紅茶發(fā)酵過后口感更佳香醇，發(fā)酵的目的在于促進內含物發(fā)生深刻的變化
紅茶發(fā)酵有哪些變化：
酵.png)
1、多酚類化合物發(fā)生了深刻變化
2
3、茶紅素是茶湯紅濃度的主體
4
紅茶的主要品種：
祁紅
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