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碧螺春茶屬什么茶(碧螺春屬于什么茶)

品茶 2023-05-18 11:02:05

碧螺春茶屬什么茶

碧螺春屬于綠茶的一種，碧螺春在唐代被列為貢品，古人又叫它為功夫茶、新血茶

。

碧螺春介紹：

碧螺春炒成后干茶條索緊結(jié)

，白毫顯露
，色澤銀綠
，翠碧誘人
，卷曲成螺
，產(chǎn)于春季
，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾
，清香襲入
，是中國(guó)的名茶。

它是綠茶中具有代表性的茶葉

，茶葉中含有大量益于人體吸收的化合物
，經(jīng)常喝碧螺春茶，能夠?yàn)a下
、祛燥濕
、降火、補(bǔ)益緩和;碧螺春具有很好的提神
、利尿功能
，經(jīng)常飲用，可以加快身體新陳代謝功能
。

碧螺春適合的人群：

1

、中老年人：

碧螺春營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有大量有益人群健康的成分

，如兒茶素
、β-胡蘿卜素、維生素C和維生素E等
，有延緩衰老
、預(yù)防癌癥的功效。

喝碧螺春還可以預(yù)防心血管疾病

、抑制惡性腫瘤生長(zhǎng)
，降血脂、降血壓等
。因此
，碧螺春特別適合中老年人飲用。

2

、上班族：

工作時(shí)一杯茶可以幫助提神醒腦

，活躍思維，提高工作效率
。

因?yàn)楸搪荽翰韬罅康目Х葔A

，咖啡堿能刺激人體的神經(jīng)中樞系統(tǒng)
，起到振奮精神的作用。同時(shí)碧螺春還有很好的抗輻射功效
，很適合經(jīng)常面對(duì)電腦的辦公人群飲用
。

3、減肥人士：

碧螺春的咖啡堿

、茶堿等成分可以調(diào)節(jié)脂肪代謝
，加快脂肪的分解，減少脂肪在體內(nèi)的堆積
，想要減肥的人士可以堅(jiān)持喝碧螺春茶
。

同時(shí)碧螺春綠茶中還含有大量膳食纖維。膳食纖維不但可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)

，亦可增加飽腹感
、熱量低，是有效的減肥飲品
。

4

、女性：

碧螺春茶屬于不發(fā)酵的綠茶類，含有豐富的茶多酚

，抗氧化效果很好
，是女士們的美容茶。對(duì)女性而言
，常喝碧螺春能有效抑制衰老
，是天然無毒副作用的抗氧劑。

當(dāng)然洞庭碧螺春雖好

，也還是有一定的飲用禁忌的
，寒性體質(zhì)和患有胃病的人最好少喝綠茶。

碧螺春屬于什么茶

碧螺春屬于綠茶

。

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶

，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類
，已有1000多年歷史
。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”
。唐朝時(shí)就被列為貢品
，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”“新血茶”。

高級(jí)的碧螺春

，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6～7萬個(gè)
。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠
，翠碧誘人
，卷曲成螺
，產(chǎn)于春季
，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾
，清香襲人
，是中國(guó)的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?div id="jfovm50" class="index-wrap">、揉捻
、搓團(tuán)顯毫、炒青
。

碧螺春的分類：

洞庭碧螺春的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)碧螺春茶分為五級(jí)：分別為特一級(jí)

、特二級(jí)、一級(jí)
、二級(jí)
、三逗答瞎級(jí)。炒制鍋溫
、投葉量
、用力程度，隨級(jí)別降低而增加
。即級(jí)別低鍋溫高
，投葉量多，做形時(shí)用力較重
。

上等的碧螺春銀白隱翠

，條索細(xì)長(zhǎng)，卷曲成螺
，身披白毫
，沖泡后湯色碧山空綠清澈，香氣濃郁
，滋味鮮醇甘厚
，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑
，披綠毫
，暗淡無光，沖泡后無香味
，湯色黃暗如同隔夜陳茶
。

碧螺春分7級(jí)，芽葉舉罩隨1～7級(jí)逐漸增大，茸毛逐漸減少

。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)碧螺春描述為：“銅絲條
，螺旋形，渾身毛
，花香果味
，鮮爽生津?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>

碧螺春是什么茶
？是綠茶還是紅茶還是青茶
？

　　碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一

，屬于綠茶類
，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶
，所以又稱“洞庭碧螺春”
。

　　碧螺春的歷史：
　　碧螺春茶已有1000多年歷史，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶
，又叫嚇煞人香
。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉
，泡茶后奇香撲鼻
，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?div id="m50uktp" class="box-center"> 。到了清代康熙年間
，康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶
，倍加贊賞
，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”
。關(guān)于此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時(shí)親賜之外
，也有碧螺春在明代時(shí)就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠
，卷曲如螺
，春季采制，又采自碧螺峰這些特點(diǎn)
，因而命名為碧螺春
。此茶有悠久歷史
，在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶。

