蒙頂黃芽對脾胃最有好處
1 蒙頂黃芽茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上 2 蒙頂黃芽是漚茶 3、減肥消脂 蒙頂黃芽能很好的發(fā)揮黃茶原茶的功能 蒙頂黃芽的禁忌 懷孕期飲蒙頂黃芽茶，不僅易患缺鐵性貧血 1. 六大茶系
六大茶系的分類與功效
六大茶系 中國六大茶系具體是哪些？謝謝
中國六大茶系： 紅茶
綠茶是不經(jīng)發(fā)酵的茶
紅茶是一種全發(fā)酵的茶，其制作工藝為：萎凋-揉捻-發(fā)酵（使茶多酚氧化，變成紅色的化合物），其主要分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。
黑茶是一種發(fā)酵茶，其原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維等民族不可缺少的日常必需品。有湖南黑茶、汗汗湖北老青茶。廣西六堡茶。四川西路邊茶和南路邊茶。云南的緊茶、扁茶、方茶、圓茶。 云南的普洱茶也是黑茶的一種，是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。具有降脂、減肥、降血壓的功效。
烏龍茶也叫青茶，是介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)醇茶。其藥用價值在于分解脂肪、減肥鍵美等方面，在六大茶系中其減肥效果最好。
黃茶是由于在炒青、綠茶過過程，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時
白茶的制作工藝為：萎凋、干燥兩道工序，有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
六大茶系的代表茶
茶葉的品種很多，大致可以成下面幾種
（一）綠茶：1：龍井：獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井.（產(chǎn)地是浙江）2：碧螺春茶（產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
3：黃山毛峰茶（產(chǎn)地是黃山）
4：廬山云霧（產(chǎn)地是廬山）
5：六安瓜片（產(chǎn)地是安徽省六安縣）
6：蒙頂茶（產(chǎn)地是四川蒙山）
7：太平猴魁茶（產(chǎn)地是安徽省太平縣）
8：君山銀針茶（產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上）
9：顧渚紫筍茶（產(chǎn)地是浙江的顧渚山）
10：信陽毛尖茶（產(chǎn)地是河南省信陽地區(qū)）
11：平水珠茶（產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶）
12：西山茶（產(chǎn)地是廣西桂平）
13：雁蕩毛鋒茶（產(chǎn)地是浙江的雁蕩山）
14：華頂云霧茶（產(chǎn)地是天臺山周圍）
15：涌溪火青茶（產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山）
16：敬亭綠雪茶（產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山）
17：峨眉峨蕊茶（產(chǎn)地是峨眉山）
18：都勻毛尖茶（產(chǎn)地是都勻縣）
19：恩施玉露茶（產(chǎn)地是湖北）
20：婺源茗眉茶（產(chǎn)地是江西婺源縣）
21：莫干黃芽茶（產(chǎn)地是莫干山）
22：普陀佛茶（產(chǎn)地是浙江省普陀山）
23：安吉白茶（產(chǎn)地是浙江安吉）
24：五山蓋米茶（產(chǎn)地是湖南郴州）
25：徑山香茗（產(chǎn)地是浙江）
26：江山綠牡丹（產(chǎn)地是浙江）
27：竹葉青（產(chǎn)地是峨眉山）
（二）紅茶：
1：滇紅工夫（產(chǎn)地是云南）
2：祁門工夫（產(chǎn)地是安徽省祁門縣）
3：寧紅工夫（產(chǎn)地是江西省修水縣）
4：川紅工夫（四川宜賓）
5：閩紅工夫（產(chǎn)地是福建?div id="d48novz" class="flower left">
6：越紅工夫（產(chǎn)地是浙江）
7：湖紅工夫（產(chǎn)地是瀏陽大圍山一帶）
8：宜紅工夫（產(chǎn)地是宜昌，恩施一帶）
9：小種紅茶（產(chǎn)地是福建）
（三）烏龍茶：
1：武夷巖茶（產(chǎn)地是福建省武夷山）
2：武夷大紅袍（產(chǎn)地是福建武夷山）
3：鐵羅漢（產(chǎn)地是福建武夷山）
4：白雞冠（產(chǎn)地同上）
5：水金龜（產(chǎn)地同上）
6：閩北水仙（產(chǎn)地同上）
7：鐵觀音（產(chǎn)地是福建省安溪縣）
8：黃金桂（產(chǎn)地同上）
9：鳳凰水仙（產(chǎn)地是廣東省潮安縣鳳凰地區(qū)）
10：宋種單樅（產(chǎn)地同上）
11：阿里山烏龍（產(chǎn)地阿里山）
12：凍頂烏龍（產(chǎn)地是臺灣凍頂山上）
13：文山包種（產(chǎn)地是臺北縣坪林鄉(xiāng)）
14：稀有衫林溪烏龍（產(chǎn)地是臺灣南投）
（四）黃茶：
1：君山銀針（產(chǎn)地是洞庭湖）
2：蒙頂黃牙（產(chǎn)地是四川蒙山）
3：霍山黃牙（產(chǎn)地是安徽省）
4：北港毛尖（產(chǎn)地是湖南省岳陽）
5：溈山白毛尖（產(chǎn)地是湖南省寧山縣）
6：溫州黃湯（產(chǎn)地是浙江）
7：廣東大葉青（產(chǎn)地是廣東?div id="d48novz" class="flower left">
8：皖西黃大茶（產(chǎn)地是安徽?div id="d48novz" class="flower left">
（五）白茶：
1：銀針白毫（產(chǎn)地是福建省）
2：白牡丹（產(chǎn)地是福建?div id="d48novz" class="flower left">
3：貢眉（產(chǎn)地同上）
（六）黑茶：
1：普洱茶（產(chǎn)地是云南?div id="d48novz" class="flower left">
2：六堡散茶（產(chǎn)地是廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)）
中國六大茶系具體是哪些？
1. 綠茶
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。
名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶
2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80%）
名貴品種有：祁紅、滇紅
3. 黑茶
黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種
4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶
名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音
5. 黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶
6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的
中國六大茶系具體是哪些
1. 綠茶 綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制
名貴品種有：龍井茶
紅茶的名字得自其湯色紅。 名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。
