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茶葉有洞是怎么回事(如何鑒別一款好的落水洞茶葉
?)

品茶 2023-05-18 09:38:24

茶葉有洞是怎么回事

有種叫小葉綠蟬的生物咬過的茶葉更有味道

,是可以正常飲用的

茶葉上的蟲洞:

一般有洞洞的商家都會(huì)說

,這個(gè)是蟲子咬的說明沒有打農(nóng)藥
,天然呀

普洱茶最大的特點(diǎn)就是越陳越香,于是

,很多茶友就很喜歡喝老茶?div id="m50uktp" class="box-center"> ?墒?div id="m50uktp" class="box-center"> ,放了一段時(shí)間后
,發(fā)現(xiàn)自己買的茶出現(xiàn)了長(zhǎng)蟲的情況
,于是
,就不知道該怎么辦了
。于是
,有的茶友就會(huì)問了
,這是因?yàn)椴枳冑|(zhì)了嗎?其實(shí)不是
,如果買的普洱茶出現(xiàn)了長(zhǎng)蟲的情況
,別慌,先來看一看到底是因?yàn)槭裁闯霈F(xiàn)這樣的情況的

茶蟲的種類:

對(duì)于茶蟲來說,一般情況下分為兩種

,一種是紙蟲
,一種是茶蟲。有的時(shí)候
,打開茶餅會(huì)看見一些非常細(xì)小的白色蟲子,這是紙蟲;而茶餅內(nèi)顏色基本接近茶的則是茶蟲
,這種蟲子基本很少能用的肉眼看到的。對(duì)于這兩種蟲子而言
,如果買的茶出現(xiàn)了紙蟲,一般情況下是不會(huì)影響到普洱茶的品質(zhì)的
。但是
,這種蟲子是一定要消滅掉的
。但是
,這種茶蟲也不是很難消滅,反而很簡(jiǎn)單
,可以先用毛刷把茶葉掃干凈
,然后把茶放到痛風(fēng)透氣
,并且干燥的地方存放就可以了
。也許
,一些人會(huì)說
,直接用暴曬法和冷凍法來處理掉這些蟲子
。這種辦法是不可取的
,因?yàn)檫@樣做是會(huì)影響到茶的品質(zhì)的

而如果茶中長(zhǎng)的是茶蟲

,那么對(duì)于茶蟲來說
,是不用忙著消滅的。因?yàn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,真正的茶蟲是利用大葉種茶蟲是利用大葉種曬青毛茶制作的陳年普洱為養(yǎng)料,并在適宜的溫度
、濕度和特定的自然環(huán)境下生長(zhǎng)出來的幼蟲
。茶也屬于茶本植物
,內(nèi)含一定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,只要茶葉本身和外部環(huán)境一旦達(dá)到足夠條件后
,茶葉自然就會(huì)長(zhǎng)蟲
。這與木頭或者大米長(zhǎng)蟲的原理有很大相似度
。不僅僅是生茶
,只不過有年份的生茶比熟茶長(zhǎng)蟲的情況稍多一點(diǎn)

生茶不像熟茶

,經(jīng)過渥堆發(fā)酵后其里面的有益菌群
、細(xì)菌以及其余的內(nèi)含物質(zhì)
,或多或少在渥堆相對(duì)高溫的情況下被殺死了。那么在這種情況下
,就很難像生茶一樣具備了更多長(zhǎng)蟲的物質(zhì)條件

一般情況下

,茶蟲的生命周期是非常短暫的
,長(zhǎng)則幾個(gè)星期甚至幾個(gè)月
,短則一兩個(gè)星期
,這些茶蟲便會(huì)死去

如何鑒別一款好的落水洞茶葉

如何鑒別落水洞茶葉的質(zhì)量

,除了簡(jiǎn)單地辨別產(chǎn)地之外,還可以通過眼耳口鼻舌心的靈活運(yùn)用
,去鑒賞出落水洞茶葉質(zhì)量的好壞。當(dāng)中最大的訣竅無非就是多喝多品
,慢慢就會(huì)擁有一些自我的品茶心得了。

鑒別落水洞茶葉如同鑒別好酒

,需要充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性。只有在長(zhǎng)期的練習(xí)的積累下
,加上個(gè)人的良好悟性
,才可能成長(zhǎng)為一名說一不二的評(píng)茶大師
。通常情況下
,我們品茶
,講究如下

