茅山青峰是好茶葉,香氣自然清純。沖泡時(shí),芽葉根根垂直站立,待茶葉充分吸收水分后葉片自然舒展,芽頭顯露,湯色淺黃碧綠,香氣濃郁,入口刺激,回味甘甜,茶味較濃。
茅山青峰的貯藏方法:
家庭消費(fèi)一般宜購(gòu)買小規(guī)模包裝(125g)的茶葉發(fā)批放置,盡量減少平時(shí)飲用過(guò)程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質(zhì)劣變。消費(fèi)者購(gòu)買茶后,消費(fèi)過(guò)程一般較長(zhǎng),為保證飲用品質(zhì),需要有一個(gè)簡(jiǎn)便可靠的貯藏方法。傳統(tǒng)的家用貯藏法多采用石灰缸干燥法,具有一定的效果。可選擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸等作為容器,將適量茶葉用牛皮紙包成小包放于石灰、硅膠、木碳等吸水性強(qiáng)的物質(zhì)上面,密封即可。吸水性物質(zhì)用量應(yīng)根據(jù)茶葉含水量情況而定,若采用生石灰,茶葉與生石灰的比例一般為5-6:1?,F(xiàn)在家用冰箱已非常普及,采用冰箱低溫冷藏是一個(gè)好方法,不僅簡(jiǎn)便可靠,而且效果明顯。但由于茶葉極易吸附異味和水分,而家用冰箱通常會(huì)旋轉(zhuǎn)各類食品,因此采用冰箱低溫冷藏茶葉時(shí),特別要注意包裝的阻隔性能,特別是隔氣性要好,以防止串味。最簡(jiǎn)便經(jīng)濟(jì)的方法是在茶葉包裝外套1-2層高密度聚乙烯袋,然后扎緊即可。
茅山青峰的社會(huì)評(píng)價(jià):
1995年金壇被命名為“中國(guó)綠茶(名茶)之鄉(xiāng)”。茅山茶品種多、質(zhì)量?jī)?yōu),其中“茅山青峰”獲國(guó)家金獎(jiǎng),“雨花”、“雀舌”獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),暢銷國(guó)內(nèi)外,金壇茅麓茶場(chǎng)還被定為國(guó)家級(jí)茶葉良種繁育場(chǎng)。
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