3. 黑茶 黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。
普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶
4. 烏龍茶 烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。 5. 黃茶 著名的君山銀針茶就屬于黃茶
白茶和黃茶的外形
中國六大茶系具體是哪些
中國六大茶系 中國茶葉據(jù)統(tǒng)計有6000多個品種
綠 茶 綠茶是歷史上最早的茶類
但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀(jì)發(fā)明蒸青制法開始
在國際市場上，我國綠茶占國際貿(mào)易量的70%以上，銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區(qū)。在國際市場上綠茶銷量占內(nèi)銷總量的1/3以上。
同時，綠茶又是生產(chǎn)花茶的主要原料
以適宜茶樹新梢為原料
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)
最新科學(xué)研究結(jié)果表明
綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。 紅 茶 紅茶的干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，所以稱為紅茶。
以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)微雕、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。 紅茶開始創(chuàng)制時稱為“烏茶”。
紅茶在加工過程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶黃素的新的成分。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡堿、兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。
紅茶按制造方法的不同，又分為小種紅茶
它是我國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，所以有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。
飲后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥用作用，主要突出在分解脂肪、減肥健美等方面。
在日本，烏龍茶被稱為“美容茶”、“健美茶”。 烏龍茶的產(chǎn)生，還有一個神奇的傳說。
相傳在清朝雍正年間，福建省安溪縣西坪鄉(xiāng)南巖村里有一個茶農(nóng)，也是打獵能手，名字叫做蘇龍，因?yàn)樗L的黝黑健壯，鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”。一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍射擊，但負(fù)傷的山獐拼命逃向山林之中，烏龍也隨后緊追不舍，終于捕獲了獵物。
當(dāng)把山獐背到家時已經(jīng)是晚上了，烏龍和全家人忙著宰殺、品嘗野味
制成的茶葉，滋味格外清香濃厚
安溪也就成了烏龍茶的著名茶鄉(xiāng)了
黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它同綠茶的基本區(qū)別。
綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。 黃茶，按其鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽
因其成品茶多為芽頭
它的主要品種有白牡丹
境內(nèi)丘壑其夫
白茶的制作工藝，一般分為萎凋
要根據(jù)氣候靈活掌握
中國的六大茶類有哪些
中國六大茶類詳述由于歷史的積淀，我國成為世界茶葉品種最多的國家
古往今來，幾經(jīng)演變
目前通常見到的有兩種分法，即按顏色分和按工藝分
基本茶類包括綠茶
按殺青和干燥方式不同又可分為： A
B
長炒青形似眉毛
扁炒青又稱為扁形茶。長炒青的品質(zhì)特點(diǎn)是條索緊結(jié)
圓炒青有外形圓緊如珠
C、 烘青綠茶 烘青綠茶大部分用于窨制各種花茶，稱之為茶坯。特點(diǎn)是外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、干色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。
D、曬青綠茶 曬青綠茶是制緊壓茶的原料。如磚茶、沱茶等。
②、紅茶 紅茶屬發(fā)酵茶類，基本工藝過程是萎凋、揉捻、發(fā)酵
A、祁門工夫 祁門工夫紅茶
常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右
祁紅工夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊(yùn)藏有蘭花香，湯色紅艷，滋味醇厚，回味雋永，葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”，這與祁門地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開的。
全縣茶園總面積的65%左右這些茶園，土地肥沃，腐殖質(zhì)含量較高，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構(gòu)成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。 B、滇紅工夫 滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地，是我國工夫紅茶的后起之秀，以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，而稱著于世。
滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮
滇紅工夫因采制時期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實(shí)，凈度好，葉底嫩勻。
夏茶正值雨季，芽葉生長快，節(jié)間長，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節(jié)，茶樹生長代謝作用轉(zhuǎn)弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。
滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。
風(fēng)慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海
滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃
滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚
三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者，盛興百年而不衰。 D、政和工夫 政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種。
大茶系采用政和大白茶制成，是閩紅三大工夫茶的上品，外形條索緊結(jié)肥壯多毫，色澤烏潤
