，梅塢龍井，西湖龍井.（產(chǎn)地是浙江）2：碧螺春茶（產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
3：黃山毛峰茶（產(chǎn)地是黃山）
4：廬山云霧（產(chǎn)地是廬山）
5：六安瓜片（產(chǎn)地是安徽省六安縣）
6：蒙頂茶（產(chǎn)地是四川蒙山）
7：太平猴魁茶（產(chǎn)地是安徽省太平縣）
8：君山銀針茶（產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上）
9：顧渚紫筍茶（產(chǎn)地是浙江的顧渚山）
10：信陽毛尖茶（產(chǎn)地是河南省信陽地區(qū)）
11：平水珠茶（產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶）
12：西山茶（產(chǎn)地是廣西桂平）
13：雁蕩毛鋒茶（產(chǎn)地是浙江的雁蕩山）
14：華頂云霧茶（產(chǎn)地是天臺(tái)山周圍）
15：涌溪火青茶（產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山）
16：敬亭綠雪茶（產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山）
17：峨眉峨蕊茶（產(chǎn)地是峨眉山）
18：都勻毛尖茶（產(chǎn)地是都勻縣）
19：恩施玉露茶（產(chǎn)地是湖北）
20：婺源茗眉茶（產(chǎn)地是江西婺源縣）
21：莫干黃芽茶（產(chǎn)地是莫干山）
22：普陀佛茶（產(chǎn)地是浙江省普陀山）
23：安吉白茶（產(chǎn)地是浙江安吉）
24：五山蓋米茶（產(chǎn)地是湖南郴州）
25：徑山香茗（產(chǎn)地是浙江）
26：江山綠牡丹（產(chǎn)地是浙江）
27：竹葉青（產(chǎn)地是峨眉山）
（二）紅茶：
1：滇紅工夫（產(chǎn)地是云南）
2：祁門工夫（產(chǎn)地是安徽省祁門縣）
3：寧紅工夫（產(chǎn)地是江西省修水縣）
4：川紅工夫（四川宜賓）
5：閩紅工夫（產(chǎn)地是福建?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?br>
6：越紅工夫（產(chǎn)地是浙江）
7：湖紅工夫（產(chǎn)地是瀏陽大圍山一帶）
8：宜紅工夫（產(chǎn)地是宜昌，恩施一帶）
9：小種紅茶（產(chǎn)地是福建）
（三）烏龍茶：
1：武夷巖茶（產(chǎn)地是福建省武夷山）
2：武夷大紅袍（產(chǎn)地是福建武夷山）
3：鐵羅漢（產(chǎn)地是福建武夷山）
4：白雞冠（產(chǎn)地同上）
5：水金龜（產(chǎn)地同上）
6：閩北水仙（產(chǎn)地同上）
7：鐵觀音（產(chǎn)地是福建省安溪縣）
8：黃金桂（產(chǎn)地同上）
9：鳳凰水仙（產(chǎn)地是廣東省潮安縣鳳凰地區(qū)）
10：宋種單樅（產(chǎn)地同上）
11：阿里山烏龍（產(chǎn)地阿里山）
12：凍頂烏龍（產(chǎn)地是臺(tái)灣凍頂山上）
13：文山包種（產(chǎn)地是臺(tái)北縣坪林鄉(xiāng)）
14：稀有衫林溪烏龍（產(chǎn)地是臺(tái)灣南投）
（四）黃茶：
1：君山銀針（產(chǎn)地是洞庭湖）
2：蒙頂黃牙（產(chǎn)地是四川蒙山）
3：霍山黃牙（產(chǎn)地是安徽省）
4：北港毛尖（產(chǎn)地是湖南省岳陽）
5：溈山白毛尖（產(chǎn)地是湖南省寧山縣）
6：溫州黃湯（產(chǎn)地是浙江）
7：廣東大葉青（產(chǎn)地是廣東?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?br>
8：皖西黃大茶（產(chǎn)地是安徽?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?br>
（五）白茶：
1：銀針白毫（產(chǎn)地是福建?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?br>
2：白牡丹（產(chǎn)地是福建省）
3：貢眉（產(chǎn)地同上）
（六）黑茶：
1：普洱茶（產(chǎn)地是云南?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?br>
2：六堡散茶（產(chǎn)地是廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)）
中國(guó)六大茶系具體是哪些？
1. 綠茶
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶
，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制
，以保持其綠色的特點(diǎn)。
名貴品種有：龍井茶
、碧羅春茶、黃山毛峰茶
、廬山云霧
、六安瓜片、蒙頂茶
、太平猴魁茶、君山銀針茶
、顧渚紫筍茶
、信陽毛尖茶
、平水珠茶
、 西山茶、雁蕩毛峰茶
、華頂云霧茶、涌溪火青茶
、敬亭綠雪茶
、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶
、恩施玉露茶、婺源茗眉茶
、雨花茶
、莫干黃芽茶、五山蓋米茶
、普陀佛茶
。
2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80%）
。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有：祁紅
、滇紅
、英紅
。
3. 黑茶
黑茶原來主要銷往邊區(qū)
，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水
，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂
、減肥和降血壓的功效
，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥
，效果最顯著的還是烏龍茶。
4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶
，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶
。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)
，泡法也最講究
，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有：武夷巖茶
、鐵觀音、鳳凰單叢
、臺(tái)灣烏龍茶
。
5. 黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶
，不過中間需要悶黃三天；
6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的
。白茶和黃茶的外形
、香氣和滋味都是非常好的
中國(guó)六大茶系具體是哪些？
1. 綠茶 綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶
，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制
，以保持其綠色的特點(diǎn)。
名貴品種有：龍井茶
、碧羅春茶、黃山毛峰茶
、廬山云霧
、六安瓜片
、蒙頂茶、太平猴魁茶
、君山銀針茶
、顧渚紫筍茶
、信陽毛尖茶
、平水珠茶、 西山茶
、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶
、涌溪火青茶
