鳳凰單叢黃枝香為無性系高香優(yōu)質(zhì)型茶樹品種,是從鳳凰水仙中單株選育而成
鳳凰單叢黃枝香的四大品種:
一
、烏崠宋種宋種1號,它是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的茶樹
。是從烏崠山鳳凰水仙群體品種自然雜交后代中單株篩選而成。生長在位于海拔約1150米的烏崠山上,據(jù)說是南宋末年由村民李氏幾經(jīng)選育繁殖后傳到今天,樹齡達(dá)600年左右。是當(dāng)今鳳凰名茶中最古老的一株名樅,因種奇、香異品質(zhì)特點:茶條索挺壯肥大,色澤黃褐呈鱔魚皮
二
、海底撈針又名水路種。無性繁殖系
。小喬木型,大葉類,中芽種。原有母樹系從烏崠山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。該茶品種優(yōu)異,在泡烏龍茶時,只要加入少許的該種茶葉,即能顯現(xiàn)其特殊的香味,因茶葉投量比例懸殊,故喻為海底撈針。因為生長在水溝旁
,而得名水路。該茶曾于汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)成立十周年慶典期間,被來汕頭的中央領(lǐng)導(dǎo)飲后大加稱贊,是名單樅之一,該茶目前已有一定數(shù)量的無性繁殖后代。品質(zhì)特點:成茶條索碩大,壯直
,灰褐色,香氣清高細(xì)銳,黃枝花香明顯,湯色橙黃,滋味獨特。三
、老仙翁有性繁殖植株
。小喬木型,也中類,遲芽種。是從烏崠山水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。因樹齡老,成茶香氣高,滋味好,可與八仙單叢茶媲美而命名為老仙翁品質(zhì)特點:條索緊直纖細(xì),色澤烏褐油潤
;內(nèi)質(zhì)香氣清高細(xì)銳,湯色金黃,滋味醇厚爽口。四
、粗香黃枝香黃枝香單叢之一。無性株系
,因其香氣濃郁,易于制作成高香茶葉故名。粗香黃枝香屬鳳凰水仙老樅的無性后代,老樅樹已經(jīng)枯死,以無性株系相傳下來。代表樹位于海拔約500米的茶園里,樹齡50多年。品質(zhì)特點:條索緊直
,色澤淺黃褐,較油潤;內(nèi)質(zhì)香氣高長,具有濃郁的黃枝花香,湯色金黃明亮,滋味甘醇。1.鳳凰單叢,也稱“鳳凰茶”
,屬于烏龍茶,主要產(chǎn)自廣東省潮州市潮安區(qū),因當(dāng)?shù)氐镍P凰山而得名。單叢茶系銀花香在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹
因此
于午后開采
沖泡清香持久
擴展資料: 鳳凰單叢銀花香正宗產(chǎn)地以有"潮汕屋脊"之稱的鳳凰山東南坡為主
鳳凰單叢茶的采制,以特早熟種的白葉單叢最先開鑼
清明前后早熟種單叢開始采摘,有肉桂香單叢
單叢茶有常見十幾種香型
,這兩種單叢味道都不一樣,哪個好因人而異
鳳凰單叢茶是烏龍茶/青茶 的一種
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