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碧螺春產(chǎn)地在蘇州什么地方(碧螺春茶葉的產(chǎn)地是什么
?)

品茶 2023-05-17 17:56:10

碧螺春產(chǎn)地在蘇州什么地方

碧螺春產(chǎn)地在江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖東洞庭山及西洞庭山,因此也稱洞庭碧螺春

。碧螺春屬于不發(fā)酵的綠茶
,茶性偏寒
,碧螺春的制作工藝為采摘
、殺青
、揉捻
、搓團(tuán)顯毫
、烘干
、炒制、包裝
,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)形容洞庭碧螺春為銅絲條
,螺旋形,渾身毛
,花果香味
,鮮爽生津。

碧螺春茶的特點:

碧螺春茶條索緊結(jié)

,卷曲如螺
,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩
,沖泡后茶葉徐徐舒展
,上下翻飛,茶水銀澄碧綠
,清香襲人
,口味涼甜,鮮爽生津
,早在唐末宋初便列為貢品
。碧螺春
,名若其茶
,色澤碧綠,形似螺旋
,產(chǎn)于早春

碧螺春是歷史名茶,始創(chuàng)于清末明初

,當(dāng)?shù)厝朔Q為“嚇煞人香”
,意思是由擋不住的奇香,相傳康熙帝下江南后
,覺得味道非常好
,但是名字不雅,在產(chǎn)茶附近有一山峰
,名為碧螺峰
,此茶又產(chǎn)于春天,于是賜名碧螺春
,此后時代相傳
,延續(xù)至今。

碧螺春有三大特點

,采得早
,摘的嫩,揀的凈
,每年春分前后開采
,一直到谷雨前后結(jié)束,清明前后茶最為尊貴
,每斤碧螺春大約需要采摘6-8萬芽頭
,可見茶葉細(xì)嫩度,采摘功夫之深厚

碧螺春如何選購:

1.茶葉是不是纖細(xì)

,卷曲成螺狀,較圓,碧綠色

2.茶葉表面是否有細(xì)細(xì)的毫毛

。一方面如果茶葉不夠細(xì)嫩,或者品種的原因可能無毫
,比如上圖的雨前碧螺春
。另一方面,因為毫毛在茶湯中漂浮
,有的顧客會嫌茶湯不清澈明亮
,所以茶商會故意篩掉毫毛。此外
,有的名優(yōu)綠茶是會當(dāng)成碧螺春來賣的
,尤其是在明前茶市場上,碧螺春的滿身批毫
、毫毛多是一個重要的特點

3.玻璃杯沖泡便于觀察,有細(xì)小茸毫

,除此之外
,湯色清澈明亮(放涼以后,出現(xiàn)渾濁屬于茶葉特有的“冷后渾”現(xiàn)象
,是正常且正確的
,是茶中內(nèi)質(zhì)豐富的一種表現(xiàn)。)

4.茶湯的滋味是老茶客辨別其他綠茶和碧螺春主要的參考之一

,碧螺春有很獨特的花果香
,但是需要細(xì)細(xì)體會。

5.葉底明綠柔勻

,大部分名優(yōu)綠茶在沖泡完后都是這種顏色
,所以你買的綠茶,應(yīng)該滿足這一點
。明前茶葉底稍綠
,更嫩一些,沖泡時
,水溫一定不宜過高

碧螺春茶葉的產(chǎn)地是什么

碧螺春茶葉的產(chǎn)地:江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶

所以又稱“洞庭碧螺春”。

洞庭山分東西兩處

,洞庭東山為三面環(huán)水的半島
;洞庭西山則為太湖上的小島。東西洞庭山均為果茶間種。這里
,太湖碧水
,煙波浩渺。茶樹與批把
、桔子
、楊梅等果樹交錯相間,枝葉相連
,根脈相通
;從果樹枝葉中透過來的稀疏的陽光,浸透著花果之香

碧螺春來歷:
碧螺春由土人朱元正獨自制法

,“出自其家,尤稱妙品
,每斤價值三兩
。”這“碧螺春”茶名
,據(jù)朱元正的記載是康熙皇帝親自取的?div id="m50uktp" class="box-center"> ?滴跏哪曛俅簳r節(jié)
,康熙南巡。

大駕光臨太湖

,來到秀麗的洞庭東山
。巡撫宋犖命手下買朱元正家制作的“嚇殺人香”茶,進(jìn)獻(xiàn)皇上
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?滴跻姶瞬钘l索纖細(xì),卷曲像螺
,覺得十分可愛
,沖泡后但見“雪花”飛舞,清香襲人

他啜飲了幾口.頓覺鮮爽生津

。康熙問此茶叫什么名字?宋犖連忙回答說“嚇殺人香”
,意思是此茶香到了極點
。康熙說:“茶倒是精品
,但茶名登不了大雅之堂
。朕以為,此茶既然出自碧螺峰上,茶葉又卷曲似螺
,就改名為‘碧螺春’吧!”

碧螺春產(chǎn)于哪里 碧螺春的產(chǎn)地是哪里

1

、碧螺春的產(chǎn)地為江蘇省蘇州市太湖的東洞庭山及西洞庭山。

2
、碧螺春
,綠茶,十大名茶之一
,是采摘芽葉初展為原料
,經(jīng)過殺青、揉捻
、搓團(tuán)顯毫
、烘干、炒制
、包裝等工藝制成
,成品碧螺春有“嚇煞人香”的美譽,且茶葉具有形美
、色艷
、香濃、味醇的顯著特征

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