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    首頁 >> 茶常識 >> 禁忌

    普洱茶生茶好還是熟茶好(普洱茶 是生茶好還是熟茶好)

    品茶 2023-05-18 13:13:09

    普洱茶生茶好還是熟茶好

    普洱茶分為生茶和熟茶

    ,二者功效存在者一定的差別
    ,不同人群飲用有不同的作用
    。生茶和熟茶的外觀
    、湯色
    、口感
    、功效都各不相同
    ,沒有明確的好差之分
    。所以
    ,生茶和熟茶本無好差之分,就看品茶人的喜好了

    普洱茶有生茶和熟茶之分

    ,普洱茶生茶是新鮮的茶葉采摘后,沒有經(jīng)過渥堆
    、發(fā)酵加工而成的
    。普洱熟茶是以曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵加工而制成的

    普洱生茶與熟茶的制法:

    1

    、生茶;

    普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料

    ,經(jīng)殺青
    、揉捻
    、日光干燥
    、蒸壓成型等工藝制成的茶,包括散茶及緊壓茶
    。其品質特征為:外形色澤墨綠
    、香氣清純持久、滋味濃厚回甘
    、湯色綠黃清亮
    、葉底肥厚黃綠。

    2

    、熟茶

    普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝

    ,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進細菌繁殖
    ,加速茶葉熟化,去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶
    ,其品質特征為:湯色紅濃明亮
    ,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻

    普洱生茶與熟茶的功效 :

    普洱生茶

    茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高

    ,是防癌的好飲品
    。白天喝生茶很醒腦,有一種蕩滌身心的清澈感
    ,對血管的疏理也比較明顯

    普洱熟茶;

    經(jīng)過輕度發(fā)酵

    ,具有大量有益人體的菌種
    ,并且茶性溫和,曖胃
    、養(yǎng)胃
    ,具有顯著的減肥效果!用中醫(yī)理論來說,普洱熟茶偏溫性
    ,是最適合女性飲用的茶葉了

    普洱生茶與熟茶的口味 :

    普洱生茶;

    新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放

    ,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶
    。生茶茶性較烈,刺激
    ,新制或陳放不久的生茶有苦味
    ,澀味,湯色較淺或黃綠
    ,生茶可清熱去火
    ,適合夏天喝。而且長期收藏具有時間越長
    ,品質越佳的特點

    普洱熟茶;

    普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和

    ,稱謂熟茶
    。熟普具有溫和的茶性,可以暖胃
    ,茶水呈紅色
    ,柔順,醇香濃郁
    ,基本無苦澀
    ,晚上喝也不會睡不著。

    熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝,茶葉本身寒涼的本性已經(jīng)消失

    ,湯色轉為紅濃
    ,性格溫和,老少咸宜
    ,口感上也變得容易接受
    ,因此,對于剛剛開始接觸普洱的人來說
    ,熟茶是個溫和的開頭
    ,不會像生茶那樣猛烈的性格,一開始就把人嚇住
    。至于生茶
    ,可以作為平時喝熟茶之余的調劑,慢慢嘗試
    ,逐漸找到適合自己口味的茶品
    ,找到適合自己的沖泡方法,才能更好的了解它

    普洱茶 是生茶好還是熟茶好

      普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料

    ,經(jīng)殺青、揉捻
    、日光干燥
    、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特征為:外形色澤墨綠
    、香氣清純持久
    、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮
    、葉底肥厚黃綠

      熟茶
      普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料
    ,采用渥堆工藝
    ,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進細菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口淳化湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶
    。其品質特征為:湯色紅濃明亮
    ,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘
    ,葉底紅褐均勻


