不熟悉陳皮特性的茶友，在挑選陳皮時總會陷入一個誤區(qū)：以皮身的厚薄來判斷陳皮的優(yōu)劣
。通過對比陳皮的“厚薄”，就能挑到優(yōu)質(zhì)的新會陳皮？我們先來看一下是什么影響新會陳皮的“厚薄”。先天因素影響陳皮的厚薄
樹齡
就越好誰告訴你的,.png)
新會柑樹一般要到第三年才收果
，這時的柑皮都比較厚。越往后的樹齡采收時間
新會柑按采收時間不同
種植地形
種植地形也會影響新會柑皮的“厚薄”
儲存年份影響陳皮的厚薄
陳皮的儲存年份從含水量及內(nèi)囊兩個方面影響著皮的厚薄
需要提醒的是，如果你買到了皮身很厚的高年份陳皮
市場上常見的陳皮做舊方式是普洱茶水染色，通過燜煮的方式讓低年份的陳皮擁有高年份陳皮的外觀顏色
可見新會陳皮的質(zhì)量等級是從多方面判斷的
陳皮的厚薄各有優(yōu)劣
新會陳皮的“厚薄”影響最大的應該是其收藏難度了。皮厚的新會陳皮多為低年份
皮薄的新會陳皮多為高年份，皮水含量已達最優(yōu)化
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