碧螺春到底屬于哪種茶


碧螺春屬于綠茶

，是中國(guó)傳統(tǒng)名茶
，中國(guó)十大名茶之一，已有1000多年歷史
。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶
，所以又稱“洞庭碧螺春”。
碧螺春在唐朝時(shí)就被列為貢品
，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”
、“新血茶”
。高級(jí)的碧螺春
，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)
，白毫顯露
，色澤銀綠，翠碧誘人
，卷曲成螺
，產(chǎn)于春季。此茶沖泡后杯中白云翻滾
，清香襲人
，是中國(guó)的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?div id="4qifd00" class="flower right">
、揉捻
、搓團(tuán)顯毫、炒青
。
碧螺春茶當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶
，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春
，順手摘了幾片茶葉
，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”
，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?div id="4qifd00" class="flower right">
。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠
、卷曲如螺的名茶
，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅
，于是題名“碧螺春”
。
上等的碧螺春銀白隱翠
，條索細(xì)長(zhǎng)，卷曲成螺
，身披白毫
，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁
，滋味鮮醇甘厚
，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑
，披綠毫
，暗淡無光，沖泡后無香味
，湯色黃暗如同隔夜陳茶
。


茶類解說：碧螺春屬于什么茶

　　碧螺春茶產(chǎn)于我國(guó)的洞庭湖那一帶，因此一般情況下

，我們會(huì)將其直接稱為洞庭碧螺春
。它是屬于綠茶茶品哦。對(duì)于碧螺春來說
，其在制作方面采用的是綠茶的制作工藝哦
，因此在歸類上，碧螺春是屬于綠茶的碧螺春茶名之由來
，還有一個(gè)動(dòng)人的民間傳說
。

　　云昔年，在太湖的西洞庭山上住著一位勤勞
、善良的孤女
，名叫碧螺。碧螺生得美麗
、聰慧
，喜歡唱歌，且有一副圓潤(rùn)清亮的嗓子
，她的歌聲
，如行云流水般的優(yōu)美清脆，山鄉(xiāng)里的人都喜歡聽她唱歌
。而與隔水相望的洞庭東山上
，有一位青年漁民，名為阿祥
。

　　阿祥為人勇敢
、正直，又樂于助人
，在吳縣洞庭東
、西山一帶方圓數(shù)十里的人們都很敬佩他
。而碧螺姑娘那悠揚(yáng)宛轉(zhuǎn)的歌聲，常常飄入正在太湖上打魚的阿祥耳中
，阿祥被碧螺的優(yōu)美歌聲所打動(dòng)
，于是默默地產(chǎn)生了傾慕之情，卻無由相見
。

　　在某年的早春里有一天
，太湖里突然躍出一條惡龍，蟠居湖山
，強(qiáng)使人們?cè)谖鞫赐ド缴蠟槠淞R
，且要每年選一少女為其做“太湖夫人”。太湖人民不應(yīng)其強(qiáng)暴所求
，惡龍乃揚(yáng)言要蕩平西山
，劫走碧螺。

　　阿祥聞?dòng)嵟鹬袩?div id="d48novz" class="flower left">
，義憤填膺
，為保衛(wèi)洞庭鄉(xiāng)鄰與碧螺的安全
，維護(hù)太湖的平靜生活
，阿祥趁更深夜靜之時(shí)潛游至西洞庭，手執(zhí)利器與惡龍交戰(zhàn)
，連續(xù)大戰(zhàn)七個(gè)晝夜
，阿祥與惡龍俱負(fù)重傷，倒臥在洞庭之濱
。

　　鄉(xiāng)鄰們趕到湖畔
，斬除了惡龍；將已身負(fù)重傷
，倒在血泊中的降龍英雄——阿祥救回了村里
，碧螺為了報(bào)答救命之恩，要求把阿祥抬到自己家里
，親自護(hù)理
，為他療傷。阿祥因傷勢(shì)太重
，已處于昏迷垂危之中
。

　　一日，碧螺為尋覓草藥
，來到阿祥與惡龍交戰(zhàn)的流血處
，猛可發(fā)現(xiàn)生出了一株小茶樹，枝葉繁茂
。為紀(jì)念阿祥大戰(zhàn)惡龍的功績(jī)
，碧螺便將這株小茶樹移植于洞庭山上并加以精心護(hù)理
。在清明剛過，那株茶樹便吐出了鮮嫩的芽葉
，而阿祥的身體卻日漸衰弱
，湯藥不進(jìn)。

　　碧螺在萬分焦慮之中
，陡然想到山上那株以阿祥的鮮血育成的茶樹
，于是她跑上山去，以口銜茶芽
，泡成了翠綠清香的茶湯
，雙手捧給阿祥飲嘗，阿祥飲后
，精神頓爽
。碧螺從阿祥那則毅而蒼白的臉上第一次看到了笑容，她的心里充滿了喜悅和欣慰
。

　　當(dāng)阿祥問及是從哪里采來的“仙茗”時(shí)
，碧螺將實(shí)情告訴了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬著未來美好的生活
。于是碧螺每天清晨上山
，將那飽含晶瑩露珠的新茶芽以口銜回，揉搓焙干
，泡成香茶
，以飲阿祥。阿祥的身體漸漸復(fù)原了
；可是碧螺卻因天天銜茶
，以至情相報(bào)阿祥，漸漸失去了原氣
，終于憔悴而死
。

　　阿祥萬沒想到，自己得救了
，卻失去了美麗善良的碧螺
，悲痛欲絕，遂與眾鄉(xiāng)鄰將碧螺共葬于洞庭山上的茶樹之下
，為告慰碧螺的芳魂
，于是就把這株奇異的茶樹稱之為碧螺茶。后人每逢春時(shí)采自碧螺茶樹上的芽葉而制成的茶葉
，其條索纖秀彎曲似螺
，色澤嫩綠隱翠，清香幽雅
，湯色清澈碧綠
；洞庭太湖雖歷經(jīng)滄桑
，但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，卻仍是獨(dú)具幽香妙韻永惠人間的
。

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。恩
2023-05-16
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