、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶
、都勻毛尖茶、恩施玉露茶
、婺源茗眉茶
、雨花茶
、莫干黃芽茶
、五山蓋米茶、普陀佛茶
。 2. 紅茶 紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80%）
。
紅茶的名字得自其湯色紅
。 名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅
。
3. 黑茶 黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種
。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水
，再經(jīng)過發(fā)酵制成的
。
普洱茶具有降脂
、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及
。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶
。
4. 烏龍茶 烏龍茶也就是青茶
，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)
，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶
。
名貴品種有：武夷巖茶
、鐵觀音
、鳳凰單叢
、臺(tái)灣烏龍茶。 5. 黃茶 著名的君山銀針茶就屬于黃茶
，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過中間需要悶黃三天
； 6. 白茶 白茶則基本上就是靠日曬制成的
。
白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的
。
中國(guó)六大茶系具體是哪些
？產(chǎn)地在哪
？各有什么特色
？
中國(guó)六大茶系 中國(guó)茶葉據(jù)統(tǒng)計(jì)有6000多個(gè)品種，按制做方式分類為大三類
，即不發(fā)酵茶
、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶
；按商品分類為六大類
，即紅茶
、綠茶
、白茶、黃茶
、黑茶、烏龍茶（青茶）
。
綠 茶 綠茶是歷史上最早的茶類
。古代人類采集野生茶樹芽葉曬干收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了
，距今至少有三千多年的歷史
。
但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀(jì)發(fā)明蒸青制法開始，到12世紀(jì)又發(fā)明炒青制法
，綠茶加工技術(shù)已比較成熟
，一直沿用至今，并不斷完善
。 綠茶為我國(guó)茶量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)分布于個(gè)產(chǎn)茶省
、市
、自治區(qū)，其中以浙江
、安徽、江西三生產(chǎn)量最高
，質(zhì)量最優(yōu)
，是我國(guó)綠茶生產(chǎn)的主要基地。
在國(guó)際市場(chǎng)上
，我國(guó)綠茶占國(guó)際貿(mào)易量的70%以上，銷量遍及北非
、西非各國(guó)及法
、美
、阿富汗等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)
。在國(guó)際市場(chǎng)上綠茶銷量占內(nèi)銷總量的1/3以上
。
同時(shí)，綠茶又是生產(chǎn)花茶的主要原料
。 綠茶
，又稱不發(fā)酵茶
。
以適宜茶樹新梢為原料
，經(jīng)殺青、揉捻
、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯
、葉底以綠色為主調(diào)
，故名。
綠茶的特性
，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)
。其中茶多酚
、咖啡堿保留鮮葉的85%以上
，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少
，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)
。
最新科學(xué)研究結(jié)果表明
，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老
、防癌、抗癌
、殺菌
、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及
。中國(guó)綠茶中
，名品最多
，不但香高味長(zhǎng)
，品質(zhì)優(yōu)異
，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值
。
綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青
、烘青
、曬青和蒸青綠茶。 紅 茶 紅茶的干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)
，所以稱為紅茶。
以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料
，經(jīng)微雕
、揉捻
、發(fā)酵
、干燥等典型工藝過程精制而成。 紅茶開始創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”
。
紅茶在加工過程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大
，茶多酚減少90%以上
，產(chǎn)生了茶黃素、茶黃素的新的成分
。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種，增至300多種
，一部分咖啡堿、兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物
，從而形成了紅茶
、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征
。
紅茶按制造方法的不同，又分為小種紅茶
、工夫紅茶和紅碎茶
。 烏 龍 茶 烏龍茶，也稱青茶
、半發(fā)酵茶
，以本茶的創(chuàng)始人而得名。
它是我國(guó)幾大茶類中
，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法
，品質(zhì)介于二者之間
，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香
，所以有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。
飲后齒頰留香
，回味甘鮮
。烏龍茶的藥用作用，主要突出在分解脂肪
、減肥健美等方面。
在日本
，烏龍茶被稱為“美容茶”
、“健美茶”。 烏龍茶的產(chǎn)生
，還有一個(gè)神奇的傳說
。
相傳在清朝雍正年間
，福建省安溪縣西坪鄉(xiāng)南巖村里有一個(gè)茶農(nóng)
，也是打獵能手，名字叫做蘇龍
，因?yàn)樗L(zhǎng)的黝黑健壯
，鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”
。一年春天
，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶
，采到中午，一頭山獐突然從身邊溜過
，烏龍舉槍射擊
，但負(fù)傷的山獐拼命逃向山林之中
