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古丈毛尖是什么茶

品茶 2023-05-17 22:45:15

古丈毛尖屬于綠茶，不發(fā)酵性偏寒

，主產(chǎn)于湖南省武陵山區(qū)古丈縣
。古丈毛尖的特點為色澤翠綠、白毫顯露
、湯色黃綠明亮
、滋味醇爽回甘
、回味綿甜悠長
、香高持久且耐沖泡等特點
。

古丈毛尖品質(zhì)特色：

第一是獨特的外形風(fēng)格，古丈毛尖不僅條索緊細圓直

，而且油潤有光澤
、顯毫。除極個別同類茶具有相近的條索外
，油潤感
、顯毫程度均不可及。

第二是色

、香
、味俱佳
，耐沖泡。不僅干茶色潤
、湯色明亮
，而且香高持久、滋味醇厚回甘
，沖3-4泡后茶味仍濃
。

古丈毛尖的感官特色是：條索緊細圓直

，鋒苗挺秀
，香氣高悅，滋味甘醇
，葉底嫩勻
，回味悠長，尤耐沖泡
。

結(jié)語：

古丈毛尖的加工工藝分為攤青

、殺青、初揉
、炒二青
、復(fù)揉、炒三青
、做條
、提毫收鍋等八道工序。

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