英文中的紅茶的正確單詞應(yīng)是Black tea
。紅茶的英文歷史:
1689年,英國(guó)更在中國(guó)的福建省廈門(mén)市設(shè)置基地
,大量收購(gòu)中國(guó)茶葉。英國(guó)喝紅茶比喝綠茶多,且又發(fā)展出其獨(dú)特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關(guān)。因?yàn)樵趶B門(mén)所收購(gòu)的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶武夷茶,大量的武夷茶流入英國(guó),取代了原有的綠茶市場(chǎng),且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑,故被稱為Black tea(直譯為黑茶)。紅茶的品種:
1. 正山小種:正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶
,屬于小種紅茶。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村,故又稱“桐木關(guān)小種”,小種指其稀少而珍貴。2. 祁門(mén)工夫:祁門(mén)紅茶外形條索緊細(xì)苗秀,金毫不多
3. 金駿眉:金駿眉是正山小種茶的頂級(jí)品種
4. 阿薩姆紅茶:產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
5. 百瑞香:百瑞香也屬于正山小種紅茶
。百瑞香茶種是武夷十大名樅之一,最早生長(zhǎng)在武夷巖茶產(chǎn)區(qū),多制為烏龍茶。6. 錫蘭紅茶:以烏沃茶最著名
,產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè),常年云霧彌漫,以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)7. 大吉嶺紅茶:產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。
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