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      正山小種和大紅袍的區(qū)別(正山小種
      、普洱
      、大紅袍哪個(gè)茶葉更好呢?)

      品茶 2023-05-17 23:19:20

      正山小種和大紅袍的區(qū)別

      正山小種主產(chǎn)于武夷山桐木村

      ,大紅袍主產(chǎn)于武夷山三坑兩澗地區(qū)
      ;正山小種是紅茶
      ,而大紅袍是烏龍茶(青茶)
      ;正山小種為全發(fā)酵茶
      ,大紅袍則為半發(fā)酵茶;正山小種為松煙香
      、桂圓干味道,且香甜醇爽
      ,高山韻明顯
      ,大紅袍則為馥郁蘭花香,且?guī)r韻明顯

      正山小種和大紅袍的區(qū)別:

      正山小種

      ,屬于紅茶類(lèi),首創(chuàng)于18世紀(jì)后期福建省崇安縣桐木地區(qū)
      ,它是世界上最早的紅茶
      。原產(chǎn)地在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶。

      大紅袍

      ,屬于烏龍茶
      ,是武夷巖茶之典范,原產(chǎn)于福建武夷山天心巖。

      正山小種外形條索肥實(shí)

      ,色澤烏潤(rùn)
      ,湯色橙黃明亮(泛微紅),香氣高長(zhǎng)帶松煙香
      ,滋味醇厚
      ,帶有桂圓湯味。茶葉是用松針或松柴熏制而成
      ,有著非常濃烈的香味
      。因?yàn)檠频脑颍枞~呈灰黑色
      ,但茶湯為深琥珀色
      。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市,受原產(chǎn)地保護(hù)

      而大紅袍

      ,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶
      ,品質(zhì)優(yōu)異
      。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)
      ,色澤綠褐鮮潤(rùn)
      ,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間
      。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香
      ,香高而持久,“巖韻”明顯
      。除與一般茶葉具有提神益思
      ,消除疲勞、生津利尿
      、解熱防暑
      、殺菌消炎、解毒防病
      、消食去膩
      、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥
      、降血脂
      、抗衰老、等特殊功效

      大紅袍很耐沖泡

      ,沖泡七
      、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶
      ,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式
      ,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活
      、甘
      、清、香

      大紅袍的沖泡方法:

      1

      、茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后,將茶葉放入壺中
      ,再?zèng)_入100℃之沸水
      ,將茶葉沖洗一次。

      2.用100℃沸水高沖注入壺內(nèi)

      ,焗泡5秒
      ,然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水
      ,焗泡8秒后享用
      。第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用

      備器:對(duì)于大多數(shù)烏龍茶來(lái)說(shuō)

      ,基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。

      正山小種的沖泡方法:

      1

      、水溫:沖泡正山小種
      ,水溫要85~100度,先用開(kāi)水溫?zé)嵘w碗
      ,然后到掉

      2、投茶量:將正山小種5g干茶投入杯中(紅茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以

      ,一般110ml的蓋碗投茶量為5g)

      3

      、然后沖入95~100度的沸水(純凈水或山泉水為佳,以軟性水(低礦物質(zhì)含量)為好)
      ,接著輕輕蓋住,

      4

      、第一泡
      ,洗茶。洗茶的大概時(shí)間在5s左右
      ,然后快速濾掉茶湯

      5

      、第二泡,依照步驟三注水
      ,然后蓋上杯蓋
      ,在杯中大約靜置5-10秒然后出湯。

      6

      、以后每泡延長(zhǎng)5秒即可
      ,例如10s、15s
      、20s這樣

      正山小種、普洱
      、大紅袍哪個(gè)茶葉更好呢

      每一種茶的價(jià)格和口感以及品質(zhì)都各不相同,所以大紅袍和正山小種的價(jià)格也是不一樣的

      。尤其是大紅袍是國(guó)茶
      ,是中國(guó)外交部商務(wù)部指定國(guó)禮茶。經(jīng)常會(huì)有茶友問(wèn):“大紅袍和正山小種哪個(gè)更貴呢
      ?”今天我們就來(lái)介紹一下兩種茶葉的價(jià)格
      ,感興趣的朋友們來(lái)了解看看哦~

