。泡信陽毛尖水溫的掌握
，主要依泡何種等級和采摘時(shí)間而定。信陽毛尖絕不能用100℃的沸水沖泡茶葉愈嫩綠
信陽毛尖要開湯既洗茶
信陽毛尖是沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶類，所以加上好的信陽毛尖茶葉芽頭十分嫩
。如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。4月左右。
在清明時(shí)節(jié)時(shí)間范圍
信陽毛尖茶的作用
信陽毛尖中含有豐富的茶多酚和維生素c都是天然抗炎成分
提高身體抗病能力：提高人體自身的抗病能力也是人們喝信陽毛尖的重要好處
以上內(nèi)容參考 -信陽毛尖
90%。
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