。但古籍中也有茶葉配糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。�0�25、鐵觀音茶葉與雞蛋。 �0�2茶水（鐵觀音茶葉）煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水 ( 鐵觀音茶葉 ) 煮雞蛋食用。

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