碧螺春茶葉上有白色絨毛

碧螺春茶葉上有白色絨毛

碧螺春茶葉上的白色絨毛是茶葉背面表皮細(xì)胞向外突出的單細(xì)胞覆蓋物，稱之為茶毫，茶葉嫩度越高則茶毫越多，茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，茶毫在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。

碧螺春的特點(diǎn)：

碧螺春茶葉的特點(diǎn)是：條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。

色澤：正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青里帶黃，主要無光澤。

香氣：洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關(guān)。其他碧螺春香氣不足，因?yàn)樗切虏枰灿幸稽c(diǎn)香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。

口味：洞庭碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。

外形：條索纖細(xì)如蜂腿，卷曲成螺，茸毫滿披但不很濃，銀綠相間（或銀白隱翠）。

沖泡：茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細(xì)芽慢慢展開，湯色微黃。

好多茶友都在問，為什么碧螺春那么香？

原因在于碧螺春的原產(chǎn)地，茶樹與果樹間作種植，果樹有琵琶、杏樹、梅子、楊梅、桃樹、李子、石榴、板栗、核桃、銀杏等樹，這樣的生態(tài)環(huán)境使茶樹、茶葉吸收果香，所以碧螺春有天然的花果香，更有嚇煞人香一說。

碧螺春的采摘：

高檔的碧螺春茶葉500克約有6萬～7萬個(gè)芽葉。

碧螺春的鮮葉采摘要求是一芽一葉初展，要采得早、采得嫩、揀得凈。

沖泡碧螺春要采用上投茶，水溫在80℃左右即可。

在碧螺春的產(chǎn)地，各種果樹與茶樹間作種植，這在其他茶區(qū)并不多見。

碧螺春茶葉是去年買的,今年拿出來喝,一看茶葉鐵盒子里面全沾的毛絨,還能喝嗎？

碧螺春作為綠茶的一種，自然也有其保質(zhì)期。綠茶保質(zhì)期在常溫下，一般為一年左右。綠茶由于沒有通過發(fā)酵，保存方面要求相對(duì)其它茶類要高，保質(zhì)期也最短。保存得當(dāng)?shù)脑?，保質(zhì)期也可以延長。溫度愈高、茶葉外觀色澤更容易變褐色，低溫冷藏可有效減緩茶葉變褐及陳化。

碧螺春茶葉保質(zhì)期有6個(gè)月品質(zhì)最佳。假如外包具有良好的防潮、隔氧、避光等條件下保存，再接納除氧劑、真空抽氣充氮、放干燥劑等技能,并在低溫下貯藏，一般可保鮮10個(gè)月。其他的密封包裝的茶葉保質(zhì)期是一般為12個(gè)月至24個(gè)月等，但碧螺春是比較嫩的茶葉一般保存時(shí)間為12個(gè)月。

碧螺春曬干后身上都有白毛，其實(shí)就是茶毫，是茶葉上的茸毛。這些白毛不僅有觀賞價(jià)值，也有飲用價(jià)值。毫毛能喝，而且還好喝。它富含氨基酸和茶多酚，滋味鮮爽，可以放心飲用。

對(duì)于綠茶來說，這些身上的白毛，是茶葉嫩度的表現(xiàn)。白毫越明顯，茶葉越嫩。嫩嫩的芽葉，葉背上滿布茸毛，制成成茶后，干茶滿披白毫。茶毫出現(xiàn)是一種很正常的現(xiàn)象，是茶葉嫩度好的表現(xiàn)。

碧螺春上面的一層白毛能喝嗎

是可以繼續(xù)喝的；
碧螺春的色形特點(diǎn)是：條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。從句中的“白毫畢露”可見你看見的那些許白毛是正?，F(xiàn)象，至于茶色渾濁就不應(yīng)該了，不知是不是水質(zhì)的問題，建議你換種水試試，一般來說，因?yàn)樵摬璧耐庥^很有特色，如果看上去卷在一起結(jié)構(gòu)比較緊湊外形想螺螄一樣的就對(duì)了，不過碧螺春也有等級(jí)之分的，所以如果只是一絲渾濁我想還是可以接收的！