      基本功效
      1、降脂
    、減肥
    、降壓、抗動脈硬化。 法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明:“云南普 普洱茶
      洱茶對減少類脂化含物
    、膽固醇含量有良好效果”
    。中國昆明醫(yī)學院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗,并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比
    ,普洱茶的療效高于安妥明
    。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用
    。飲用普洱茶能引起人的血管舒張
    、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應
    ,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用
    。普洱茶,相對對血管軟化效果好
    ,對促進腸道循環(huán)排毒效果差一些
    。 普洱茶功效對比:和osli m花草茶的對比。 在日常生活中
    ,有些花草茶從特定植物中提煉osli m草等
    ,含有薄荷、山楂
    、玫瑰果
    、荷葉等等都會促進體內排毒,讓游離脂肪排出
    ,從而達到排毒瘦身功效
    ,人類健康飲用品是茶類,osli m花草中提煉的茶類更健康的
    ,只要身體健康前提下保持纖瘦體型才是健康的
    。花草茶這些特殊的功效都是對花草大種類的補充
    ,必將讓花草茶幫助人類更加健康的
    。 普洱茶,相對對血管軟化效果好
    。 2
    、防癌、抗癌 科學家通過大量的人群比較
    ,證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低
    。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細胞的作用強烈
    。 3
    、健齒護齒 普洱茶中含有許多生理活性成分
    ,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味
    ,保護牙齒
    。 4、護胃
    、養(yǎng)胃 在適宜的濃度下
    ,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠
    、甘滑
    、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層
    ,長期的飲用普洱茶后可以起到護胃
    、養(yǎng)胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶 ”
    、“益壽茶”的主要原因
    。 5、抗衰老 茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用
    ,云南大葉種茶所含兒茶素
    ,總量高于其他茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其他茶類
    。同時
    ,普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖
    ,維生素C成倍增加
    ,這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體
    、延年益壽的功效
    。 6、防輻射 據(jù)廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明
    ,飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害
    。 7、醒酒 《本草綱目拾遺》載:“普茶最治油蒙心包
    ,刮腸
    、醒酒第一?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?事實醫(yī)學證明:茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝,對肝臟有保護作用
    。使乙醇代謝能正常順利進行
    。喝茶能增加血管收縮功能
    。茶堿具有利尿作用,能促使酒精快速排出體外
    ,減少酒醉后的危害
    。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C,興奮被酒精麻醉的大腦中樞
    。因而起到解酒作用
    。并且用茶解酒,絕對不會傷害脾胃
    ,不會使醉者大量嘔吐
    ,發(fā)生反胃的痛苦。 8
    、美容 普洱茶能調節(jié)新陳代謝
    ,促進血液循環(huán),調節(jié)人體
    ,自然平衡體內機能
    ,因而有美容的效果,在海外被稱為“美容茶”
    。 9
    、明目 青普喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘,長期堅持
    ,有明目的作用
    。尤其是長期面對電腦顯示器的網(wǎng)蟲、白領等等
    ,因為普洱茶有防輻射的作用
    ,所以這一招尤其有效。 10
    、養(yǎng)腳 熟普喝后的茶渣集中起來煮水可泡腳
    ,因為熟茶性溫,泡腳后能促進足部血液循環(huán)
    ,使全身經(jīng)絡更加通暢
    ,而且還能防治凍瘡,冬天還能很好的暖足作用
    。尤其是對中
    、老年人特別有效。

    普洱茶存生茶好還是熟茶好

    自我感覺好是分為很多定義的

    ,我大概只能講解它們的特征
    ,其余的希望你自己感覺一下,希望是對你有幫助的
    1
    、從口味上來說:
    普洱生茶香味比較濃郁
    ,因不曾經(jīng)過發(fā)酵措置懲罰
    ,其身所蘊含的茶香比較重,但也因為不曾經(jīng)措置懲罰
    ,剛建造出來的新生茶會有一些苦澀的味道
    。生茶可清熱去火,適合夏天喝
    。而且長期收藏具有時間越長,品質越佳的特點

    普洱熟茶:普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,稱謂熟茶
    。普洱茶熟茶則更突出其醇厚與綿滑味道
    ,曾經(jīng)過了發(fā)酵措置懲罰的熟茶基本上喝不出苦澀,反而更多的是甘醇
    。熟普具有溫和的茶性
    ,可以暖胃,茶水呈紅色
    ,柔順
    ,醇香濃郁,基本無苦澀,晚上喝也不會睡不著

    2
    、從功效上來說:
    生茶:生茶含茶多酚,性屬清涼
    ,可清熱消暑
    ,還能降脂提神,有很好的降壓和減肥功效
    ,適合年輕人群
    ,不過生茶的活性成分較多,故容易失眠
    ,感冒發(fā)燒者
    、胃潰瘍患者,孕婦不宜飲用

    熟茶:熟茶茶性平和
    ,能養(yǎng)胃護胃,降壓
    ,防治動脈硬化
    ,較適合中老年人群及胃寒等人群,除此之外還可以養(yǎng)顏減肥
    ,有很好好的降脂作用

