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    茶葉蛋怎么煮
    
        
    
            品茶
            2023-05-18 09:34:32
        
    

        
    
           
    煮茶葉蛋要掌握一定技巧
      ，特別是火候一定要控制好，如果火候沒有控制好的話
      ，容易導致雞蛋不夠嫩
      。
    雞蛋洗凈
      、放入鍋中
      ，水一定要沒過雞蛋
      ，中火煮雞蛋(因為大火容易讓雞蛋裂開)
      。水開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘
      ，然后關火燜2-3分鐘
      。(不能煮太久，否則雞蛋就老了)
    燜好后把熱水倒掉
      ，蛋倒出來
      ，用冷水沖雞蛋沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，這是嫩的關鍵。俗語說趁熱打鐵
    ，這敲蛋也是同理啊
    。
    重新加水后，加入調(diào)料
    ；
    大火煮開后調(diào)成中火，翻動下雞蛋
    ，加入雞精，然后小火煮15分鐘
    。
    開蓋翻動一下雞蛋，下面的雞蛋翻轉(zhuǎn)到上面
    ，讓雞蛋可以均勻入味，翻好以后繼續(xù)小火煮15分鐘
    ，關火
    。
    茶葉蛋是浸得越久越入味
    ，所以可以放到冰箱里慢慢吃
    ，吃的時候再煮開一下就可以了
    。
    

          
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    。許多紫色食品，都有著對人體不一般的營養(yǎng)
    。我們對“紫色食品”有一個共識
    ，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜、水果
    、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄
    、黑草莓
    、櫻桃
    、李子
    、黑胡椒粉
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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