碧螺春，泡完以后為什么在茶水中有細(xì)小的毛毛？

在茶水中有細(xì)小的毛毛，是茶樹新梢上的嫩芽和嫩葉背面的絨毛，在茶葉加工干燥之后自然形成的，稱之為茶毫。茶毫主要生長在茶樹嫩芽葉的下表皮，內(nèi)含豐富的茶氨酸，可以提高茶湯的鮮爽度。同時(shí)，茶毫根部有大量的腺細(xì)胞，含有大量的芳香物質(zhì)，能提升茶葉香氣，是茶湯散發(fā)毫香的關(guān)鍵因素。

碧螺春、黃山毛峰等綠茶，茶湯滋味醇厚、香氣清爽，不僅是由于茶葉鮮嫩、內(nèi)含物質(zhì)豐富，毫毛多也是重要原因之一。茶毫含有的氨基酸等物質(zhì)，一定程度上有利于茶的風(fēng)味和營養(yǎng)，對(duì)人體健康無害。

擴(kuò)展資料：

用茶水煮飯的作用：

1、防治心血管病：茶水燒飯具有祛膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

2、防治消化道腫瘤：胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們?cè)?7℃和適當(dāng)酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺。茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。

3、預(yù)防中風(fēng)：茶水中的單寧酸能有效地預(yù)防中風(fēng)。

4、護(hù)牙防齲齒：茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強(qiáng)牙齒的堅(jiān)韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。

5、助消化：茶水中含有芳香族化合物，能溶解食物中的脂肪，茶水中的酚類物質(zhì)進(jìn)入人體能促進(jìn)人體消化酶生成。因此，消化不良者用茶水煮飯有助于消化。

人民網(wǎng)-茶葉上為何有小毫毛

人民網(wǎng)-茶水的意外好處用茶水煮飯有5大功效

碧螺春為什么有毛茸茸 是正常的現(xiàn)象

碧螺春上面一般都是毛茸茸的，很多剛開始喝碧螺春的人都不是很理解，為什么有這個(gè)毛茸茸的東西，下面介紹碧螺春為什么有毛茸茸 是正常的現(xiàn)象。
碧螺春為什么有毛茸茸
碧螺春有毛僅僅是茶葉嫩芽的一種表現(xiàn)形式，在碧螺春采摘下來的時(shí)候，也許你聽過這樣的說法，就是“滿披白毫，銀白隱翠”，因?yàn)橹挥心垩吭诮?jīng)過手工炒制的時(shí)候才會(huì)有白毛出現(xiàn)，并且會(huì)出現(xiàn)在碧螺春的全部各個(gè)部分，所以碧螺春有毛是好茶葉的表現(xiàn)。

碧螺春小知識(shí)
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。

碧螺春怎么正確沖泡
1、燙杯

籌備一個(gè)透明的玻璃杯，往杯中倒入少許熱開水洗濯一次，目標(biāo)是起到溫杯和潔凈茶杯的結(jié)果。

2、置茶

量取約莫3克閣下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照小我私人的口胃酌情增減。

3、浸潤

往杯子里倒入少許開水，水量以浸過茶葉為宜，使芽葉吸水膨脹逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。

4、沖泡

高提水壺，茶葉知識(shí)，以高沖低斟的方法往茶杯里注入開水，操作水的沖力，使茶葉在杯中翻騰，促使茶湯勻稱，中國十大名茶，沖水量為杯容量的七分為宜。

5、聞香

沖泡好往后，把鼻子湊近茶杯細(xì)聞，茶香四溢，清香襲人。

6、品茶

小口品綴，讓茶湯在唇齒間逗留，感覺醇厚的滋味，回甘生津，別有一番領(lǐng)會(huì)。

沖泡注意事項(xiàng)：沖泡碧螺春，一樣平常選用純凈山泉水最佳，另外，沏茶的水溫度不宜太高，以80℃為宜。

以上是碧螺春的最佳沖泡要領(lǐng)講解，只有把握了正確的沖泡要領(lǐng)，才氣品嘗到碧螺春茶的真味。

藝福堂碧螺春怎么樣
藝福堂碧螺春各個(gè)等級(jí)的都有，因此其價(jià)格便宜的有幾塊錢的，貴的也有上百上千元的。藝福堂碧螺春主要是產(chǎn)自洞庭湖的碧螺春，茶葉的特點(diǎn)是條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。

本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/13736.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 碧螺春茶有毛能喝嗎

下一篇: 碧螺春第一泡可以喝嗎