    普洱生茶好還是熟茶好喝

    普洱生茶好還是熟茶好喝

      普洱生茶好還是熟茶好喝,普洱茶是很多人都喜歡喝的一種茶

    ,而普洱茶有生茶和熟茶兩種
    ,這兩種茶具有不一樣的口感味道
    。下面一起來看看普洱生茶好還是熟茶好喝吧

      普洱生茶好還是熟茶好喝1  針對這個問題

    ,其實還是要看個人的體質,以及口感習慣來決定
    ,畢竟每個人的喜好不同

      普洱生茶和熟茶的口感都是不同的,生茶是自然發(fā)酵而成的

    ,熟茶卻是人工催熟
    。生茶在口感方面,主要以苦
    、澀
    ,回甘生津為主,香氣有花草香
    、水果香
    、蜜香等。

      而普洱熟茶的口感

    ,主要是以醇厚
    、溫和、滑
    、厚為主
    ,因為熟茶是經(jīng)人工快速發(fā)酵而成的,在發(fā)酵的過程中
    ,由于人為的原因
    ,就會導致茶性受到一定的破壞,從而使得茶性變的溫和
    。熟茶對護胃養(yǎng)胃的作用較好
    ,所以熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友飲用。

      如果是喜歡口感苦澀

    、刺激性質的茶
    ,那建議選擇生茶。但是
    ,對于腸胃不是很好
    ,不能接受刺激的茶友來說就不適宜喝生茶,選擇熟茶對腸胃會比較好
    。當然
    ,接受不了生茶的苦澀味,那就選擇熟茶了
    。不過生茶(新茶)雖然苦澀比較明顯
    ,但是
    ,如果放上幾年的話,那么就會自然轉化
    ,苦澀也會慢慢的減弱

       生茶和熟茶各自具有什么功效呢

       一、普洱生茶的功效

      生茶

    ,它的味會略苦
    ,并且茶性偏寒。然而
    ,生茶具有消熱
    、消暑、解毒
    ,以及去火
    、降燥、止渴
    、生津
    、強心提神等功效。同時
    ,它富含茶多酚
    、咖啡堿、氨基酸
    、維生素等營養(yǎng)成分
    。飲用生茶既有消暑解熱的作用,又能增添營養(yǎng)的效果

      

    、普洱熟茶的功效

      熟普洱茶,在顏色上會呈現(xiàn)出褐紅色

    ,熟茶性味甘溫
    ,能夠善蓄陽氣,并且生熱暖腹
    ,因而能夠強身補體
    ,起到增強人體的一個作用。在古籍《怨茅廳采訪》中有這樣的敘述:普洱茶具有“幫助消化
    ,驅散寒冷
    ,有解毒作用?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?/p>

      以上兩點就是兩種茶類的一個功效

    ,普洱茶是根于原生種、大葉種的生態(tài)茶、保健茶
    ,是時代性的茶類
    ,是溫性、暖胃
    、安神
    、補氣、瘦身
    、降血脂尿酸的`圣品
    。因此
    ,我們可長期適量飲用

      此外,雖然喜歡喝茶

    ,但是也要養(yǎng)成一個良好的喝茶習慣
    ,要多注意一些飲茶忌宜。比如
    ,泡茶喝的時候要隨泡隨飲
    ,茶器也要及時清潔。隔夜的茶湯要倒掉
    ,不可飲用
    ,并且在空腹的情況下,亦或飯后
    、睡前
    、用藥的時候都是不宜飲用茶的。對于女性朋友來說
    ,經(jīng)期
    、哺乳期則避免飲用。

      普洱生茶好還是熟茶好喝2   普洱茶怎么泡好喝

       選擇合適的水

      想讓沖泡好的普洱茶好喝

    ,肯定要給他選擇適合的水
    ,水與茶的瓜葛非常首要,茶性必發(fā)于水
    ,是千古不變的定律
    。普洱茶最適宜用自然山泉水來沖泡,他能更好的彰顯普洱茶的香氣以及醇厚甘甜滋味
    ,并且能讓沖泡出的普洱茶茶湯更具活性

       選擇合適茶具

      想泡出好喝的普洱茶,茶具的選擇也尤其首要

    ,這種茶葉尤其適宜用紫砂壺來沖泡
    ,由于紫砂壺它擁有超強的透氣性以及吸附性,能讓沖泡好的普洱茶茶湯醇香,天然
    ,并且能進步普洱茶茶湯的亮度
    ,并且全部的紫砂壺裝,又以朱泥調砂以及紫泥調砂制成的紫砂壺泡出的普洱茶最好喝

