天華谷尖的產(chǎn)地
,安徽省太湖縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。天華谷尖形似稻谷,滋味鮮爽、醇厚,色澤翠綠,湯色碧綠,葉底勻整明亮。天華谷尖的產(chǎn)品特點
天華谷尖形似稻谷,滋味鮮爽
、醇厚,色澤翠綠,湯色碧綠,葉底勻整明亮。理化指標(biāo),水浸出物≥38%。天華谷尖的加工工藝
工藝流程:鮮葉攤放—殺青—理條—烘焙
。鮮葉攤放
。鮮葉攤放于陰涼通風(fēng)處,攤放時間4至6小時,含水率約為70%左右時殺青。殺青。溫度120至140℃
烘焙
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