永春佛手又名香櫞
永春佛手茶的營養(yǎng)功效：
佛手茶水中浸出物46%
，單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質(zhì)15-17%佛手茶中的鋅和黃酮類物質(zhì)為所有烏龍茶中含量最高，它對人體特殊的保健功效福建中醫(yī)學(xué)院研究證明佛手茶對結(jié)腸炎、胃炎、止瀉有顯著的治療作用，對降血脂血壓、軟血管等有保健功效。此外，佛手茶還具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，頤養(yǎng)身心等保健功效。永春佛手茶好壞分辨方法：
(1)、選購佛手茶
，首先要從外觀上辨別。茶葉的卷結(jié)度，色澤度，凈度去分析(2)
(3)
、準備好茶具和茶葉，把水加熱燒開，準備品鑒茶葉。(4)
、把佛手茶放入蓋碗，倒入開水，蓋上蓋碗，浸泡30秒后，開始聞杯蓋茶香，注意觀察每一泡杯蓋上茶香的變化。(5)
、倒出茶湯，觀看茶湯是清澈還是渾濁，如果茶湯金黃透亮，沒有雜質(zhì)，品質(zhì)較好。(6)
、然后開始品味茶湯的口感，如果茶湯柔滑，入口后回甘好，那說明茶葉品質(zhì)好。(7)
、茶葉沖泡后，把茶底倒入裝滿清水的盤子中，看看展開葉底樣子。如果葉底肥厚適中，大小均勻完整，葉底顏色光鮮，說明品質(zhì)可以。春佛手茶永春佛手茶，產(chǎn)于著名烏龍茶主產(chǎn)基地——福建省永春縣
，又名香櫞種、雪梨，系烏龍茶中的名貴品種之一本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/16394.html.
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