       把握好茶與水的比例

      茶與水的比例也會直接影響普洱茶泡好之后的口感

    ,正常環(huán)境下,普洱茶與水的比例應該掌握在1:30到1:50之間
    ,要是凌駕這個規(guī)模
    ,泡出的普洱茶就不會太好喝,會讓泡出的茶湯不是口感過淡
    ,便是口感太濃

       水的溫度和沖泡時間

      想泡出好喝的普洱茶,水的溫度以及沖泡時間是兩個首要因素

    ,普洱茶的耐泡性尤其強
    ,沖泡時必需利用95度以上的開水,要是水溫過低
    ,無益于普洱茶香氣的析出
    。此外普洱茶對于沖泡時間有肯定請求,第一次沖水之后30秒就要出湯
    ,之后每一增添一泡適量增添沖泡時間
    ,但時間最長不克不及凌駕三分鐘,否則會影響茶湯的光彩與口感

      普洱生茶好還是熟茶好喝3   普洱熟茶如何喝

      首先

    ,要從熟茶的氣味、滋味等方面來對熟茶進行分析
    ,分辨其特征
    ,再根據(jù)這些特征來確定正確的沖泡目標。接著
    ,就可以開始進行泡茶
    ,要準備好的沖茶器皿和沖茶用的水。準備好之后
    ,根據(jù)自己的目標
    ,選擇手法來沖泡即可。

       普洱熟茶的沖泡方法

       1

    、確定好茶水的比例

      一般來說

    ,普洱熟茶茶葉和茶水的比例在1:50最好,因而
    ,茶葉的用量和茶壺的大小
    、茶水的多少有著直接的關系
    。一般來說,一克茶葉
    ,要沖入50毫升的茶水
    。不過,也不要特意苛求
    ,每個人的濃淡喜好都是不同的
    ,大家可以在這個比例的基礎上來酌量增減。

       2

    、控制好水溫

      普洱熟茶的水溫最好控制在90度左右

    ,過高可能會破壞掉茶葉中原本的營養(yǎng)成分,不利于我們養(yǎng)生目的的達成
    。沖入熱開水之后
    ,最好蓋上蓋子,燜上幾分鐘
    ,待到蓋碗變得暖和了
    ,再注入一些溫開水,通過這種高溫的方式
    ,可以讓普洱熟茶更香。

       3

    、采用溢泡法

      在茶碗中加入普洱熟茶之后

    ,再沿著碗內壁緩緩注入熱開水,水滿了之后
    ,不要停
    ,繼續(xù)注入開水,讓誰沿著碗的外壁緩緩淌下
    。一般來說
    ,緩緩注水的時間維持在30秒左右,更能夠泡出普洱熟茶的清香
    。因為這樣可以讓茶葉一直在內熱外蒸的狀態(tài)當中

    普洱茶生茶和熟茶哪個好

    普洱茶生茶和熟茶并沒有具體的好壞之分,最重要的還是看個人的喜好來選擇

    。兩者在制作工藝
    、最佳品飲時間、品飲感受不同等方面各有特色

    、制作工藝不同

    普洱茶曬青毛茶的制作流程大概是:采摘鮮葉——攤晾——殺青——揉捻——干燥。經(jīng)過日光干燥后

    ,生茶是直接壓制成型的
    ,保留了茶葉最原始的物質
    。而熟茶還要經(jīng)過渥堆發(fā)酵,再次干燥
    ,最后蒸壓成型
    ,有著生茶所不具備的香味。

    、最佳品飲時間

    新的生茶比較苦澀剛烈

    ,因此不建議飲用剛制作好的生茶。經(jīng)過存放后的生茶會有令人著迷的味覺變化
    。而熟茶在新茶的時候就茶性溫和了

    三、品飲感受不同

    生茶喝起來比較清冽

    ,聞起來也是明顯的清香味
    。熟茶的口感整體醇和厚重,回甘比較明顯

    普洱茶生茶和熟茶的存放時間:

    1

    、普洱生茶:保質期與最佳品期一般在10~20年。同時
    ,普洱生茶在存放中也會轉化內質
    ,保存時間較長。有條件的家庭或個人會有專門的“藏茶室”或“儲茶柜”來儲存茶葉

    2

    、普洱熟茶:保質期一般為8~15年。熟茶屬性更加穩(wěn)定
    ,相較于生茶短
    ,但依舊可以長期儲存。一般個人或家庭存放普洱茶來說
    ,處于避光
    、陰涼、無異味
    、無污染
    、適當通風、避免過于潮濕等的條件下
    ,可以有效地延長保質期

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