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武夷大紅袍的產(chǎn)地(福建產(chǎn)什么茶|福建名茶都有哪些)

品茶 2023-05-17 15:28:11

武夷大紅袍的產(chǎn)地

武夷大紅袍的產(chǎn)地位為福建省南平市武夷山三坑兩澗地區(qū)

，武夷大紅袍屬于烏龍茶
，又稱青茶
，其制作工藝為采摘
、萎凋
、攤晾、搖青
、做青
、殺青、揉捻
、烘干
、毛茶、三道火
、裝箱等工序
，其成品特點為蘭花香馥郁，巖韻明顯
。

大紅袍產(chǎn)地特點：

大紅袍產(chǎn)自武夷山

，武夷山是我國國家級重點保護區(qū)，武夷山的地質(zhì)絕大部分是火山礫巖
、紅沙巖及頁巖組成
。適宜的土壤成就了巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。在這碧水丹青
，連山峭峰
，正可為是臻山川精英秀氣所鐘。茶區(qū)產(chǎn)年的氣候平均在十八度左右
。山峰指甲你有幽澗的流泉
，山見雨霧繚繞。在仙境中孕育出了獨特的茶葉韻味
。

武夷山氣候溫和

，冬暖夏涼，年平均氣溫在18~18.5℃之間
；雨量充沛
，年降雨量2000mm左右。山峰巖壑之間
，有幽澗流泉
，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。茶園大部分在巖壑幽澗之中
，四周皆有山巒為屏障
，日照較短，更無風(fēng)害
。

大紅袍不是紅茶：

很多人一聽到大紅袍的名字

，會把它聯(lián)想成紅茶，甚至很多人深以為然
。事實上
，大紅袍只是名字里帶有“紅”字，卻是地地道道的烏龍茶
。大紅袍選用一芽二葉到一芽三葉的成熟葉為原料
，經(jīng)過烏龍茶工藝加工而成，因而在茶葉分類上是歸屬烏龍茶類的
。

碳焙程度越高未必越好：

不少消費者喝過大紅袍之后被其迷人的碳焙香所吸引

，容易形成碳焙程度越高越好喝的錯誤印象。實際上
，大紅袍的碳焙工藝是為了中和茶葉寒涼的屬性所做的努力
，但并非越重越好；通常來說
，制茶師傅會根據(jù)具體茶葉的品質(zhì)特征進行適度的焙火
，才能成就色香味俱美的大紅袍。

福建產(chǎn)什么茶|福建名茶都有哪些

福建省是多茶類產(chǎn)區(qū)

，有一千多年的茶葉歷史
，茶文化，是烏龍茶
、青茶
、紅茶、白茶的發(fā)源地
，是烏龍茶之鄉(xiāng)
、白茶之鄉(xiāng)；武夷巖茶
、大紅袍
、鐵觀音、白毫銀針
、工夫紅茶揚名中外
，福建茶葉在世界上占有極為重要的地位以下信息由愛茶網(wǎng)fjteaw.cn收集整理來源于網(wǎng)絡(luò)。 1
、鐵觀音 鐵觀音原是茶樹品種名
，由于它適制烏龍茶
，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶
。而在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶
，所以臺灣鐵觀音茶的原料
，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉
。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同
。 2、武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷
，茶樹生長在巖縫之中
。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇
，是中國烏龍茶中之極品
。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間
。其主要品種有“大紅袍”
、“白雞冠”、“水仙”
、“烏龍”
、“肉桂”等。 武夷巖茶品質(zhì)獨特
，它未經(jīng)窨花
，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口
，回味無究
。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?div id="m50uktp" class="box-center"> ，曾有“百病之藥”美譽
。 武夷大紅袍，是中國名苑中的奇葩
，有“茶中狀元”之稱
，更是巖茶中的王者，堪稱國寶
。在早春茶芽萌發(fā)時
，從遠處望去，整棵樹艷紅似火
，仿佛披著紅色的袍子
，這也就是大紅袍的由來。 武夷大紅袍的產(chǎn)地在福建省武夷山市——武夷山北部天心巖下天心庵之西的九龍窠。山壁上有“大紅袍”三個朱紅色大字
，是朱德題刻的
。該處海拔600多米，四季氣候溫和
。山間溪澗飛流
，云霧繚繞。土壤都是酸性巖石風(fēng)化而成
。正是適合茶樹生長的好地方
。 3、福建白茶主要茶區(qū)產(chǎn)地為閩北的政和
、和閩東的福鼎等縣
。福鼎原為主要白茶產(chǎn)區(qū)，解放后主要生產(chǎn)制造紅茶
、綠茶
，近年來，因福建白茶的保健功效及藥用價值逐步被認(rèn)可
，根據(jù)市場的需要恢復(fù)一部分白茶生產(chǎn)
。以上兩縣，不但是福建白茶產(chǎn)區(qū)
；也是福建茶葉主要產(chǎn)區(qū)
，這和其自然環(huán)境適宜于茶樹生長分不開的。 白毫銀針產(chǎn)于福建北部的福鼎等地
。白毫銀針滿坡白毫色白如銀
，細長如針，因而得名
。沖泡時
，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立
，上下交錯
，非常美觀；湯色黃亮清澈
，滋味清香甜爽
。由于制作時未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出
，因此沖泡時間應(yīng)稍延長
。白茶味溫性涼，能健胃提神
，祛濕退熱
，常作為藥用
。 4、福建茉莉花茶 主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)
，它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶
，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美
，毫峰顯露
，香氣濃郁，鮮靈持久
，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮
，葉底勻嫩晶綠
，經(jīng)久耐泡。在福建茉莉花茶中
，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫
，它采用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋
。茉莉大白毫的制作工藝特別精細
，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃
，香氣鮮濃
，純正持久，滋味醇厚爽口
，是茉莉花茶中的精品
。