      大紅袍和正山小種的區(qū)別

      大紅袍屬于半發(fā)酵茶類(lèi),其茶葉的外形是褐色的

      ,但如果是比較干燥的大紅袍則會(huì)有很黑的顏色
      。大紅袍茶沖泡后茶湯會(huì)呈現(xiàn)出暗黑色的效果,其口感更是非常獨(dú)特讓人回味
      ,許多人喝大紅袍后都會(huì)喜歡其口感哦

      正山小種是黑茶品種中數(shù)一數(shù)二非常受歡迎的一種

      ,其屬于全發(fā)酵茶,沖泡后以紅色色系為主看起來(lái)非常好看讓人賞心悅目
      。但也會(huì)有很多人認(rèn)為正山小種是紅茶
      ,其實(shí)在觀察其茶葉表面的時(shí)候確實(shí)讓人感覺(jué)有點(diǎn)像紅茶,因?yàn)槠洳枞~表面會(huì)帶著一點(diǎn)淡淡的紅色
      。許多愛(ài)茶人士對(duì)正山小種的口感也是贊不絕口
      ,不過(guò)每種東西都是各有千秋都有著自己的優(yōu)點(diǎn)。

      大紅袍和正山小種哪個(gè)貴一些

      兩者口感以及外形不同那么在價(jià)格上一定也是有所不同了

      ,大紅袍價(jià)格也是分茶葉等級(jí)的
      ,一般普通的大紅袍價(jià)格最低也在幾百元了,中等級(jí)別的大紅袍價(jià)格要在千元以上
      ,珍貴級(jí)別的就要達(dá)到上萬(wàn)元一斤了
      。而正山小種的價(jià)格就是比較親民的
      ,售價(jià)大約在三百到八百元之間,當(dāng)然市面上也會(huì)有些幾十元或者一百元左右一斤的大紅袍
      ,不過(guò)這種應(yīng)該不是優(yōu)質(zhì)的

      大紅袍沖泡和品飲過(guò)程

      1.投茶量,水溫:沖泡大紅袍的投茶量最好在茶壺或者茶器的二分之一左右

      ,當(dāng)然也可以再少一些
      。投茶量控制好后就可以進(jìn)行沖泡了,沖泡大紅袍茶最好使用100度左右的沸水把茶葉先沖洗一次
      ,茶具最好也是一樣
      。茶葉沖洗完畢后再次使用100度的沸水沖泡,等待上一分鐘后即可飲用
      ,第二次以及第三次沖泡過(guò)后等待的時(shí)間可以長(zhǎng)一些

      2.置茶,洗茶:在置茶的時(shí)候最好動(dòng)作要快

      ,這樣才能保持沖泡茶具的溫度
      。大紅袍都需要進(jìn)行洗茶,不過(guò)洗茶方法也是非常簡(jiǎn)單的
      。在大紅袍入水以后就可以馬上把洗茶水倒出來(lái)了
      ,建議不需要倒進(jìn)其他杯子里再分杯清洗這樣的做法哦。

      3.沖泡:在沖泡的時(shí)候高沖顯得是非常重要的

      ,大紅袍最好采用高沖的方法
      ,這樣能使茶葉在杯子或者蓋碗中翻滾起來(lái),沖水后等待上十五秒左右即可倒茶
      ,可以利用這個(gè)時(shí)間段把溫杯的水倒掉

      4.倒茶:沖泡好后的大紅袍可以出湯倒茶了,把茶湯分別均勻倒在茶杯里

      ,第一泡倒三分之一
      ,第二泡也一樣,第三泡后倒?jié)M即可
      。倒茶這一步會(huì)顯得你非常專(zhuān)業(yè)哦
      ,讓客人看起來(lái)也是好感倍增。

