沖泡西湖龍井茶，先給杯子里倒點(diǎn)開水
龍井茶是中國傳統(tǒng)名茶
，著名綠茶之一。西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了杭州市西湖區(qū)所管轄范圍的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井為勝。龍井茶沖泡方法步驟1、
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選擇茶具：玻璃茶器為佳
龍井茶沖泡方法步驟2、
備水：90℃~100℃。
龍井茶沖泡方法步驟3、
(中投法)投茶：3g左右。
龍井茶沖泡方法步驟4、
溫潤泡：用回旋注水法向玻璃杯注入少量開水
。龍井茶沖泡方法步驟5、
沖泡：待干茶吸收水分舒展開時(shí)再?zèng)_水至適宜的量
。溫馨提示：西湖龍井有提神,生津止渴,抗過敏抗菌等功效
。喝西湖龍井時(shí),以喝新鮮湯水為宜,不宜讓茶湯擱置時(shí)間太久。不宜喝隔夜茶,茶葉中的茶多酚,類脂芳香性物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化,會(huì)使茶湯色暗味差香低,失去品嘗價(jià)值。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/15136.html.
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