大紅袍產(chǎn)地哪里最好

大紅袍產(chǎn)地是武夷山天心巖九龍集石壁上最好，稱為“母樹大紅袍”

，是大紅袍中的極品
。

天心巖九龍集石壁上現(xiàn)存有茶樹6棵，從“大紅袍”石刻旁上層第一棵算起

，按順序編號
，上層4棵（歷史上稱正本），編號1
，2
，3，4
，中層1棵為5
，底層1棵為6。據(jù)調(diào)查觀察
，這6棵茶樹
，雖同屬一類型
，但由于從武夷巖茶有性群體品種，經(jīng)長期自然雜交演變而來
，因而存在個體間的差異
，大體分為3個不同的株系。3
，4號成熟早
，節(jié)間短，葉小而長
，葉面光滑
，葉齒淺，葉邊平
，制成烏龍茶
，巖韻明顯（有棕葉香），香氣較濃
，味醇不淡
，葉底黃亮稍暗。2
，6號成熟居中
，節(jié)間短，小葉型呈橢圓
，葉質(zhì)細嫩
，葉齒細不明顯，葉邊平
，制成烏龍茶香氣較高
，味醇稍薄，葉底黃亮
，綠葉紅鑲邊適度
。1，5號成熟期最遲
，葉齒粗而深
，葉邊呈波浪式，制成干茶香氣比3
，4號強
，但不及2，6號
，滋味似2
，6號，葉底黃亮
。

歷史上的大紅袍

，本來就少
，而被公認(rèn)的大紅袍，僅是九龍窠巖壁上的那幾棵
。

最好的年份

，茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。
民國時一斤就值64塊銀元
，折當(dāng)時大米4000斤
。前幾年，有九龍窠大紅袍茶拿到市場拍賣
，20克竟拍出15.68萬元的天價
，創(chuàng)造了茶葉單價的最高紀(jì)錄。

大紅袍產(chǎn)地在哪里

大紅袍的產(chǎn)地是福建武夷山名勝風(fēng)景區(qū)

。

武夷山茶區(qū)巖谷陡崖

，夏季日照短，冬擋冷風(fēng)
，谷底滲水細流
，而大紅袍主要分布在正巖茶區(qū)
，主要包括牛欄坑
、慧苑坑、倒水坑
、悟源澗
、流香澗、天心巖
、馬頭巖
、竹窠、九龍窠
、三仰峰
、水簾洞等地。

大紅袍母樹

大紅袍的母樹現(xiàn)在還有6株

，因為都是老叢樹
，茶葉的葉質(zhì)比較厚，芽頭遠遠看去微微的有點泛紅
，尤其是當(dāng)陽光照射在茶樹上時
，紅燦燦的非常漂亮。現(xiàn)在武夷山的大紅袍基本上都是由這6株母樹繁殖的
，產(chǎn)的茶青和母樹茶青的品質(zhì)是一樣的
。

大紅袍屬于什么檔次

武夷山大紅袍分為特級、一級

、二級
，特級大紅袍的特點為緊結(jié)壯實且扭曲
，茶色油潤，巖韻明顯
，湯色橙黃艷麗
，回味甘爽；一級大紅袍特點為緊結(jié)壯實
，稍帶寶色
，醇厚回甘，湯色橙黃清澈
，二級大紅袍特點為緊結(jié)較壯實
，湯色金黃清澈，口感醇厚回甘
。

武夷山特產(chǎn)“大紅袍”名字的來歷是什么？

大紅袍傳說一：

相傳在很早以前

，有個朝代的皇后生病
，可是怎么治都無法醫(yī)治好，于是皇帝就命太子去民間尋找治愈之方
，太子就出來尋找了
，在找尋途中碰到有一老人被老虎攻擊，于是就將老人救下
，老人為感謝太子救命之恩
，于是問太子有什么可以幫助的，太子就將皇后生病的事情告訴了老人家
，于是老人家陪太子往武夷山九龍窠采下茶樹葉子
。太子將茶葉帶回京城讓皇后飲用，果然皇后病好了
，皇帝很高心于是賞賜大紅袍給茶樹御寒
，封老人為護樹將軍，后來這茶就被稱為大紅袍了
。

大紅袍傳說二：

還有個傳說是說有個秀才進京去趕考

，在經(jīng)過武夷山時病倒了，剛好被一方丈遇到便將其帶回廟中救治
，方丈將九龍窠采下茶樹葉子泡成茶給秀才喝
，后來沒幾天秀才就康復(fù)了，進京考試高中狀元
，因此回來報答方丈
，同時帶了茶葉進京想獻給皇上，恰好皇上這時病了
，怎么治都不好
，后來喝了這個茶
，病就好了，于是御賜紅袍一件并讓狀元帶去批在樹上
，同時封為御茶
，年年進貢。后來這茶就被稱為大紅袍了
。

大紅袍

，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶
，品質(zhì)優(yōu)異
。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)
，色澤綠褐鮮潤
，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間
。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香
，香高而持久，“巖韻”明顯
。除與一般茶葉具有提神益思
，消除疲勞、生津利尿
、解熱防暑
、殺菌消炎
、解毒防病
、消食去膩、減肥健美等保健功能外
，還具有防癌癥
、降血脂、抗衰老
、等特殊功效
。大紅袍很耐沖泡，沖泡七
、八次仍有香味
。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式
，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味
。注重活 、甘
、清
、香
。

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