五品

五品,即指調(diào)動(dòng)人體的所有感覺器官用心地去品葉

、欣賞茶。

“耳品”——注意聽主人(或茶表演者)的介紹

“目品”——用眼睛觀察茶的外觀形狀

,茶的湯色等。

“鼻品”——用鼻子聞茶香

“口品”——用口舌品鑒茶湯的滋味韻味。

“心品”——對(duì)茶的欣賞從物質(zhì)高度的感性欣賞升華到文化的高度

具體如何運(yùn)用五品去鑒落水洞茶步驟一般如下:

三看

一看是看落水洞干茶的外觀形狀,即看是落水洞芽茶

,還是落水洞葉茶
;是落水洞珠茶
,還是落水洞條索茶
,以及看落水洞干茶的色澤
、質(zhì)地
、勻齊度
,緊結(jié)度
,有無顯毫等等。

二看是看茶湯的色澤

,即看茶湯是否清澈鮮艷明亮并具有該品種應(yīng)有的色彩。

三看葉底

,即看沖泡后充分展開的葉片或葉芽是否細(xì)嫩
、均齊
、完整
、有無花朵
、焦斑、紅筋
、紅梗等現(xiàn)象,烏龍茶還要看是否“綠葉紅鑲邊”

三聞

干聞:主要聞落水洞干茶的香型,以及有無陳味

、霉味和吸附了其他的異味

熱聞:是指開泡后乘熱聞落水洞茶的香味,茶香有甜香

、火香、清香
、花香
、栗香
、果香等不同的香型
,每種香型又分為馥郁、清高
、鮮靈、幽雅
、辛銳、純正
、清淡
、平和等表現(xiàn)形式

冷聞:是指溫度降低后再聞茶蓋或杯底留香

,這時(shí)可聞到在高溫時(shí)
,因茶葉芳香物大量揮發(fā)而掩蓋了的其他氣味

三品

,落水洞茶要細(xì)細(xì)品啜

一品主要是品火功,看茶的加工工藝是老火

、足火
、生青或有日曬味

二品是品滋味

,這時(shí)應(yīng)讓茶湯在口腔內(nèi)流動(dòng),與舌根
、舌面、舌側(cè)
、舌端的味蕾充分接觸
,看茶味是濃烈、鮮爽
、甜爽、醇厚
、醇和還是苦澀
、淡薄或生澀

三品是品落水洞茶的韻味

三回味是茶人在品落水洞茶之后的感受

一是舌根回味甘甜

,滿口生津

二是齒頰回味甘醇

,留香盡日。

三是喉底回味甘爽

,氣脈暢通,五腑六臟如得滋潤(rùn)

茶道茶杯為啥有個(gè)孔

茶壺改上開小孔的作用:壺上的小孔的作用主要是調(diào)節(jié)壺內(nèi)和壺外的氣壓.這個(gè)小孔把茶壺里面的空氣和外面的大氣連在一起.當(dāng)往外到水時(shí)

,水從壺嘴里來
,壺里的空間增大
,外面的空氣就及時(shí)從小孔進(jìn)到壺里
,使壺里空氣的壓力與外面大氣的壓力相同,水就會(huì)不斷地從壺嘴里來.如果沒有這個(gè)小孔
,或者把這個(gè)小孔堵上,空氣不能隨時(shí)流進(jìn)茶壺里
,水從壺嘴后
,壺里的空氣壓力小
,外面大氣的壓力大
,壺里的水就倒不出來.另一方面當(dāng)水煮沸時(shí),壺內(nèi)氣壓不斷增大
,增大到一定時(shí)(比外界的氣壓大)壺內(nèi)蒸汽就會(huì)將壺蓋開
,發(fā)出巨響
,導(dǎo)致危險(xiǎn)的發(fā)生
,茶壺上的小孔調(diào)節(jié)壺內(nèi)外氣壓

買茶葉回來發(fā)現(xiàn)外包裝破了一小洞還能喝嗎

茶葉也是有質(zhì)保期的

,并非只要不發(fā)霉就可以引用
。像綠茶,如果放在保險(xiǎn)箱里
,并且密封完好,放兩年味道
,顏色都不會(huì)發(fā)生變化,如果放在普通的茶罐里
,可能半年茶葉顏色就會(huì)變黃變干
,如果放在潮濕的地方
,可能半年就會(huì)變質(zhì)
。如果放在輻射較大的地方
,茶葉吸收的輻射過多的時(shí)候
,也是不建議引用的。

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