武夷巖茶種類可能是六大茶類中最多了的吧,剛入行的朋友可能有了解到大紅袍
、水仙依據(jù)栽培地域分類:
正巖茶:產(chǎn)于武夷山慧苑坑
、牛欄坑、大坑口、流香澗中巖茶:產(chǎn)于三坑兩澗以外和九曲溪一帶之巖山的茶
半巖茶:產(chǎn)于丘陵地、星村
洲茶:產(chǎn)于崇陽溪和九曲溪側的沙洲地的茶
外山茶:產(chǎn)于不屬于上述范圍和黃柏、洋莊
現(xiàn)在基本上都只粗略的分為正巖茶、半巖茶
依據(jù)栽培品種分類:
平時說起武夷巖茶的品種
土生土長:黃金桂、肉桂
引進品種:
奇蘭:閩南茶區(qū)平和縣引種
雪梨:閩南茶區(qū)永春縣引種
水仙:閩北茶區(qū)建陽縣引種
菜茶:武夷山茶區(qū)本地原生的有性種群,通俗說來就是沒名沒姓的茶樹
依據(jù)制成的茶分類:
有茶樹品種的
烏龍——烏龍
奇蘭——奇蘭
桃仁——桃仁
梅占——梅占
雪梨——雪梨
黃金桂——黃金桂
肉桂——肉桂
水仙——水仙
鐵觀音——鐵觀音
接下來,詳細說說菜茶這個神奇的品種 菜茶做出來的茶不叫菜茶 這大概是一部菜茶從無名無姓到譽滿天下的奮斗血淚史! 奇種:將菜茶鮮葉加工成烏龍茶去賣時 這時候的菜茶沒名沒姓沒名氣。 單叢:從菜茶原始品種的有性群體中 這時候有名字的菜茶有了點小名氣 以茶樹生長環(huán)境命名——不見天 以茶樹形狀命名——醉海棠 以茶樹葉形命名——瓜子金 以茶樹發(fā)芽遲早命名——迎春柳 以成茶的香型命名——白瑞香、石乳香等 以傳說之栽植年代命名——正唐樹 ...... 名叢:再從“花名”中評出“名樅” 這時候的某些菜茶就譽滿天下了 比如說五大名叢:大紅袍 一般流傳的都是四大名叢 以福建省茶科所為代表的各單位培育的新品種: 在人類越來越發(fā)達的科技基礎上 金觀音:又名茗科1號,1978-1999年以鐵觀音為母本 黃觀音:以鐵觀音為父本 黃玫瑰:黃觀音x黃旦雜交而成的無性系新品種。 紫牡丹:1981年-1999年從鐵觀音的自然雜交后代中采用單珠育種法育成 用通俗的話來說 304、105 混茶圈子混久了 福建省農(nóng)科院茶葉研究所(常稱茶科所)在選育品質突出茶樹新品種時,為了便于記錄和比對 字代碼如下: 金觀音(204)、黃觀音(105) 春蘭(301) 金鎖匙(3) 小紅袍(66) 紫牡丹(111) 銀鳳凰(121) 瑞香(305) 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/14648.html.
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