      5.聞香:倒茶完畢后就可以開(kāi)始品飲了

      ,大紅袍的香氣非常醇厚
      ,在沖泡的時(shí)候就已經(jīng)產(chǎn)生了香氣在室內(nèi)中。品飲大紅袍前可以用鼻子近距離嗅一下其的醇厚香氣
      ,再細(xì)細(xì)品嘗一小口即可
      。大紅袍是需要細(xì)細(xì)去品嘗的,有些朋友喝茶都是比較急直接就一口喝下。不過(guò)建議朋友們抱著欣賞的態(tài)度去品茶哦
      ,緩緩吸入茶湯這樣才能品嘗出大紅袍那獨(dú)有的香氣。

      正山小種的泡法

      1

      、備茶具
      。首先準(zhǔn)備好茶壺、茶杯
      、茶匙等

      2、燒水

      。將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態(tài)

      3、溫杯

      。將燒沸的水注入瓷壺和杯中
      ,清洗、消毒
      ,溫杯

      4:洗茶。取適量的正山小種茶放入杯中

      ,加入開(kāi)水
      ,大約幾秒后,倒掉茶湯
      。第一道茶湯要倒掉
      ,一般都是洗茶。

      5:沖泡

      。洗完茶后
      ,再將開(kāi)水倒入杯中。用大拇指
      、中指按住蓋杯
      ,食指稍微傾斜蓋杯的蓋子,把茶湯倒入放有濾器的茶海

      6:分茶

      。最后把茶湯分入各個(gè)茶杯中進(jìn)行品飲。

      小種紅茶,金駿眉,大紅袍,同等質(zhì)量的,哪個(gè)更好?

      大紅袍更好

      雖然正宗大紅袍不易得

      ,但是一般的消費(fèi)者其實(shí)喝不出大紅袍等級(jí)上的差別,這也給別有用心的茶商們鉆了不少空子
      ,有名無(wú)姓的大紅袍依然堅(jiān)挺在茶葉市場(chǎng)上

      這也導(dǎo)致了山大紅袍的價(jià)格含混不清,山大紅袍的價(jià)格沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)

      ,同一款大紅袍的價(jià)格可能就會(huì)相差好幾倍不止
      ,也讓消費(fèi)者對(duì)大紅袍產(chǎn)生不信任
      ,市場(chǎng)的自由發(fā)展也深深對(duì)大紅袍造成了傷害,所以茶葉市場(chǎng)的當(dāng)務(wù)之急在于品牌的建設(shè)
      ,而不是一味地打價(jià)格戰(zhàn)

      擴(kuò)展資料:

      大紅袍形態(tài)特征:植株灌木型,樹(shù)冠半披張

      ,樹(shù)高可達(dá)2米以上
      ,主干尚明顯,分枝較密
      ,葉梢向上斜生長(zhǎng)
      ,葉,一般在6~7cm
      ,長(zhǎng)者可達(dá)11~11cm

      寬一般3cm左右,寬者可達(dá)4~4.3cm

      ,中葉型
      ,近闊橢圓形,先端鈍略下垂
      、葉緣略向面
      、葉綠光亮,葉肉稍厚微隆質(zhì)脆
      、葉尚淺尚明27~28對(duì)
      ,葉脈79對(duì),花型尚大
      ,直徑3cm左右
      ,花瓣6片,萼片5片
      、花絲稀疏稍長(zhǎng)
      ,高低不齊,二倍體
      ,茶果中等

      嫩芽梢尚壯,深綠微紫

      ,夏梢葉更顯帶紅毫尚顯
      ,萌芽、開(kāi)采期比肉桂品種遲
      ,一般在5月10日左右(緩冬年份)

      -大紅袍

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