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碧螺春好喝還是鐵觀音

品茶 2023-05-18 11:11:11

碧螺春和鐵觀音都很好喝

，碧螺春口感清淡，氣味芳香
，而鐵觀音香高味醇，后味回甘，可以根據(jù)自己的喜好來選擇
。個人覺得鐵觀音好喝點
。但從養(yǎng)生角度而言
，鐵觀音的保健功能會更佳一些。

碧螺春和鐵觀音的區(qū)別：

碧螺春是綠茶

，而鐵觀音常被人誤認(rèn)為是綠茶
，其實并非是綠茶，它是烏龍茶之中的一種
。碧螺春的特點是，采制工藝精細(xì)
，采摘1芽1葉的初展芽葉為原料
，采回后經(jīng)揀剔去雜，再經(jīng)殺青
、揉捻
、搓團、炒干而制成
，炒制要點是手不離茶
，茶不離鍋，炒中帶揉
，連續(xù)操作
，茸毛不落，卷曲成螺
。碧螺春的品質(zhì)特點是：條索纖細(xì)
，卷曲成螺，茸毛披覆
，銀綠隱翠
，清香文雅，濃郁甘醇
，鮮爽生津
，回味綿長。

而鐵觀音的特點是

，不僅香高味醇
，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明
，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老
、抗癌癥
、抗動脈硬化、防治糖尿病
、減肥健美
、防治齲齒
、清熱降火，敵煙醒酒等功效
。

鐵觀音小知識：

鐵觀音茶

，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類
，是中國十大名茶之一
。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年
。鐵觀音既是茶名
，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間
，屬于半發(fā)酵茶類
，鐵觀音獨具觀音韻，清香雅韻
，沖泡后有天然的蘭花香
，滋味純濃,香氣馥郁持久，有七泡有余香之譽
。

除具有一般茶葉的保健功能外

，還具有抗衰老、抗動脈硬化
、防治糖尿病
、減肥健美、防治齲齒
、清熱降火
，敵煙醒酒等功效。鐵觀音含有較高的氨基酸
、維生素
、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿
，有多種營養(yǎng)和藥效成分
，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種
，分紅心鐵觀音及青心鐵觀音兩種
，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬
，葉較稀松
，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高
，產(chǎn)期較青心烏龍晚
。其樹形稍，葉呈橢圓形
，葉厚肉多
。葉片平坦展開。

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